Are chickpeas keto-friendly. How many carbs are in chickpeas. Can you eat chickpeas on a ketogenic diet. Is hummus keto-friendly. What are some keto-friendly alternatives to hummus.

The Keto Diet and Chickpeas: A Complex Relationship

The ketogenic diet has gained immense popularity for its potential health benefits and weight loss effects. However, this low-carb, high-fat dietary approach often raises questions about the suitability of certain foods, including chickpeas. Are these versatile legumes compatible with a keto lifestyle?

Chickpeas, also known as garbanzo beans, are nutrient-dense legumes that have been a staple in many cuisines for centuries. While they offer numerous health benefits, their carbohydrate content poses a challenge for those following a strict ketogenic diet.

Why Are Chickpeas Challenging on Keto?

The primary goal of a ketogenic diet is to maintain a state of ketosis, where the body utilizes fat as its primary fuel source instead of carbohydrates. This metabolic state is achieved by significantly reducing carbohydrate intake, typically to less than 50 grams per day for most individuals.

Chickpeas, unfortunately, are relatively high in carbohydrates. A single cup of cooked chickpeas contains approximately 45 grams of total carbohydrates, including 12 grams of fiber. This leaves us with 33 grams of net carbs, which is a substantial portion of the daily carb allowance for most keto dieters.

Carbohydrate Content of Chickpeas: Breaking Down the Numbers

Understanding the carbohydrate content of chickpeas is crucial for those following a ketogenic diet. Let’s take a closer look at the nutritional profile of these legumes:

• 1 cup of cooked chickpeas (164g) contains:
  • Total Carbohydrates: 45g
  • Dietary Fiber: 12g
  • Net Carbs: 33g
  • Protein: 14.5g
  • Fat: 4.3g

As we can see, the net carb content of chickpeas is quite high, potentially accounting for more than half of the daily carb allowance for many keto dieters. This makes it challenging to incorporate substantial amounts of chickpeas into a ketogenic meal plan without risking ketosis.

The Impact of Chickpeas on Blood Sugar

When consumed, the starches in chickpeas can cause a rapid increase in blood sugar levels. This spike prompts the body to release insulin, which can potentially disrupt ketosis and shift the body back to utilizing glucose for energy instead of fat.

Can Chickpeas Be Included in a Ketogenic Diet?

While chickpeas are generally not considered keto-friendly due to their high carb content, this doesn’t mean they’re entirely off-limits. The key lies in portion control and careful planning.

Is it possible to incorporate small amounts of chickpeas into a keto diet? Yes, but it requires diligence and careful carb counting. For instance, if you aim to consume no more than 50 grams of net carbs per day, you could theoretically include a quarter cup of cooked chickpeas (about 8 grams of net carbs) and still stay within your carb limit, provided you strictly limit carb intake from other sources.

Balancing Nutritional Benefits with Carb Content

Chickpeas offer numerous health benefits, including:

• High fiber content, promoting digestive health
• Rich in vitamins and minerals, such as folate, iron, and magnesium
• Good source of plant-based protein
• May help regulate blood sugar levels (ironically, when consumed as part of a balanced, non-keto diet)

These nutritional advantages make chickpeas a valuable food for overall health. For those on a less strict low-carb diet or those who have reached their weight loss goals and are in a maintenance phase, incorporating small amounts of chickpeas might be feasible and beneficial.

Hummus on Keto: A More Manageable Option?

Hummus, a popular dip made primarily from chickpeas, presents an interesting case for keto dieters. While it’s derived from a high-carb ingredient, the preparation method and additional ingredients alter its nutritional profile.

A typical 2-tablespoon serving of store-bought hummus contains:

• Total Carbohydrates: 4g
• Dietary Fiber: 2g
• Net Carbs: 2g
• Protein: 2g
• Fat: 5g

With only 2 grams of net carbs per serving, hummus becomes a more manageable option for those following a ketogenic diet. However, portion control remains crucial, as it’s easy to consume more than a single serving.

Making Keto-Friendly Hummus at Home

For those who enjoy the flavors of hummus but want to further reduce its carb content, consider making a keto-friendly version at home. Here’s a simple recipe:

1. Replace chickpeas with roasted cauliflower or zucchini
2. Use tahini, olive oil, lemon juice, and garlic as usual
3. Add spices like cumin and paprika for flavor
4. Blend all ingredients until smooth

This modified version provides a similar texture and flavor profile while significantly reducing the carb content.

Keto-Friendly Alternatives to Chickpeas and Hummus

For those strictly adhering to a ketogenic diet, several low-carb alternatives can provide similar nutritional benefits or culinary uses as chickpeas and hummus:

• Nuts and seeds (almonds, macadamia nuts, pumpkin seeds)
• Avocado (can be mashed into a dip similar to hummus)
• Roasted cauliflower (as a replacement for whole chickpeas in salads or dishes)
• Lupini beans (lower in carbs compared to chickpeas)
• Baba ganoush (eggplant-based dip with a similar texture to hummus)

These alternatives can help satisfy cravings for creamy dips or provide that satisfying “bite” in salads and other dishes without compromising ketosis.

Navigating Carb Counts: Tips for Keto Dieters

Maintaining a state of ketosis while incorporating a variety of foods can be challenging. Here are some strategies to help navigate carb counts effectively:

1. Use a food tracking app to monitor daily carb intake
2. Plan meals in advance to ensure balanced macronutrient ratios
3. Be mindful of serving sizes, especially for higher-carb foods
4. Consider using a blood ketone meter to monitor ketosis levels
5. Experiment with cyclical or targeted keto approaches if you want to include more carbs occasionally

Remember, the key to success on a ketogenic diet is consistency and finding an approach that works for your individual needs and lifestyle.

The Bigger Picture: Balancing Nutrition and Ketosis

While the ketogenic diet can be an effective tool for weight loss and certain health conditions, it’s essential to consider the broader context of nutrition. Chickpeas and other legumes offer valuable nutrients that contribute to overall health.

For those following a strict ketogenic diet for therapeutic reasons, avoiding chickpeas and other high-carb legumes may be necessary. However, for individuals using a low-carb approach for general health or weight management, incorporating small amounts of nutrient-dense foods like chickpeas might be beneficial in the long run.

Personalized Approach to Keto

Every individual’s nutritional needs and metabolic responses are unique. Some people may find they can maintain ketosis with a slightly higher carb intake, while others require stricter limitations. It’s crucial to listen to your body, monitor your progress, and consult with a healthcare professional or registered dietitian to develop a personalized approach to the ketogenic diet.

Beyond Macronutrients: The Micronutrient Profile of Chickpeas

While the focus on a ketogenic diet often revolves around macronutrient ratios, it’s important not to overlook the micronutrient content of foods. Chickpeas, despite their high carb content, offer a rich array of vitamins and minerals that contribute to overall health:

• Folate: Essential for DNA synthesis and cell division
• Iron: Crucial for oxygen transport in the blood
• Magnesium: Important for muscle and nerve function, as well as energy production
• Potassium: Helps regulate fluid balance and blood pressure
• Zinc: Supports immune function and wound healing

For keto dieters who choose to avoid chickpeas, it’s crucial to ensure these nutrients are obtained from other low-carb sources or through supplementation when necessary.

Micronutrient-Rich Keto Foods

To maintain a well-rounded nutrient intake on a ketogenic diet, focus on incorporating these low-carb, nutrient-dense foods:

1. Leafy greens (spinach, kale, Swiss chard)
2. Fatty fish (salmon, mackerel, sardines)
3. Organ meats (liver, heart)
4. Eggs
5. Nuts and seeds in moderation
6. Low-carb vegetables (broccoli, cauliflower, zucchini)

By prioritizing these foods, you can help ensure that your body receives the necessary micronutrients while maintaining ketosis.

The Role of Fiber on a Ketogenic Diet

One of the significant nutritional benefits of chickpeas is their high fiber content. Fiber plays a crucial role in digestive health, blood sugar regulation, and feelings of satiety. On a ketogenic diet, getting adequate fiber can be challenging due to the restriction of many high-fiber foods.

While the fiber in chickpeas doesn’t negate their total carb count for keto purposes, it’s worth considering the importance of fiber in your overall diet. Adequate fiber intake can help prevent constipation, a common side effect of low-carb diets, and support a healthy gut microbiome.

Keto-Friendly Fiber Sources

If you’re avoiding chickpeas on your ketogenic diet, consider these low-carb, high-fiber alternatives:

• Chia seeds
• Flaxseeds
• Psyllium husk
• Coconut flour
• Avocado
• Cauliflower
• Raspberries (in moderation)

Incorporating these foods can help you maintain digestive health and feelings of fullness while adhering to your ketogenic lifestyle.

Chickpeas and Athletic Performance on Keto

For athletes and highly active individuals following a ketogenic diet, the question of incorporating chickpeas becomes more complex. While the high carb content of chickpeas may not align with standard keto macros, some athletes find that strategically timed carb intake can support performance without significantly disrupting ketosis.

Targeted Ketogenic Diet (TKD)

The Targeted Ketogenic Diet is an approach that allows for small amounts of carbohydrates around workout times. For some athletes, consuming a small portion of chickpeas or hummus before or after intense exercise might provide the necessary glucose for optimal performance without fully shifting out of ketosis.

However, this approach requires careful monitoring and may not be suitable for everyone. It’s essential to work with a sports nutritionist or knowledgeable healthcare provider to determine if this strategy is appropriate for your individual needs and goals.

Post-Workout Recovery on Keto

While chickpeas might not be the ideal post-workout food for most keto athletes, focusing on adequate protein intake and electrolyte replenishment is crucial. Consider these keto-friendly post-workout options:

• Protein shake with low-carb protein powder
• Hard-boiled eggs
• Sliced turkey or chicken with avocado
• Greek yogurt with a small handful of berries (if your carb allowance permits)

These options can help support muscle recovery and replenish energy stores without compromising ketosis.

Long-Term Considerations: Chickpeas in a Balanced Diet

While the ketogenic diet can be an effective tool for weight loss and certain health conditions, it’s important to consider long-term nutritional adequacy and sustainability. For some individuals, a strict ketogenic diet may be necessary for managing specific health conditions. For others, a more flexible approach that occasionally includes nutrient-dense foods like chickpeas might be more sustainable in the long run.

Transitioning to a More Inclusive Diet

If you’ve reached your health or weight loss goals with a ketogenic diet and are considering transitioning to a more inclusive eating plan, chickpeas can be a valuable addition. Here are some tips for reintroducing chickpeas and other legumes:

1. Start with small portions to assess your body’s response
2. Incorporate chickpeas as part of a balanced meal with plenty of vegetables and healthy fats
3. Monitor your energy levels, digestion, and overall well-being as you reintroduce these foods
4. Consider working with a registered dietitian to develop a personalized transition plan

Remember, the goal of any dietary approach should be to support your overall health and well-being in the long term.

Chickpeas and Gut Health: A Consideration for Keto Dieters

While the high carbohydrate content of chickpeas may make them challenging to incorporate into a ketogenic diet, it’s worth noting their potential benefits for gut health. Chickpeas are rich in resistant starch and oligosaccharides, which act as prebiotics, feeding beneficial gut bacteria.

The ketogenic diet, particularly in its stricter forms, can sometimes lead to changes in gut microbiome composition due to the limited intake of prebiotic fibers. While this doesn’t necessarily mean the diet is harmful to gut health, it’s an aspect that deserves consideration, especially for long-term adherence.

Balancing Gut Health on a Ketogenic Diet

If you’re following a ketogenic diet and concerned about gut health, consider these strategies:

• Incorporate low-carb prebiotic sources like Jerusalem artichokes, jicama, or green bananas in small amounts
• Consider a high-quality probiotic supplement
• Experiment with fermented foods like sauerkraut, kimchi, or kefir
• If your carb allowance permits, include small amounts of berries or other low-carb fruits

Подходит ли нут для кето? Сколько углеводов в нуте?

Нут, также называемый фасолью нут, — довольно универсальный боб, который входит в рацион многих людей. Они считаются здоровой пищей, поэтому люди на кето-диете часто задаются вопросом, является ли нут кето? Короткий ответ: нет, нут обычно не считается кето-дружественной пищей. Тем не менее, вы можете наслаждаться ими в небольших количествах, не угрожая своему состоянию кетоза.

Ниже мы объясним, почему нут не идеален для кетогенной диеты, сколько углеводов содержится в нуте, как получить дозу нута, не потребляя так много углеводов, и многое другое. Давайте начнем!

Почему нут не идеален на кето-диете?

Сколько углеводов в нуте?

Можно ли есть нут на кето?

Хумус Кето?

Какие есть кето-дружественные альтернативы хумусу?

Это кето?

Подведение итогов: нужен ли нут на кето-диете?

Почему нут не подходит для кето-диеты?

Идея кето-диеты заключается в поддержании состояния кетоза. При кетозе ваше тело использует жир в качестве источника энергии, а не гликоген, который представляет собой запасенную форму углеводов, содержащихся в основном в печени и мышцах.

Ваше тело естественным образом предпочитает использовать углеводы в качестве источника топлива, поэтому любой избыток углеводов, который вы потребляете, откладывается в виде гликогена для использования в промежутках между приемами пищи. Через некоторое время после того, как ваши запасы гликогена истощатся на кето-диете, ваше тело обратится к жиру для получения энергии.

К сожалению, потребление значительного количества углеводов в любое время после того, как вы достигли кетоза, заставит ваше тело снова использовать гликоген для получения энергии. Таким образом, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием углеводов выведет вас из кетоза.

Нут, как правило, не рекомендуется на кето-диете, потому что он очень богат углеводами. Большинство людей, сидящих на кето-диете, стремятся потреблять менее 50 граммов углеводов в день. Даже в относительно небольших порциях нут может превысить этот предел и вывести вас из кетоза.

Когда вы съедаете обычную порцию нута, крахмалы бобовых вызывают резкий скачок уровня сахара в крови, что заставляет ваше тело возвращаться к гликогену в качестве топлива.

Сколько углеводов в нуте?

Калории в нуте преимущественно поступают из углеводов. Чашка вареного нута содержит примерно 45 граммов углеводов, включая 12 граммов чистых углеводов на порцию. Это означает, что чашка вареного нута — это что угодно, только не низкоуглеводная диета, содержащая около 33 граммов чистых углеводов. Поскольку большинство людей на кето-диете стремятся потреблять 50 граммов или меньше углеводов в день, порция нута может составлять около 65% вашей дневной нормы.

Около 8 граммов сахара также включены в эти 45 граммов общих углеводов. Хотя это нерафинированный сахар, вы можете избегать употребления нута, если пытаетесь свести к минимуму риск скачка уровня сахара в крови.

Можно ли есть нут на кето?

Хотя стандартная порция нута, скорее всего, выведет вас из кетоза, можно есть небольшое количество нута каждый день, не заставляя ваше тело снова использовать гликоген для получения энергии.

Поскольку ваша цель — не потреблять ноль граммов углеводов, а придерживаться низкоуглеводной диеты, технически вы можете есть нут и просто считать съеденные углеводы, пока не приблизитесь к своему пределу.

Например, если вы стремитесь потреблять 50 граммов чистых углеводов или меньше в день, вы можете съесть целую чашку вареного нута, если вы ограничите потребление углеводов за пределами этого приема пищи примерно до 17 граммов или меньше.

Нут полезен для здоровья благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, поэтому вы можете ежедневно добавлять небольшое количество в свою кето-диету и при этом оставаться в состоянии кетоза.

Хумус Кето?

Хумус готовится из нута и, возможно, является еще более популярным продуктом. Многие по-прежнему считают его здоровой пищей, особенно вегетарианцами и веганами, которые используют его в качестве растительного источника белка и жира.

Поскольку хумус сделан из нута, в нем есть углеводы. Тем не менее, это скорее вариант с низким содержанием углеводов, чем один только нут, поэтому он считается лучшим вариантом для тех, кто сидит на кето-диете, чем чистый нут.

Порция из двух столовых ложек хумуса Sabra содержит около 4 г углеводов, в том числе 2 г пищевых волокон и 0 г сахара. Это означает, что одна порция содержит всего 2 г чистых углеводов, что гораздо более разумно для низкоуглеводной диеты.

Несмотря на то, что хумус содержит некоторое количество углеводов, обычно считается, что он достаточно низкоуглеводный, чтобы в небольших количествах подходить для кетогенной диеты. В то время как чашка вареного нута даст вам около 60% от общего количества углеводов в день, вам придется съесть около 50 столовых ложек хумуса, чтобы получить такое же количество чистых углеводов — это лот хумуса!

Однако большинство вариантов хумуса, купленных в магазине, не считаются кето по другой причине: они содержат нежелательные ингредиенты, такие как масло канолы, соевое масло и подсолнечное масло. Эти масла содержат транс-жиры, которые вызывают побочные эффекты при их употреблении, такие как повышенный риск проблем с сердцем и воспалений.

Таким образом, хумус может быть хорошим вариантом с относительно низким содержанием углеводов для тех, кто сидит на кето-диете, но магазинного хумуса, как правило, следует избегать любой ценой.

Какие есть кето-дружественные альтернативы хумусу?

Хумус может быть удобной и вкусной закуской в ​​небольших количествах для тех, кто сидит на кето-диете, но он по-прежнему содержит углеводы, которыми можно было бы лучше насладиться в другом месте. Хуже того, относительно небольшое количество чистых углеводов в хумусе может вывести вас из состояния кетоза, если вы будете потреблять углеводы в другом месте в течение дня.

Вот почему многие люди, соблюдающие кето-диету, ищут альтернативу кето-хумусу, чтобы удобно было есть на ходу или в качестве быстрого перекуса. Ниже приведены три альтернативы хумуса, которые мы любим и регулярно едим!

Хумус из цветной капусты

Цветная капуста — популярный овощ в кето-рецептах, потому что целая головка содержит всего 17 граммов чистых углеводов. Кроме того, он очень универсален, его можно нарезать или смешивать для создания различной консистенции в кето-блюдах.

Наш рецепт простого хумуса из цветной капусты — один из наших любимых. Его очень просто приготовить, и он вызовет улыбку на любом лице, независимо от того, сидит он на кето-диете или нет. Мы любим подавать эту альтернативу кето-хумусу, когда у нас есть компания с сельдереем, брокколи или нашими домашними кето-чипсами.

Наш хумус из цветной капусты содержит очень мало чистых углеводов и содержит полезные жиры, такие как оливковое масло или масло авокадо. Таким образом, вы можете позволить себе немного больше, чем с обычным хумусом или другими альтернативами. Он также относительно низкокалорийный, поэтому его легко употреблять в качестве удобной закуски, и при этом сохраняется дефицит калорий.

Хумус из авокадо

Авокадо всегда в нашем списке покупок на кето-диете. В них много полезных жиров, мало углеводов, и они очень вкусные. Если у нас есть настроение окунуться в хумус, у нас всегда есть возможность приготовить его из авокадо.

Мы разработали наш любимый рецепт хумуса из авокадо как домашнюю альтернативу купленным в магазине вариантам. Он не содержит трансжиров, вредных для здоровья ингредиентов и даже содержит немного нута, чтобы придать ему классическую текстуру хумуса. Здесь нет вредных масел!

Калорийность авокадо гораздо выше, чем у цветной капусты, поэтому обязательно считайте свои калории и соблюдайте суточную норму, если ваша основная цель — похудеть.

Домашний хумус из нута

Конечно, у вас всегда есть возможность приготовить хумус самостоятельно. Домашний хумус не будет содержать нежелательных масел, которые поставляют трансжиры, и он всегда будет вкуснее, чем все, что вы могли бы купить в магазине.

Большинство рецептов хумуса содержат бобы нут, кето-дружественное оливковое масло холодного отжима, лимонный сок и тахини. Будьте осторожны при употреблении домашнего хумуса, так как он, естественно, содержит больше углеводов, чем большинство продуктов, купленных в магазине, даже если он содержит более полезные ингредиенты.

Это кето?

У нас есть подборка статей о некоторых наиболее часто обсуждаемых ингредиентах кето-диеты. Прочтите некоторые из них, если вам не нравится какой-либо из этих продуктов.

• Грибы кето?
• Лук Кето?
• Тыква Кето?
• Свекла Кето?
• Редис Кето?
• Является ли чеснок кето?
• Арбузный кето?
• Эдамаме Кето?
• Чечевица Кето?
• Хумус Кето?

Подведение итогов: Нут ли кето-диета?

Хотя технически вы можете съесть очень небольшое количество любой пищи и при этом остаться в кетозе, нут не рекомендуется на кето-диете. Они богаты углеводами и могут быстро превысить ваш дневной лимит, нарушив состояние кетоза. Кроме того, нут содержит приличное количество сахара, что может вызвать всплеск сахара в крови и еще больше усугубить кетоз.

Можно работать с очень небольшими объемами нута, но при этом следует соблюдать осторожность и не потреблять слишком много чистых углеводов.

Многие люди, сидящие на кето-диете, любят хумус как удобную и вкусную закуску, поэтому они задаются вопросом, приемлем ли хумус на кетогенной диете. Хумус содержит меньше углеводов, чем нут на порцию, поэтому, как правило, это лучший вариант.

Однако большинство купленного в магазине хумуса содержит нежелательные масла с вредными для здоровья трансжирами, поэтому гораздо лучше приготовить собственный хумус или кето-хумус.

Нут Кето?

Нут Кето?

Не совсем, нет. Хотя на кето-диете можно есть что угодно и «оставаться в кетозе», нут не является исключительно кето-дружественным. Одна порция содержит около 13 г чистых углеводов, и хотя фасоль нут/нут полезна и богата белком, это слишком много чистых углеводов.

Можете ли вы заставить нут работать на кето-диете? Это спорно, и в очень небольших количествах, но, к счастью, другие варианты выполняют ту же роль, что и нут для людей, сидящих на кето-диете. Давайте исследуем нут, как он вписывается в кето и какие могут быть альтернативы.

Кето Оценка: Плохо

Необходимо отметить, что нут очень полезен — он богат железом, белком и здоровой клетчаткой, которая полезна для вашего кишечника. Однако даже с учетом содержания клетчатки их профиль чистых углеводов слишком высок для большинства людей, сидящих на кето-диете. Однако опять же, дело не в том, что они сами по себе нездоровы, просто у вас возникнут проблемы с их встраиванием в ваши макросы.

Изучение нута для тех, кто сидит на кето-диете

На порцию в 2 унции нут является источником питательных веществ. Они богаты белком, здоровым жиром, клетчаткой и фолиевой кислотой, а также железом и другими микроэлементами. Пока все хорошо, но у них также есть около 16 углеводов, 13 из которых являются чистыми для той же порции. Кроме того, это на порцию в 2 унции, что является очень небольшим количеством пищи. Большую часть времени, независимо от того, едите ли вы его жареным или фалафелем, порции нута будут намного больше.

Это делает их соотношение углеводов к пользе слишком высоким, чтобы их действительно можно было рассматривать для тех, кто сидит на кето-диете. Есть заменители, которые мы рассмотрим, в том числе версии хумуса и фалафеля, которые на вкус как настоящие, но без углеводов.

Нут для кето-диеты

Кето-диета предназначена не только для того, чтобы держать под контролем углеводы — вы также не хотите, чтобы слишком много углеводов ударило по вашему организму одновременно. Можно вытолкнуть себя из кетоза просто с помощью слишком высоких колебаний уровня глюкозы в крови сразу. Хотя вашему телу не потребуется много времени, чтобы обработать эти углеводы и вернуть вас в нужное русло, этого сценария лучше избегать.

Проблема с нутом для кето состоит в том, что когда вы съедаете порцию — если вы только съедаете только 1 порцию — вы поглощаете большое количество углеводов. Поскольку практически невозможно съесть небольшое количество нута и почувствовать себя сытым, его следует полностью избегать.

Пищевая ценность нута

В одной порции:

• Калорийность: 50
• Жир: 0 г
• Белок: 1 г
• Углеводы: 11 г
• Сахар: 0 г
• Пищевые волокна: 6 г
• Сахароспирты: 0 г

Для людей, сидящих на кето-диете, которые хотят попробовать бобы или использовать их в рецептах, где они необходимы, есть альтернативы, например, черные соевые бобы:

Пищевая ценность черных соевых бобов

На порцию 1/2 чашки:

• Калорийность: 120
• Жир: 6 г
• Белок: 11 г
• Углеводы: 8 г
• Сахар: 1 г
• Пищевые волокна: 7 г
• Сахароспирты: 0 г

Черные соевые бобы представляют собой несколько более волокнистую версию традиционных соевых бобов. Они отлично подходят для кето, потому что в различных приложениях, где вам нужны бобы, они почти неразличимы. Хотя на вкус они не совсем похожи на нут, они могут удовлетворить ваше желание бобового блюда в качестве гарнира. Их самым большим преимуществом для кето является жареная закуска, которую вы можете взять и похрустеть.

Кето-дружественные версии рецептов из нута

Несмотря на то, что вы не можете есть нут, два самых известных рецепта из нута по-прежнему вполне можно приготовить на кето-диете: фалафель и хумус. На самом деле, кето-хумус лучше во многих отношениях, потому что он по-прежнему вкусный, и вы можете есть больше, не беспокоясь об углеводах.

Кето хумус

• Этот рецепт от типичных гуру кето-рецептов Ruled.Me — это восхитительный вариант хумуса, в котором используется жареная цветная капуста, смешанная до шелковистой гладкости. Здесь присутствуют все традиционные вкусы, он полезнее, чем обычный хумус, и вам не нужно беспокоиться об углеводах. Он отлично сочетается с хрустящими овощами или свиными шкварками в качестве инструмента для окунания.
• Keto Diet App предлагает интересную, но вкусную версию хумуса с использованием замоченных орехов макадамии и авокадо. Это отличная замена, если вы не хотите цветную капусту, которая, по общему признанию, иногда стареет на кето.

Кето-фалафель

• Хотя приготовить кето-фалафель труднее, чем хумус, его можно приготовить с цветной капустой и специями. Этот рецепт из набора «Я дышу, я голоден» — отличный гарнир или основное блюдо, если вы хотите отведать классическое средиземноморское блюдо без углеводов.

Нут отсутствует, но есть другие варианты для кето-диеты

Несмотря на то, что нут полезен и вкусен, он не подходит для кето-диеты. Они слишком богаты углеводами для слишком маленькой порции. К счастью, есть альтернатива черным соевым бобам, цветной капусте и другим творческим сочетаниям продуктов для ваших любимых рецептов из нута.