What are the key functions of vitamin B6 in the body. How much vitamin B6 do you need daily. Where can you find good food sources of vitamin B6. What are the potential health effects of vitamin B6 deficiency.

The Crucial Role of Vitamin B6 in Human Health

Vitamin B6, also known as pyridoxine, is a water-soluble vitamin that plays a vital role in numerous bodily functions. As part of the B-complex family, it is essential for proper cellular function and overall health. This article explores the multifaceted benefits of vitamin B6, its recommended intake, food sources, and potential health implications of deficiency.

Key Functions of Vitamin B6 in the Body

Vitamin B6 is involved in over 100 enzyme reactions in the body, making it crucial for various physiological processes. Here are some of its primary functions:

• Antibody production: Vitamin B6 helps the body create antibodies, which are essential for fighting off viruses, infections, and other diseases.
• Nervous system support: It plays a crucial role in maintaining normal nerve function.
• Hemoglobin synthesis: Vitamin B6 is necessary for the production of hemoglobin, the protein in red blood cells that carries oxygen to tissues.
• Protein metabolism: The vitamin assists in breaking down proteins. The more protein you consume, the more vitamin B6 you need.
• Blood sugar regulation: It helps maintain normal blood glucose levels.
• Neurotransmitter production: Vitamin B6 is involved in the creation of important neurotransmitters like serotonin and dopamine.
• Energy metabolism: It aids in converting food into usable energy for the body.

Recommended Daily Intake of Vitamin B6

The recommended daily intake of vitamin B6 varies depending on age, sex, and life stage. The Food and Nutrition Board at the National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine has established the following Dietary Reference Intakes (DRIs):

Infants (Adequate Intake)

• 0-6 months: 0.1 mg/day
• 7-12 months: 0.3 mg/day

Children (Recommended Dietary Allowance)

• 1-3 years: 0.5 mg/day
• 4-8 years: 0.6 mg/day
• 9-13 years: 1.0 mg/day

Adolescents and Adults (Recommended Dietary Allowance)

• Males 14-50 years: 1.3 mg/day
• Males over 50 years: 1.7 mg/day
• Females 14-18 years: 1.2 mg/day
• Females 19-50 years: 1.3 mg/day
• Females over 50 years: 1.5 mg/day
• Pregnant women: 1.9 mg/day
• Lactating women: 2.0 mg/day

Rich Food Sources of Vitamin B6

Vitamin B6 is found in a wide variety of foods. Incorporating these into your diet can help ensure adequate intake:

• Fish: Tuna and salmon are excellent sources
• Poultry: Chicken and turkey contain significant amounts
• Beef and pork
• Legumes: Dried beans and chickpeas are rich in B6
• Nuts: Various nuts provide good amounts of the vitamin
• Whole grains: Especially fortified cereals
• Bananas: One of the best fruit sources of B6
• Potatoes: Both white and sweet potatoes contain B6
• Fortified bread: Many types of bread are enriched with B vitamins

Can vitamin B6 be found in plant-based foods? Yes, many plant-based foods are rich in vitamin B6. These include bananas, chickpeas, potatoes, nuts, and fortified cereals, making it possible for vegetarians and vegans to meet their B6 requirements through diet alone.

Health Implications of Vitamin B6 Deficiency

While vitamin B6 deficiency is relatively rare in developed countries, it can occur, particularly in individuals with certain health conditions or lifestyle factors. Symptoms of vitamin B6 deficiency may include:

• Confusion and difficulty concentrating
• Depression and irritability
• Weakened immune function
• Anemia
• Skin rashes and cracks around the mouth
• Glossitis (inflammation of the tongue)
• Peripheral neuropathy (numbness and tingling in hands and feet)

Are certain groups at higher risk of vitamin B6 deficiency? Yes, individuals with kidney disease, liver disorders, alcohol dependence, and autoimmune conditions like rheumatoid arthritis may be at increased risk of B6 deficiency. Additionally, older adults and people taking certain medications may also be more susceptible.

Potential Benefits of Adequate Vitamin B6 Intake

Ensuring sufficient vitamin B6 intake through diet or supplementation may offer several health benefits:

1. Improved mood and reduced symptoms of depression: B6 is involved in the production of neurotransmitters that regulate mood.
2. Enhanced brain function: Adequate B6 levels may support cognitive performance and reduce the risk of age-related cognitive decline.
3. Reduced risk of heart disease: B6 helps lower homocysteine levels, a risk factor for heart disease.
4. Better immune function: The vitamin plays a crucial role in the production and function of immune cells.
5. Potential reduction in morning sickness: Some studies suggest B6 supplementation may help alleviate nausea during pregnancy.
6. Improved hemoglobin production: This can help prevent certain types of anemia.

Vitamin B6 Supplementation: Benefits and Precautions

While it’s generally best to obtain vitamins through a balanced diet, some individuals may benefit from vitamin B6 supplements. However, it’s crucial to approach supplementation with caution:

• Consult a healthcare provider: Before starting any supplement regimen, it’s important to discuss it with a medical professional.
• Avoid excessive intake: Very high doses of B6 (usually from supplements) can cause neurological symptoms like difficulty coordinating movement and numbness.
• Consider interactions: B6 supplements may interact with certain medications, including some antibiotics and anti-seizure drugs.
• Monitor for side effects: While rare, some people may experience allergic reactions or other side effects from B6 supplements.

Is it possible to overdose on vitamin B6 from food sources? No, it’s extremely unlikely to consume too much vitamin B6 from food sources alone. Toxicity is typically only a concern with high-dose supplements taken over an extended period.

The Role of Vitamin B6 in Special Populations

Certain groups may have unique considerations regarding vitamin B6:

Pregnant and Breastfeeding Women

Vitamin B6 requirements increase during pregnancy and lactation. Adequate intake is crucial for fetal development and the production of breast milk.

Older Adults

As people age, the ability to absorb and utilize vitamin B6 may decrease. Older adults may need to pay extra attention to their B6 intake.

Athletes and Active Individuals

Those engaged in regular intense physical activity may have slightly higher B6 requirements due to increased protein metabolism and energy needs.

Individuals with Certain Health Conditions

People with conditions affecting nutrient absorption, such as celiac disease or inflammatory bowel disorders, may need to monitor their B6 status more closely.

Does vitamin B6 have any potential benefits for athletes? Some research suggests that adequate B6 intake may support athletic performance by improving energy metabolism and muscle function. However, more studies are needed to confirm these potential benefits.

Vitamin B6 and Its Relationship with Other Nutrients

Vitamin B6 doesn’t work in isolation; it interacts with various other nutrients in the body:

• Other B vitamins: B6 works synergistically with other B vitamins, particularly in energy metabolism and nervous system function.
• Magnesium: B6 enhances magnesium absorption and utilization in the body.
• Zinc: There’s a reciprocal relationship between B6 and zinc, with each supporting the other’s functions.
• Vitamin C: Both vitamins play crucial roles in immune function and work together in various bodily processes.

How does vitamin B6 interact with other B vitamins? Vitamin B6 often works in concert with other B vitamins, particularly B12 and folate, in processes like homocysteine metabolism and red blood cell formation. This synergy underscores the importance of a balanced intake of all B vitamins.

Future Research and Potential Applications of Vitamin B6

As our understanding of nutrition and biochemistry advances, researchers continue to explore new potential roles and applications for vitamin B6:

• Cancer prevention: Some studies suggest a possible link between adequate B6 intake and reduced risk of certain cancers, though more research is needed.
• Cognitive health: Ongoing research is investigating the potential role of B6 in preventing or slowing cognitive decline and dementia.
• Cardiovascular health: Further studies are exploring how B6 might contribute to heart health beyond its known effects on homocysteine levels.
• Inflammation: Researchers are investigating whether B6 supplementation could help manage chronic inflammatory conditions.
• Genetic influences: Studies are looking into how genetic variations might affect individual B6 requirements and metabolism.

What are some promising areas of vitamin B6 research? One intriguing area is the potential role of vitamin B6 in dream recall and lucid dreaming. Some preliminary studies suggest that B6 supplementation might enhance dream vividness and recall, potentially opening up new avenues for sleep and consciousness research.

In conclusion, vitamin B6 is a crucial nutrient that plays diverse roles in maintaining health and preventing disease. While deficiency is relatively rare in developed countries, ensuring adequate intake through a balanced diet or, when necessary, supplementation under medical supervision, can support overall health and potentially offer protection against various health conditions. As research continues, we may uncover even more benefits and applications of this essential vitamin.

Витамин B6: Медицинская энциклопедия MedlinePlus

URL этой страницы: //medlineplus.gov/ency/article/002402.htm

Чтобы использовать функции обмена на этой странице, включите JavaScript.

Витамин B6 является водорастворимым витамином. Водорастворимые витамины растворяются в воде, поэтому организм не может их запасать. Остатки витамина покидают организм с мочой. Хотя в организме имеется небольшой запас водорастворимых витаминов, их необходимо принимать регулярно.

Недостаток витамина B6 в организме встречается редко. Это может произойти у людей с почечной недостаточностью, заболеваниями печени или алкогольной зависимостью.

Витамин B6 помогает организму:

• Вырабатывать антитела. Антитела необходимы для борьбы со многими вирусами, инфекциями и другими заболеваниями.
• Поддержание нормальной функции нервов.
• Сделать гемоглобин. Гемоглобин переносит кислород из эритроцитов в ткани. Дефицит витамина B6 может вызвать форму анемии.
• Расщепляет белки. Чем больше белка вы едите, тем больше витамина B6 вам нужно.
• Поддерживайте уровень сахара в крови (глюкозу) в пределах нормы.

Vitamin B6 is found in:

• Tuna and salmon
• Banana
• Legumes (dried beans)
• Beef and pork
• Nuts
• Poultry
• Whole grains and fortified cereals
• Canned chickpeas

Обогащенный хлеб и крупы также могут содержать витамин B6. Обогащенный означает, что в пищу добавлены витамины или минералы.

Большие дозы витамина B6 могут вызвать:

• Difficulty coordinating movement
• Numbness
• Sensory changes

Deficiency of this vitamin can cause:

• Confusion
• Depression
• Irritability
• Mouth and tongue sores also known as glossitis
• Peripheral neuropathy

(Дефицит витамина B6 не является обычным явлением в Соединенных Штатах. )

Рекомендации по витамину B6, а также другим питательным веществам приведены в Справочных нормах потребления пищи (DRI), разработанных Советом по пищевым продуктам и питанию Национальной академии наук, Инженерия и медицина. DRI — это термин для набора эталонных значений потребления, которые используются для планирования и оценки потребления питательных веществ здоровыми людьми. Эти значения, которые варьируются в зависимости от возраста и пола, включают:

Рекомендуемая диетическая норма (RDA) : Средний дневной уровень потребления, которого достаточно для удовлетворения потребностей в питательных веществах почти всех (от 97% до 98%) здоровых людей. RDA — это уровень потребления, основанный на данных научных исследований.

Адекватное потребление (AI) : Этот уровень устанавливается, когда недостаточно данных научных исследований для разработки RDA. Он установлен на уровне, который, как считается, обеспечивает достаточное питание.

Референтная норма потребления витамина B6 с пищей:

Младенцы (AI)

• от 0 до 6 месяцев: 0,1* миллиграмм в день (мг/день)
• от 7 до 12 месяцев: 0,3* мг/день

Дети (RDA)

от 1 до
• лет : 0,5 мг/день
• от 4 до 8 лет: 0,6 мг/день
• от 9 до 13 лет: 1,0 мг/день

Подростки и взрослые (RDA)

• Мужчины от 14 до 50 лет: 1,3 мг/день
• Мужчины старше 50 лет: 1,7 мг/день
• Женщины в возрасте от 14 до 18 лет: 1,2 мг/день
• Женщины в возрасте от 19 до 50 лет: 1,3 мг/день
• Женщины старше 50 лет: 1,5 мг/день
• Женщины всех возрастов 1,9 мг/день во время беременности и 2,0 мг/день в период лактации

Лучший способ получения суточная потребность в основных витаминах заключается в сбалансированном питании, включающем разнообразные продукты.

Пиридоксаль; Пиридоксин; Пиридоксамин

• Польза витамина B6
• Источник витамина B6

Литвак Г. Витамины и питание. В: Литвак Г., изд. Биохимия человека . Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2018: глава 20.

Мейсон Дж. Б., Бут С. Л. Витамины, микроэлементы и другие микроэлементы. В: Goldman L, Schafer AI, ред. Медицина Голдман-Сесил . 26-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2020: глава 205.

Маркелл М., Сиддики Х.А. Витамины и микроэлементы. В: Макферсон Р.А., Пинкус М.Р., ред. Клиническая диагностика Генри и лечение с помощью лабораторных методов . 24-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2022: глава 27.

Обновлено: Миган Бриджес, доктор медицинских наук, Система здравоохранения Университета Вирджинии, Шарлоттсвилль, Вирджиния. Также рассмотрены Дэвидом Зивом, доктором медицины, MHA, медицинским директором, Брендой Конауэй, редакционным директором, и A.D.A.M. Редакционная коллегия. Редакционное обновление 29.09.2021.

Полезные свойства, дозировка, источники пищи и симптомы дефицита

Витамин B6 — это витамин, благотворно влияющий на центральную нервную систему и обмен веществ. Его функции включают превращение пищи в энергию и помощь в создании нейротрансмиттеров, таких как серотонин и дофамин.

Витамин B6 является одним из восьми витаминов группы B. Эта группа витаминов важна для правильного функционирования клеток. Они помогают в обмене веществ, создании клеток крови и поддержании здоровья клеток.

Также известный как пиридоксин, витамин B6 является водорастворимым витамином, что означает, что он растворяется в воде. Организм не хранит витамин B6 и выделяет его избыток с мочой, поэтому людям необходимо ежедневно получать достаточное количество витамина B6.

В этой статье рассматриваются польза для здоровья и пищевые источники витамина B6, а также ежедневные потребности человека в этом витамине. Он также обсуждает дефицит и добавки.

Витамин B6 выполняет множество функций в организме и участвует в более чем 100 ферментативных реакциях. Одна из его основных ролей заключается в том, чтобы помочь организму усваивать белки, жиры и углеводы для получения энергии.

Этот витамин также участвует в:

• функционировании иммунной системы
• развитии мозга во время беременности и младенчества
• выработке нейротрансмиттеров, включая серотонин и дофамин
• выработке гемоглобина, который является частью эритроцитов, переносящих кислород.

Дефицит витамина B6 в США встречается редко. Большинство людей получают достаточно из своего рациона.

В следующих разделах рассматриваются некоторые эффекты витамина B6 на здоровье человека.

Функция мозга

Витамин B6 помогает создавать нейротрансмиттеры, которые являются важными химическими мессенджерами в головном мозге. Это также помогает регулировать использование энергии в мозге.

Некоторые исследования показывают, что дефицит витамина B6 может быть связан со снижением когнитивных функций и деменцией.

По данным Управления пищевых добавок, исследования показали, что пожилые люди с более высоким уровнем витамина B6 в крови имеют лучшую память.

Однако мало доказательств того, что прием добавок витамина B6 улучшает когнитивные функции или настроение у людей с деменцией или без нее.

Тошнота во время беременности

В обзорном исследовании 2016 года сообщается, что прием пиридоксина может помочь при легких симптомах тошноты и рвоты во время беременности по сравнению с плацебо.

Также сообщается, что прием комбинации пиридоксина и доксиламина может помочь при умеренных симптомах.

На основании исследований Американский конгресс акушеров и гинекологов (ACOG) рекомендует добавки витамина B6 в качестве безопасного отпускаемого без рецепта средства от тошноты во время беременности.

Защита от загрязнения воздуха

Исследование, опубликованное в 2017 году, показало, что витамин B6 может помочь защитить людей от вредного воздействия загрязнения воздуха за счет уменьшения воздействия загрязнения на эпигеном.

Исследователи надеются, что их результаты могут привести к новым мерам по предотвращению эпигенетических изменений, которые могут возникнуть в результате воздействия загрязненного воздуха.

Всемирная организация здравоохранения сообщила, что в 2016 году 91% населения мира проживало в местах, где не соблюдались официальные нормы качества воздуха.

Ряд факторов влияет на суточную потребность человека в витамине B6, поскольку он влияет на несколько аспектов метаболизма человека.

Согласно ODS, рекомендуемые диетические нормы (RDA) витамина B6 составляют:

Age	Male	Female
0–6 months	0.1 mg	0.1 mg
7–12 months	0.3 mg	0.3 mg
1–3 years	0.5 mg	0.5 mg
4–8 years	0.6 mg	0.6 mg
9–13 years	1.0 mg	1.0 mg
14–18 years	1.3 mg	1.2 mg
19–50 years	1. 3 mg	1.3 mg
51+ years	1.7 mg	1.5 mg
During pregnancy	–	1.9 mg
During lactation	–	2.0 mg

Most foods have some vitamin B6. Люди со сбалансированным питанием не склонны к развитию дефицита. Медицинские условия и некоторые лекарства могут привести к дефициту.

Следующие продукты являются хорошими источниками витамина B6:

• нут (1 чашка) содержит 1,1 миллиграмма (мг) или 65% дневной нормы (DV)
• говяжья печень (3 унции) содержит 0,9 мг или 53% DV
• Желтоперый тунец (3 унции) обеспечивает 0,9 мг или 53 % DV
• жареная куриная грудка (3 унции) обеспечивает 0,5 мг или 29 % DV
• картофель (1 чашка) содержит 0,4 мг или 25 % DV
• банан (средний ) содержит 0,4 мг или 25% суточной нормы
• тофу (полстакана) обеспечивает 0,1 мг или 6% суточной нормы
• гайки (1 унция) предоставляют 0,1 мг или 6% DV

Другие источники B6 включают в себя:

• Обогащенные продукты, такие как зерновые для завтрака
• Лосось
• Turke
• Bulgur
• Коттедж
• Сквош
• Рис
• Храм
• ONION
• SPINACH
• У Уотермелона

Defici Or Comploy Or Antry in The Imprens Imprens Imprens Imprensies Impress Imprens Imprens Imprens Imprens Imprensies Imprens Imprens Imprens Imprens Imprens Imprens Imprensies Imprens Imprens Imprensies Imprensies Imprens Imprensies I. , кортикостероиды, противосудорожные препараты или некоторые другие лекарства.

Многие дефициты витамина B6 связаны с низким уровнем других витаминов группы B, таких как витамин B12 и фолиевая кислота.

Длительное чрезмерное употребление алкоголя может в конечном итоге привести к дефициту B6, а также к гипотиреозу и диабету.

Признаки и симптомы дефицита витамина B6 включают:

• периферическую невропатию с покалыванием, онемением и болью в руках и ногах
• анемию
• судороги
• депрессию
• спутанность сознания
• ослабленная иммунная система

В редких случаях дефицит витамина В6 может привести к пеллагреподобному синдрому, такому как:

• себорейный дерматит
• воспаление языка или глоссит
• воспаление и растрескивание губ , известный как хейлоз

У младенцев судороги могут сохраняться даже после лечения противосудорожными препаратами.

Некоторые дефициты, такие как периферическая невропатия, могут быть пожизненными.

От 28 до 36% людей в США принимают витаминные добавки, содержащие витамин B6. Добавки доступны в форме капсул или таблеток.

Большинство людей всех возрастов в США потребляют достаточно витамина B6 и не нуждаются в добавках.

Те, у кого более вероятно низкое содержание B6, включают:

• людей, злоупотребляющих алкоголем
• людей с ожирением
• людей, которые беременны или кормят грудью

много витамина В6 в пище.

Однако данные показали, что прием от 1 до 6 граммов перорального пиридоксина в день в течение 12–40 месяцев может быть связан с тяжелой, прогрессирующей сенсорной невропатией и потерей контроля над движениями тела.

В Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуется, чтобы большая часть питательных веществ поступала из продуктов. Они поощряют потребление сбалансированной диеты с продуктами, богатыми питательными веществами и большим количеством пищевых волокон.

Витамин B6 является важным витамином для многих процессов в организме, включая нервную систему и обмен веществ.