Витамин B6: Медицинская энциклопедия MedlinePlus

URL этой страницы: //medlineplus.gov/ency/article/002402.htm

Чтобы использовать функции обмена на этой странице, включите JavaScript.

Витамин B6 является водорастворимым витамином. Водорастворимые витамины растворяются в воде, поэтому организм не может их запасать. Остатки витамина покидают организм с мочой. Хотя в организме имеется небольшой запас водорастворимых витаминов, их необходимо принимать регулярно.

Недостаток витамина B6 в организме встречается редко. Это может произойти у людей с почечной недостаточностью, заболеваниями печени или алкогольной зависимостью.

Витамин B6 помогает организму:

• Вырабатывать антитела. Антитела необходимы для борьбы со многими вирусами, инфекциями и другими заболеваниями.
• Поддержание нормальной функции нервов.
• Сделать гемоглобин. Гемоглобин переносит кислород из эритроцитов в ткани. Дефицит витамина B6 может вызвать форму анемии.
• Расщепляет белки. Чем больше белка вы едите, тем больше витамина B6 вам нужно.
• Поддерживайте уровень сахара в крови (глюкозу) в пределах нормы.

Vitamin B6 is found in:

• Tuna and salmon
• Banana
• Legumes (dried beans)
• Beef and pork
• Nuts
• Poultry
• Whole grains and fortified cereals
• Canned chickpeas

Обогащенный хлеб и крупы также могут содержать витамин B6. Обогащенный означает, что в пищу добавлены витамины или минералы.

Большие дозы витамина B6 могут вызвать:

• Difficulty coordinating movement
• Numbness
• Sensory changes

Deficiency of this vitamin can cause:

• Confusion
• Depression
• Irritability
• Mouth and tongue sores also known as glossitis
• Peripheral neuropathy

(Дефицит витамина B6 не является обычным явлением в Соединенных Штатах. )

Рекомендации по витамину B6, а также другим питательным веществам приведены в Справочных нормах потребления пищи (DRI), разработанных Советом по пищевым продуктам и питанию Национальной академии наук, Инженерия и медицина. DRI — это термин для набора эталонных значений потребления, которые используются для планирования и оценки потребления питательных веществ здоровыми людьми. Эти значения, которые варьируются в зависимости от возраста и пола, включают:

Рекомендуемая диетическая норма (RDA) : Средний дневной уровень потребления, которого достаточно для удовлетворения потребностей в питательных веществах почти всех (от 97% до 98%) здоровых людей. RDA — это уровень потребления, основанный на данных научных исследований.

Адекватное потребление (AI) : Этот уровень устанавливается, когда недостаточно данных научных исследований для разработки RDA. Он установлен на уровне, который, как считается, обеспечивает достаточное питание.

Референтная норма потребления витамина B6 с пищей:

Младенцы (AI)

• от 0 до 6 месяцев: 0,1* миллиграмм в день (мг/день)
• от 7 до 12 месяцев: 0,3* мг/день

Дети (RDA)

от 1 до
• лет : 0,5 мг/день
• от 4 до 8 лет: 0,6 мг/день
• от 9 до 13 лет: 1,0 мг/день

Подростки и взрослые (RDA)

• Мужчины от 14 до 50 лет: 1,3 мг/день
• Мужчины старше 50 лет: 1,7 мг/день
• Женщины в возрасте от 14 до 18 лет: 1,2 мг/день
• Женщины в возрасте от 19 до 50 лет: 1,3 мг/день
• Женщины старше 50 лет: 1,5 мг/день
• Женщины всех возрастов 1,9 мг/день во время беременности и 2,0 мг/день в период лактации

Лучший способ получения суточная потребность в основных витаминах заключается в сбалансированном питании, включающем разнообразные продукты.

Пиридоксаль; Пиридоксин; Пиридоксамин

• Польза витамина B6
• Источник витамина B6

Литвак Г. Витамины и питание. В: Литвак Г., изд. Биохимия человека . Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2018: глава 20.

Мейсон Дж. Б., Бут С. Л. Витамины, микроэлементы и другие микроэлементы. В: Goldman L, Schafer AI, ред. Медицина Голдман-Сесил . 26-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2020: глава 205.

Маркелл М., Сиддики Х.А. Витамины и микроэлементы. В: Макферсон Р.А., Пинкус М.Р., ред. Клиническая диагностика Генри и лечение с помощью лабораторных методов . 24-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2022: глава 27.

Обновлено: Миган Бриджес, доктор медицинских наук, Система здравоохранения Университета Вирджинии, Шарлоттсвилль, Вирджиния. Также рассмотрены Дэвидом Зивом, доктором медицины, MHA, медицинским директором, Брендой Конауэй, редакционным директором, и A.D.A.M. Редакционная коллегия. Редакционное обновление 29.09.2021.

Полезные свойства, дозировка, источники пищи и симптомы дефицита

Витамин B6 — это витамин, благотворно влияющий на центральную нервную систему и обмен веществ. Его функции включают превращение пищи в энергию и помощь в создании нейротрансмиттеров, таких как серотонин и дофамин.

Витамин B6 является одним из восьми витаминов группы B. Эта группа витаминов важна для правильного функционирования клеток. Они помогают в обмене веществ, создании клеток крови и поддержании здоровья клеток.

Также известный как пиридоксин, витамин B6 является водорастворимым витамином, что означает, что он растворяется в воде. Организм не хранит витамин B6 и выделяет его избыток с мочой, поэтому людям необходимо ежедневно получать достаточное количество витамина B6.

В этой статье рассматриваются польза для здоровья и пищевые источники витамина B6, а также ежедневные потребности человека в этом витамине. Он также обсуждает дефицит и добавки.

Витамин B6 выполняет множество функций в организме и участвует в более чем 100 ферментативных реакциях. Одна из его основных ролей заключается в том, чтобы помочь организму усваивать белки, жиры и углеводы для получения энергии.

Этот витамин также участвует в:

• функционировании иммунной системы
• развитии мозга во время беременности и младенчества
• выработке нейротрансмиттеров, включая серотонин и дофамин
• выработке гемоглобина, который является частью эритроцитов, переносящих кислород.

Дефицит витамина B6 в США встречается редко. Большинство людей получают достаточно из своего рациона.

В следующих разделах рассматриваются некоторые эффекты витамина B6 на здоровье человека.

Функция мозга

Витамин B6 помогает создавать нейротрансмиттеры, которые являются важными химическими мессенджерами в головном мозге. Это также помогает регулировать использование энергии в мозге.

Некоторые исследования показывают, что дефицит витамина B6 может быть связан со снижением когнитивных функций и деменцией.

По данным Управления пищевых добавок, исследования показали, что пожилые люди с более высоким уровнем витамина B6 в крови имеют лучшую память.

Однако мало доказательств того, что прием добавок витамина B6 улучшает когнитивные функции или настроение у людей с деменцией или без нее.

Тошнота во время беременности

В обзорном исследовании 2016 года сообщается, что прием пиридоксина может помочь при легких симптомах тошноты и рвоты во время беременности по сравнению с плацебо.

Также сообщается, что прием комбинации пиридоксина и доксиламина может помочь при умеренных симптомах.

На основании исследований Американский конгресс акушеров и гинекологов (ACOG) рекомендует добавки витамина B6 в качестве безопасного отпускаемого без рецепта средства от тошноты во время беременности.

Защита от загрязнения воздуха

Исследование, опубликованное в 2017 году, показало, что витамин B6 может помочь защитить людей от вредного воздействия загрязнения воздуха за счет уменьшения воздействия загрязнения на эпигеном.

Исследователи надеются, что их результаты могут привести к новым мерам по предотвращению эпигенетических изменений, которые могут возникнуть в результате воздействия загрязненного воздуха.

Всемирная организация здравоохранения сообщила, что в 2016 году 91% населения мира проживало в местах, где не соблюдались официальные нормы качества воздуха.

Ряд факторов влияет на суточную потребность человека в витамине B6, поскольку он влияет на несколько аспектов метаболизма человека.

Согласно ODS, рекомендуемые диетические нормы (RDA) витамина B6 составляют:

Age	Male	Female
0–6 months	0.1 mg	0.1 mg
7–12 months	0.3 mg	0.3 mg
1–3 years	0.5 mg	0.5 mg
4–8 years	0.6 mg	0.6 mg
9–13 years	1.0 mg	1.0 mg
14–18 years	1.3 mg	1.2 mg
19–50 years	1. 3 mg	1.3 mg
51+ years	1.7 mg	1.5 mg
During pregnancy	–	1.9 mg
During lactation	–	2.0 mg

Most foods have some vitamin B6. Люди со сбалансированным питанием не склонны к развитию дефицита. Медицинские условия и некоторые лекарства могут привести к дефициту.

Следующие продукты являются хорошими источниками витамина B6:

• нут (1 чашка) содержит 1,1 миллиграмма (мг) или 65% дневной нормы (DV)
• говяжья печень (3 унции) содержит 0,9 мг или 53% DV
• Желтоперый тунец (3 унции) обеспечивает 0,9 мг или 53 % DV
• жареная куриная грудка (3 унции) обеспечивает 0,5 мг или 29 % DV
• картофель (1 чашка) содержит 0,4 мг или 25 % DV
• банан (средний ) содержит 0,4 мг или 25% суточной нормы
• тофу (полстакана) обеспечивает 0,1 мг или 6% суточной нормы
• гайки (1 унция) предоставляют 0,1 мг или 6% DV

Другие источники B6 включают в себя:

• Обогащенные продукты, такие как зерновые для завтрака
• Лосось
• Turke
• Bulgur
• Коттедж
• Сквош
• Рис
• Храм
• ONION
• SPINACH
• У Уотермелона

Defici Or Comploy Or Antry in The Imprens Imprens Imprens Imprensies Impress Imprens Imprens Imprens Imprens Imprensies Imprens Imprens Imprens Imprens Imprens Imprens Imprensies Imprens Imprens Imprensies Imprensies Imprens Imprensies I. , кортикостероиды, противосудорожные препараты или некоторые другие лекарства.

Многие дефициты витамина B6 связаны с низким уровнем других витаминов группы B, таких как витамин B12 и фолиевая кислота.

Длительное чрезмерное употребление алкоголя может в конечном итоге привести к дефициту B6, а также к гипотиреозу и диабету.

Признаки и симптомы дефицита витамина B6 включают:

• периферическую невропатию с покалыванием, онемением и болью в руках и ногах
• анемию
• судороги
• депрессию
• спутанность сознания
• ослабленная иммунная система

В редких случаях дефицит витамина В6 может привести к пеллагреподобному синдрому, такому как:

• себорейный дерматит
• воспаление языка или глоссит
• воспаление и растрескивание губ , известный как хейлоз

У младенцев судороги могут сохраняться даже после лечения противосудорожными препаратами.

Некоторые дефициты, такие как периферическая невропатия, могут быть пожизненными.

От 28 до 36% людей в США принимают витаминные добавки, содержащие витамин B6. Добавки доступны в форме капсул или таблеток.

Большинство людей всех возрастов в США потребляют достаточно витамина B6 и не нуждаются в добавках.

Те, у кого более вероятно низкое содержание B6, включают:

• людей, злоупотребляющих алкоголем
• людей с ожирением
• людей, которые беременны или кормят грудью

много витамина В6 в пище.

Однако данные показали, что прием от 1 до 6 граммов перорального пиридоксина в день в течение 12–40 месяцев может быть связан с тяжелой, прогрессирующей сенсорной невропатией и потерей контроля над движениями тела.

В Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуется, чтобы большая часть питательных веществ поступала из продуктов. Они поощряют потребление сбалансированной диеты с продуктами, богатыми питательными веществами и большим количеством пищевых волокон.

Витамин B6 является важным витамином для многих процессов в организме, включая нервную систему и обмен веществ.