What are some nutritious breakfast ideas for diabetics. How can you prepare tasty morning meals that help control blood sugar. Which breakfast recipes are both diabetes-friendly and family-approved. Discover 20+ delicious options to start your day right.

Understanding Diabetes-Friendly Breakfast Choices

For those managing diabetes, starting the day with a nutritious breakfast is crucial for maintaining stable blood sugar levels. An ideal diabetes-friendly breakfast should include a balance of complex carbohydrates, lean proteins, and healthy fats. This combination helps provide sustained energy and prevents rapid spikes in blood glucose.

Complex carbohydrates like whole grains, fruits, and vegetables are preferable as they are digested more slowly, leading to a gradual rise in blood sugar. Lean proteins such as eggs, Greek yogurt, or lean meats help promote satiety and muscle health. Healthy fats from sources like avocados, nuts, or olive oil can improve insulin sensitivity and heart health.

Key Components of a Diabetes-Friendly Breakfast

• Complex carbohydrates (e.g., whole grains, fruits, vegetables)
• Lean proteins (e.g., eggs, Greek yogurt, lean meats)
• Healthy fats (e.g., avocados, nuts, olive oil)
• Fiber-rich foods
• Low glycemic index options

Can diabetics enjoy a variety of breakfast options? Absolutely! The key is to focus on nutrient-dense foods and proper portion control. Let’s explore some delicious and diabetes-friendly breakfast recipes that the whole family can enjoy.

Savory Breakfast Options for Diabetics

Spinach and Egg Omelet with Raspberries

This nutrient-packed omelet combines the protein power of eggs with the antioxidant-rich spinach and raspberries. It’s a quick and satisfying meal that provides a good balance of macronutrients.

How does this breakfast benefit diabetics? The protein from eggs helps stabilize blood sugar levels, while the fiber from spinach and raspberries slows down digestion, preventing rapid glucose spikes. The whole-grain toast adds complex carbohydrates for sustained energy.

Bell Pepper Egg-in-a-Hole with Avocado Salsa

This creative twist on the classic egg-in-a-hole replaces bread with colorful bell pepper rings. Topped with a vibrant avocado salsa, it’s a low-carb option that’s both visually appealing and nutritious.

Why is this recipe suitable for diabetics? Bell peppers are low in calories and high in fiber and vitamins. The eggs provide high-quality protein, while the avocado offers healthy fats that can improve insulin sensitivity.

Cauliflower Hash with Sausage and Eggs

This hearty hash substitutes potatoes with cauliflower, creating a low-carb alternative that’s equally satisfying. The addition of sausage and eggs makes it a protein-rich meal to start the day.

How does cauliflower benefit diabetics? Cauliflower is a non-starchy vegetable with a low glycemic index, meaning it has minimal impact on blood sugar levels. It’s also rich in fiber and antioxidants, supporting overall health.

Sweet Breakfast Ideas for Diabetics

Baked Oatmeal with Pears

This comforting baked oatmeal is perfect for a cozy weekend morning or as a make-ahead breakfast for the week. The combination of oats and pears provides a good source of fiber and complex carbohydrates.

Why are oats a good choice for diabetics? Oats are rich in beta-glucan, a type of soluble fiber that can help improve blood sugar control and insulin sensitivity. They also have a low glycemic index, making them a smart carbohydrate choice for those with diabetes.

Two-Ingredient Banana Pancakes

These simple yet delicious pancakes are made with just eggs and bananas, offering a grain-free and sugar-free alternative to traditional pancakes. They’re quick to prepare and can be customized with various toppings.

Are bananas safe for diabetics? While bananas do contain natural sugars, they also provide fiber, vitamins, and minerals. When consumed in moderation and paired with protein (like eggs in this recipe), they can be part of a balanced diabetic diet.

Strawberry-Peach Smoothie with Hidden Cauliflower

This creamy smoothie sneaks in cauliflower for added nutrients without compromising taste. The combination of fruits provides natural sweetness and fiber, while the cauliflower adds volume and creaminess.

How can smoothies be made diabetes-friendly? By including a balance of fruits, vegetables, and protein sources (like Greek yogurt or protein powder), smoothies can be a nutritious option for diabetics. The key is to control portion sizes and avoid adding extra sugars.

Make-Ahead Breakfast Options for Busy Mornings

Baked Banana-Nut Oatmeal Cups

These portable oatmeal cups combine the convenience of muffins with the nutrition of oatmeal. They’re perfect for meal prep and can be customized with different nuts or fruits.

Why are make-ahead breakfasts beneficial for diabetics? Having pre-prepared, portion-controlled meals can help maintain consistent eating habits and blood sugar levels, especially during busy mornings when time is limited.

Mini Apple, Bacon, and Sweet Potato Casseroles

These individual casseroles offer a balance of sweet and savory flavors. The combination of apples, bacon, and sweet potatoes provides a mix of fiber, protein, and complex carbohydrates.

How do these ingredients support blood sugar control? Sweet potatoes have a lower glycemic index compared to regular potatoes, while apples provide fiber and antioxidants. The protein from bacon helps slow down digestion and prevent rapid blood sugar spikes.

Incorporating Vegetables into Breakfast

Adding vegetables to breakfast is an excellent way to increase nutrient intake and fiber content while keeping carbohydrates in check. This strategy can be particularly beneficial for diabetics looking to manage their blood sugar levels.

Creative Ways to Add Veggies to Your Morning Meal

1. Blend spinach or kale into smoothies
2. Add grated zucchini to oatmeal or pancake batter
3. Use cauliflower rice in breakfast bowls
4. Incorporate diced bell peppers and onions into egg dishes
5. Stuff tomatoes with scrambled eggs

Why is increasing vegetable intake important for diabetics? Vegetables are low in calories and carbohydrates but high in fiber, vitamins, and minerals. They can help fill you up without significantly impacting blood sugar levels, making them an ideal addition to any diabetic meal plan.

The Role of Portion Control in Diabetic Breakfasts

While choosing the right foods is crucial, portion control plays an equally important role in managing diabetes. Even healthy foods can lead to blood sugar spikes if consumed in large quantities.

How can diabetics practice effective portion control? Here are some strategies:

• Use smaller plates to visually trick your brain into feeling satisfied with less food
• Measure foods using measuring cups or a food scale
• Follow the plate method: fill half your plate with non-starchy vegetables, a quarter with lean protein, and a quarter with complex carbohydrates
• Be mindful of high-calorie toppings and condiments
• Pay attention to hunger and fullness cues

Does portion control mean restricting all foods? Not at all. The goal is to create balanced meals that provide necessary nutrients without causing significant blood sugar fluctuations. It’s about finding the right balance for your individual needs and preferences.

Adapting Family Favorites for Diabetic-Friendly Breakfasts

Having diabetes doesn’t mean giving up on family favorite breakfast dishes. With some creative modifications, many traditional recipes can be adapted to fit a diabetes-friendly eating plan.

Tips for Modifying Breakfast Recipes

1. Substitute whole grains for refined grains (e.g., whole wheat flour instead of white flour)
2. Replace sugar with natural sweeteners like stevia or monk fruit, or reduce the amount of sugar used
3. Increase the fiber content by adding fruits, vegetables, or nuts
4. Use lean proteins to replace higher-fat options
5. Incorporate healthy fats like avocado or olive oil

Can these modifications significantly impact blood sugar control? Yes, these small changes can make a big difference. For example, using whole grains instead of refined grains can slow down digestion and prevent rapid blood sugar spikes. Similarly, increasing fiber intake can improve overall glycemic control.

Example: Diabetes-Friendly French Toast

Traditional French toast can be high in sugar and refined carbohydrates. Here’s how to make it more diabetes-friendly:

• Use whole grain bread instead of white bread
• Replace sugar in the egg mixture with a low-calorie sweetener
• Add cinnamon for flavor (it may also have blood sugar-lowering properties)
• Top with fresh berries instead of syrup
• Serve with a side of Greek yogurt for added protein

By making these simple adjustments, you can enjoy a delicious breakfast that aligns with your diabetes management goals while still satisfying the whole family.

The Importance of Breakfast Timing for Diabetics

For individuals with diabetes, not only what they eat but when they eat can impact blood sugar management. The timing of breakfast can play a crucial role in maintaining stable glucose levels throughout the day.

Should diabetics eat breakfast soon after waking? Generally, yes. Eating breakfast within 1-2 hours of waking can help regulate blood sugar levels and prevent the liver from releasing stored glucose into the bloodstream, which often occurs when fasting is prolonged.

Benefits of Consistent Breakfast Timing

• Helps regulate circadian rhythms, which can influence insulin sensitivity
• Prevents excessive hunger later in the day, which might lead to overeating
• Provides energy for morning activities and improved cognitive function
• Supports consistent medication and insulin regimens

Is it okay to skip breakfast occasionally? While consistency is key, individual needs may vary. Some people with diabetes may follow intermittent fasting under medical supervision. It’s essential to work with a healthcare provider to determine the best eating schedule for your specific situation.

Remember, the goal is to find a breakfast routine that helps maintain stable blood sugar levels, provides necessary nutrients, and fits into your lifestyle. Experiment with different timing and meal compositions to find what works best for you.

20+ рецептов завтрака для диабетиков для всей семьи

Пропустить слайды галереи

Мини-запеканки из яблок, бекона и сладкого картофеля

Эти вкусные утренние блюда помогут контролировать уровень сахара в крови и понравятся всем за столом. В этом списке каждый найдет что-то для себя, от сладких французских тостов до пикантных яичных омлетов, так что вы обязательно найдете что-нибудь вкусненькое для начала дня. Такие рецепты, как наши мини-запеканки с яблоком, беконом и сладким картофелем и банановые оладьи из двух ингредиентов, содержат сложные углеводы, такие как цельнозерновые, и содержат меньше насыщенных жиров и натрия, поэтому вы знаете, что они впишутся в план питания, благоприятный для диабета.

Начать показ слайдов

1 из 22

Шпинатно-яичный омлет с малиной

фото омлета из шпината и яиц с малиной

Credit: Jen Causey

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Быстрая яичница с сытным хлебом — один из лучших завтраков для похудения. Он сочетает в себе продукты для похудения, яйца и малину, сытные цельнозерновые тосты и богатый питательными веществами шпинат. Белок и клетчатка помогают насытиться, а весь прием пищи содержит чуть менее 300 калорий.

Реклама

Реклама

2 из 22

Запеченная овсянка с грушами

5969607.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Эта сытная запеченная овсянка идеальна для уютного утра выходного дня, а также может использоваться в качестве готового завтрака, который вы можете приготовить для здорового перекуса в течение всей недели.

3 из 22

Перец «Яйцо в дырочке» с сальсой из авокадо

5969602.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Разноцветные кольца сладкого перца заменяют хлеб в этой полезной версии яйца в дырочке. Приготовьте яйцо внутри перца и добавьте яркую сальсу из авокадо для бодрого завтрака.

Реклама

4 из 22

Банановые оладьи из двух ингредиентов

5891454.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Эти вкусные и невероятно простые блинчики лучше всего есть сразу после приготовления. Только с яйцами и бананом вы можете приготовить полезные беззерновые блины без добавления сахара. Подавайте с кленовым сиропом и йогуртом или сыром рикотта, чтобы добавить немного белка.

5 из 22

Юго-западная вафля

6060586.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот открытый бутерброд с яйцом имеет немного юго-западного стиля с авокадо и свежей сальсой. И хотя вы обычно ожидаете, что его подадут на тостах или английских булочках, мы изменили ситуацию, подав его на цельнозерновых вафлях. Подавайте начинку на гарнир, чтобы приготовить что-нибудь по своему вкусу, что оценят привередливые едоки.

6 из 22

Клубнично-персиковый смузи

8265325.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Цветная капуста в смузи может показаться абсурдом, но поверьте нам, оно того стоит. Он не только улучшит вашу дневную порцию овощей, но и сделает этот персиковый смузи еще более сливочным.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 22

Запеченные овсяные хлопья с бананом и орехами

решетка с чашками для овсяных хлопьев с запеченным бананом и орехами

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Маффины и овсянка в этих влажных и вкусных стаканчиках для овсяных хлопьев. Не стесняйтесь заменять орехи пекан на любые другие орехи — грецкие орехи были бы великолепны — или вообще не использовать их. Сделайте партию на выходных и держите их в холодильнике или морозильной камере для быстрого и легкого завтрака всю неделю. Разогрейте в микроволновке около 40 секунд.

8 из 22

Хаш из цветной капусты с колбасой и яйцами

5959764.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом легком и питательном варианте хэша для завтрака вместо картофеля используется рис из цветной капусты, а вместо колбасы для завтрака — колбаса из индейки, что обеспечивает более здоровый завтрак с низким содержанием углеводов. Завершите его жареными яйцами для сытной утренней трапезы.

9 из 22

Апельсиновые блины из цельнозерновой муки

5973119. jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Дополните свой завтрак витамином С и калием, посыпав стопку цельнозерновых блинов сегментированными апельсинами, которые являются отличным источником того и другого.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 22

Овсяные хлопья с корицей

булочка с корицей овсяные хлопья, снятые на ночь в стеклянных банках с малиной и орехами пекан сверху

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Приготовление этого полезного завтрака, не требующего приготовления, занимает всего несколько минут, и вы будете иметь готовые завтраки на вынос до конца недели. Добавьте к этим вкусным веганским овсяным хлопьям, вдохновленным классическими вкусами булочек с корицей, свежие или замороженные фрукты и ваши любимые орехи и семечки.

11 из 22

Тыквенные вафли

5568779.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Не ограничивайтесь только их изготовлением осенью! Благодаря консервированной тыкве этими вафлями, приготовленными из безглютеновой муки, протеинового порошка и льняной муки, можно наслаждаться в любое время года.

12 из 22

Мини-киши с помидорами и пармезаном

Мини-киши с помидорами и пармезаном

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Эти отдельные маленькие пироги с заварным кремом — забавный вариант традиционного пирога с заварным кремом. Остатки можно охладить или заморозить для легкого завтрака в конце недели.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 22

Смузи с манго и малиной

8265254.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Выжатый лимонный сок придает яркий вкус этому смузи из замороженных фруктов. Манго дает много сладости без необходимости добавлять сок, но если он слишком терпкий для вас, немного агавы добьется цели.

14 из 22

Вафли с ореховым маслом, бананами и шоколадной стружкой

7062357.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Посыпьте цельнозерновые замороженные вафли ореховым маслом, ломтиками банана и шоколадной стружкой, чтобы получить вкусный и полезный завтрак или перекус, который вы можете приготовить, когда у вас мало времени. Этот завтрак с высоким содержанием белка и клетчатки может быть готов до того, как ваш кофе закончит вариться.

15 из 22

Мини-запеканки с яблоком, беконом и бататом

5456321.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Эти пикантные и сладкие мини-запеканки готовятся всего за час. Охладите или заморозьте остатки, чтобы насладиться ими позже.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 22

Мини-шоколадные оладьи

5456676.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Блинчики отлично подходят для завтрака, но эти мини-шоколадные блинчики со свежей клубникой и сахарной пудрой станут особым лакомством, которое поразит всех за вашим столом. \

17 из 22

Юго-западный завтрак Кесадилья

Southwest Breakfast Кесадилья

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Пико де гальо и яйца с сыром делают этот быстрый завтрак ароматным и сытным.

18 из 22

Все Бублик Авокадо Тост

4582292.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Насладитесь вкусом рогалика, сочетающего в себе сливочный вкус тостов с авокадо, в одном здоровом завтраке. Просто поджарьте, сверху, посыпьте и приступайте к этой быстрой утренней трапезе, когда вам нужно быстро выйти за дверь. Хотите подняться на ступеньку выше? Сверху положите вареное или жареное яйцо.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 22

Яйца-облака с пармезаном

Яйца с пармезановым облаком

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Эти легкие и пушистые яйца наполнены пармезаном и зеленым луком, придающими им массу вкуса, а сверху покрыт сочным жидким желтком. И не волнуйтесь, этот впечатляющий рецепт позднего завтрака достаточно прост для любого.

20 из 22

Плита Veggie Frittata

Плита Veggie Frittata

Кредит: Бри Пассано

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Яйца — один из самых дешевых источников белка. И они предлагают вкусный и простой способ получить овощи, как в этой фриттате. Использование замороженных овощей также экономит время на приготовление.

21 из 22

Овсяные хлопья с запеченной черникой и бананом и орехами

Чашки с запеченной черникой и бананово-ореховой овсянкой

Кредит: Джейми Веспа

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Маффины и овсянка в этих влажных и вкусных стаканчиках для овсяных хлопьев. Ореховый вкус орехов пекан и сладость свежей черники и банана сделают эту закуску или завтрак очень вкусной. Сделайте партию на выходных и держите их в холодильнике или морозильной камере для быстрого и легкого завтрака всю неделю. Разогрейте в микроволновке около 40 секунд. Этот полезный рецепт маффинов является вариацией наших популярных запеченных бананово-ореховых овсяных хлопьев от Кэролайн Каснер.

Реклама

Реклама

Реклама

22 из 22

Французский тост с кленово-яблочным соусом

5456527. jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот французский тост, украшенный вкусными орехами пекан и восхитительной смесью яблочного и кленового сиропа, обязательно станет популярным рецептом для особых завтраков или бранчей.

Галерея повторов

Поделиться галереей

Далее

Поделиться галереей

16 идей завтрака для людей с диабетом 2 типа

Не позволяйте диабету остановить вас! Вы не почувствуете, что пропустили эти диабетические идеи завтрака, которые содержат все самое лучшее, включая блины, сытные овсяные хлопья и классические рецепты из яиц.

1
/
16

Начни свой выходной день с этих вкусных йогуртовых блинов. Короткий срок? Сделайте партию на выходных! — Шерил Бабер, Хоумдейл, Айдахо

Перейти к рецепту

2
/
16

Пищевая ценность
0,750 чашки: 217 калорий, 5 г жиров (2 г насыщенных жиров), 10 мг холестерина, 59 мг натрия, 33 г углеводов (6 г сахаров, 3 г клетчатки), 10 г белков. Диабетические обмены: 1-1/2 крахмала, 1/2 обезжиренного молока.

Этот растительный завтрак с низким содержанием сахара содержит белок из цельного зерна киноа. Кроме того, это хороший источник клетчатки с 3 граммами на порцию и очень небольшим содержанием насыщенных жиров, что делает его хорошим выбором для здорового сердца и благоприятных для диабета блюд.

Перейти к рецепту

3
/
16

Пищевая ценность
2 блина: 186 калорий, 4 г жиров (1 г насыщенных жиров), 48 мг холестерина, 392 мг натрия, 32 г углеводов (7 г сахаров, 3 г клетчатки), 7 г белков. Диабетические обмены: 2 крахмала, 1/2 жира.

Начните свой день с невероятно комфортной еды — блинчиков! С оттенком натуральной сладости бананового пюре этот простой набор содержит большое количество белка и клетчатки, которые стабилизируют уровень сахара в крови и дольше сохраняют чувство сытости. Узнайте больше о полезных советах по завтраку для диабетиков.

Перейти к рецепту

4
/
16

Пищевая ценность
3/4 чашки: 158 калорий, 4 г жиров (1 г насыщенных жиров), 14 мг холестерина, 440 мг натрия, 26 г углеводов (8 г сахаров, 4 г клетчатки), 7 г белков. Диабетический обмен: 1-1/2 крахмала, 1 постное мясо, 1/2 жира.

Это красочное блюдо, приготовленное из сладкого картофеля, красного болгарского перца, ананаса и корня имбиря, содержит большое количество антиоксидантов и клетчатки. Это сытный завтрак, который будет поддерживать ваш уровень энергии на протяжении всего утра.

Перейти к рецепту

5
/
16

Пищевая ценность
1 ломтик: 160 калорий, 11 г жиров (2 г насыщенных жиров), 0 холестерина, 361 мг натрия, 15 г углеводов (1 г сахаров, 3 г клетчатки), 3 г белков. Диабетические обмены: 2 жира, 1 крахмала.

Этот простой завтрак поможет вам начать день со сливочного авокадо на хрустящем тосте, который содержит полезные для сердца жиры и клетчатку, поддерживающие стабильный уровень сахара в крови и удовлетворяющие аппетит. Чтобы получить еще больше пользы для здоровья, приготовьте этот завтрак с хлебом из пророщенных зерен, например, с хлебом Иезекииля.

Перейти к рецепту

6
/
16

Пищевая ценность
2 вафли (без масла и сиропа): 194 калории, 6 г жиров (3 г насыщенных жиров), 83 мг холестерина, 325 мг натрия, 28 г углеводов (8 г сахаров, 3 г клетчатки), 7 г белков. Диабетические обмены: 2 крахмала, 1 жира.

Утро особенное, когда в меню есть вафли! Побалуйте себя этим рецептом с низким содержанием сахара, приготовленным из тыквы, наполненной клетчаткой, и кучи праздничных осенних специй, таких как имбирь, корица и гвоздика.

Перейти к рецепту

7
/
16

Пищевая ценность
1 упаковка: 254 калории, 8 г жиров (1 г насыщенных жиров), 5 мг холестерина, 446 мг натрия, 29 г углеводов (4 г сахаров, 4 г клетчатки), 14 г белков. Диабетический обмен: 1-1/2 крахмала, 1 постное мясо, 1 овощ, 1 жир.

Обогащенные клетчаткой и высококачественным белком, которые поддерживают стабильный уровень сахара в крови, эти цельнозерновые лепешки наполнены красочными овощами и воздушными яичными белками, а также оттенком острого перца халапеньо.

Перейти к рецепту

8
/
16

Пищевая ценность
2 ломтика: 218 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных жиров), 144 мг холестерина, 331 мг натрия, 28 г углеводов (8 г сахаров, 4 г клетчатки), 13 г белков. Диабетические обмены: 2 крахмала, 1 мясо средней жирности.

Этот французский тост, приготовленный из цельнозернового хлеба, содержит 4 грамма клетчатки и 13 граммов белка, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови в течение всего утра. Кроме того, этот белковый завтрак не нарушит ваш дневной бюджет углеводов.

Перейти к рецепту

9
/
16

Пищевая ценность
2 вафли (4 дюйма): 241 калория, 14 г жиров (1 г насыщенных жиров), 48 мг холестерина, 338 мг натрия, 24 г углеводов (6 г сахаров, 3 г клетчатки), 7 г белков. Диабетические обмены: 2-1/2 жира, 1-1/2 крахмала.

Эти цельнозерновые вафли с клетчаткой вкусны в любое время дня. Пришло время взять вафельницу и попробовать этот простой рецепт порции полезных для сердца жиров, высококачественных углеводов и сытного белка.

Перейти к рецепту

10
/
16

Пищевая ценность
1 фаршированный гриб: 126 калорий, 5 г жиров (2 г насыщенных жиров), 18 мг холестерина, 472 мг натрия, 10 г углеводов (4 г сахаров, 3 г клетчатки), 11 г белков. Диабетические обмены: 2 овоща, 1 нежирное мясо, 1/2 жира.

Этот завтрак с низким содержанием углеводов содержит много белка с воздушными яйцами, а также железо и кальций из листового зеленого шпината. Это также источник калия, а гриб портобелло занимает центральное место на тарелке.

Перейти к рецепту

11
/
16

Пищевая ценность
2 блина (без сиропа): 208 калорий, 8 г жиров (1 г насыщенных жиров), 25 мг холестерина, 396 мг натрия, 27 г углеводов (6 г сахаров, 3 г клетчатки), 8 г белков. Диабетические обмены: 2 крахмала, 1 жира.

Сочетание яблок и грецких орехов с блинчиками из цельного зерна — рецепт здорового контроля уровня сахара в крови. Попробуйте этот простой комплекс, чтобы получить хорошее количество клетчатки, белка и полезных жиров омега-3.

Перейти к рецепту

12
/
16

Пищевая ценность
3/4 чашки: 145 калорий, 11 г жиров (1 г насыщенных жиров), 0 холестерина, 76 мг натрия, 14 г углеводов (9 г сахаров, 3 г клетчатки), 1 г белков. Диабетические обмены: 2 жирных, 1 фруктовый.

Эта фруктовая палуза станет прекрасным дополнением к воздушному омлету. Это низкокалорийное блюдо, богатое красочными ягодами, дынями и киви, также предлагает антиоксидантный и увлажняющий утренний заряд.

Перейти к рецепту

13
/
16

Пищевая ценность
2 блина: 273 калории, 13 г жиров (2 г насыщенных жиров), 108 мг холестерина, 357 мг натрия, 31 г углеводов (10 г сахаров, 5 г клетчатки), 10 г белков. Диабетические обмены: 2 крахмала, 2 жира.

Вы не ошибетесь, если добавите в блины цельнозерновые, овсяные и льняные семена, чтобы начать день с пользой для сердца. Кроме того, в каждом коротком стеке содержится немного белка, чтобы сделать углеводную диету полезной для диабета.

Перейти к рецепту

14
/
16

Пищевая ценность
1 половина лаваша: 224 калории, 9 г жиров (3 г насыщенных жиров), 255 мг холестерина, 402 мг натрия, 24 г углеводов (5 г сахаров, 3 г клетчатки), 13 г белков. Диабетические обмены: 1-1/2 крахмала, 1 мясо средней жирности, 1/2 жира.

Эти карманы из лаваша с низким содержанием сахара станут простым и вкусным завтраком. Набитые овощами и цельнозерновыми продуктами, они содержат большое количество клетчатки. Кроме того, яйца — это полезная для диабета пища, содержащая высококачественный белок и практически не содержащая углеводов.

Перейти к рецепту

15
/
16

Пищевая ценность
1 порция: 233 калории, 6 г жиров (2 г насыщенных жиров), 62 мг холестерина, 458 мг натрия, 18 г углеводов (2 г сахаров, 3 г клетчатки), 27 г белков. Диабетические обмены: постное мясо 3, крахмал 1.

Эта запеканка с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара станет прекрасным началом дня для диабетиков. Это блюдо, богатое белком из нежирной куриной грудки и яиц, будет поддерживать стабильный уровень сахара в крови в течение нескольких часов.

Перейти к рецепту

16
/
16

Пищевая ценность
2 блина: 157 калорий, 4 г жиров (1 г насыщенных жиров), 45 мг холестерина, 335 мг натрия, 24 г углеводов (4 г сахаров, 4 г клетчатки), 9 г белков. Диабетические обмены: 1-1/2 крахмала, 1 жир.

С помощью этого рецепта легко приготовить простой завтрак со здоровым вкусом, который не поднимет уровень сахара в крови. Кроме того, зародыши пшеницы в блинах содержат жирную кислоту, которая, как было показано, полезна при резистентности к инсулину.

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 31 декабря 1969 г.

Вики Шанта Ретельни, RDN

Зарегистрированный врач-диетолог, автор книг и оратор, Вики страстно любит помогать другим осваивать простые привычки, ведущие к здоровью и счастью.