20+ рецептов завтрака для диабетиков для всей семьи

Пропустить слайды галереи

Мини-запеканки из яблок, бекона и сладкого картофеля

Эти вкусные утренние блюда помогут контролировать уровень сахара в крови и понравятся всем за столом. В этом списке каждый найдет что-то для себя, от сладких французских тостов до пикантных яичных омлетов, так что вы обязательно найдете что-нибудь вкусненькое для начала дня. Такие рецепты, как наши мини-запеканки с яблоком, беконом и сладким картофелем и банановые оладьи из двух ингредиентов, содержат сложные углеводы, такие как цельнозерновые, и содержат меньше насыщенных жиров и натрия, поэтому вы знаете, что они впишутся в план питания, благоприятный для диабета.

Начать показ слайдов

1 из 22

Шпинатно-яичный омлет с малиной

фото омлета из шпината и яиц с малиной

Credit: Jen Causey

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Быстрая яичница с сытным хлебом — один из лучших завтраков для похудения. Он сочетает в себе продукты для похудения, яйца и малину, сытные цельнозерновые тосты и богатый питательными веществами шпинат. Белок и клетчатка помогают насытиться, а весь прием пищи содержит чуть менее 300 калорий.

Реклама

Реклама

2 из 22

Запеченная овсянка с грушами

5969607.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Эта сытная запеченная овсянка идеальна для уютного утра выходного дня, а также может использоваться в качестве готового завтрака, который вы можете приготовить для здорового перекуса в течение всей недели.

3 из 22

Перец «Яйцо в дырочке» с сальсой из авокадо

5969602.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Разноцветные кольца сладкого перца заменяют хлеб в этой полезной версии яйца в дырочке. Приготовьте яйцо внутри перца и добавьте яркую сальсу из авокадо для бодрого завтрака.

Реклама

4 из 22

Банановые оладьи из двух ингредиентов

5891454.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Эти вкусные и невероятно простые блинчики лучше всего есть сразу после приготовления. Только с яйцами и бананом вы можете приготовить полезные беззерновые блины без добавления сахара. Подавайте с кленовым сиропом и йогуртом или сыром рикотта, чтобы добавить немного белка.

5 из 22

Юго-западная вафля

6060586.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот открытый бутерброд с яйцом имеет немного юго-западного стиля с авокадо и свежей сальсой. И хотя вы обычно ожидаете, что его подадут на тостах или английских булочках, мы изменили ситуацию, подав его на цельнозерновых вафлях. Подавайте начинку на гарнир, чтобы приготовить что-нибудь по своему вкусу, что оценят привередливые едоки.

6 из 22

Клубнично-персиковый смузи

8265325.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Цветная капуста в смузи может показаться абсурдом, но поверьте нам, оно того стоит. Он не только улучшит вашу дневную порцию овощей, но и сделает этот персиковый смузи еще более сливочным.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 22

Запеченные овсяные хлопья с бананом и орехами

решетка с чашками для овсяных хлопьев с запеченным бананом и орехами

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Маффины и овсянка в этих влажных и вкусных стаканчиках для овсяных хлопьев. Не стесняйтесь заменять орехи пекан на любые другие орехи — грецкие орехи были бы великолепны — или вообще не использовать их. Сделайте партию на выходных и держите их в холодильнике или морозильной камере для быстрого и легкого завтрака всю неделю. Разогрейте в микроволновке около 40 секунд.

8 из 22

Хаш из цветной капусты с колбасой и яйцами

5959764.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом легком и питательном варианте хэша для завтрака вместо картофеля используется рис из цветной капусты, а вместо колбасы для завтрака — колбаса из индейки, что обеспечивает более здоровый завтрак с низким содержанием углеводов. Завершите его жареными яйцами для сытной утренней трапезы.

9 из 22

Апельсиновые блины из цельнозерновой муки

5973119. jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Дополните свой завтрак витамином С и калием, посыпав стопку цельнозерновых блинов сегментированными апельсинами, которые являются отличным источником того и другого.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 22

Овсяные хлопья с корицей

булочка с корицей овсяные хлопья, снятые на ночь в стеклянных банках с малиной и орехами пекан сверху

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Приготовление этого полезного завтрака, не требующего приготовления, занимает всего несколько минут, и вы будете иметь готовые завтраки на вынос до конца недели. Добавьте к этим вкусным веганским овсяным хлопьям, вдохновленным классическими вкусами булочек с корицей, свежие или замороженные фрукты и ваши любимые орехи и семечки.

11 из 22

Тыквенные вафли

5568779.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Не ограничивайтесь только их изготовлением осенью! Благодаря консервированной тыкве этими вафлями, приготовленными из безглютеновой муки, протеинового порошка и льняной муки, можно наслаждаться в любое время года.

12 из 22

Мини-киши с помидорами и пармезаном

Мини-киши с помидорами и пармезаном

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Эти отдельные маленькие пироги с заварным кремом — забавный вариант традиционного пирога с заварным кремом. Остатки можно охладить или заморозить для легкого завтрака в конце недели.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 22

Смузи с манго и малиной

8265254.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Выжатый лимонный сок придает яркий вкус этому смузи из замороженных фруктов. Манго дает много сладости без необходимости добавлять сок, но если он слишком терпкий для вас, немного агавы добьется цели.

14 из 22

Вафли с ореховым маслом, бананами и шоколадной стружкой

7062357.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Посыпьте цельнозерновые замороженные вафли ореховым маслом, ломтиками банана и шоколадной стружкой, чтобы получить вкусный и полезный завтрак или перекус, который вы можете приготовить, когда у вас мало времени. Этот завтрак с высоким содержанием белка и клетчатки может быть готов до того, как ваш кофе закончит вариться.

15 из 22

Мини-запеканки с яблоком, беконом и бататом

5456321.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Эти пикантные и сладкие мини-запеканки готовятся всего за час. Охладите или заморозьте остатки, чтобы насладиться ими позже.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 22

Мини-шоколадные оладьи

5456676.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Блинчики отлично подходят для завтрака, но эти мини-шоколадные блинчики со свежей клубникой и сахарной пудрой станут особым лакомством, которое поразит всех за вашим столом. \

17 из 22

Юго-западный завтрак Кесадилья

Southwest Breakfast Кесадилья

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Пико де гальо и яйца с сыром делают этот быстрый завтрак ароматным и сытным.

18 из 22

Все Бублик Авокадо Тост

4582292.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Насладитесь вкусом рогалика, сочетающего в себе сливочный вкус тостов с авокадо, в одном здоровом завтраке. Просто поджарьте, сверху, посыпьте и приступайте к этой быстрой утренней трапезе, когда вам нужно быстро выйти за дверь. Хотите подняться на ступеньку выше? Сверху положите вареное или жареное яйцо.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 22

Яйца-облака с пармезаном

Яйца с пармезановым облаком

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Эти легкие и пушистые яйца наполнены пармезаном и зеленым луком, придающими им массу вкуса, а сверху покрыт сочным жидким желтком. И не волнуйтесь, этот впечатляющий рецепт позднего завтрака достаточно прост для любого.

20 из 22

Плита Veggie Frittata

Плита Veggie Frittata

Кредит: Бри Пассано

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Яйца — один из самых дешевых источников белка. И они предлагают вкусный и простой способ получить овощи, как в этой фриттате. Использование замороженных овощей также экономит время на приготовление.

21 из 22

Овсяные хлопья с запеченной черникой и бананом и орехами

Чашки с запеченной черникой и бананово-ореховой овсянкой

Кредит: Джейми Веспа

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Маффины и овсянка в этих влажных и вкусных стаканчиках для овсяных хлопьев. Ореховый вкус орехов пекан и сладость свежей черники и банана сделают эту закуску или завтрак очень вкусной. Сделайте партию на выходных и держите их в холодильнике или морозильной камере для быстрого и легкого завтрака всю неделю. Разогрейте в микроволновке около 40 секунд. Этот полезный рецепт маффинов является вариацией наших популярных запеченных бананово-ореховых овсяных хлопьев от Кэролайн Каснер.

Реклама

Реклама

Реклама

22 из 22

Французский тост с кленово-яблочным соусом

5456527. jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот французский тост, украшенный вкусными орехами пекан и восхитительной смесью яблочного и кленового сиропа, обязательно станет популярным рецептом для особых завтраков или бранчей.

Галерея повторов

Поделиться галереей

Далее

Поделиться галереей

16 идей завтрака для людей с диабетом 2 типа

Не позволяйте диабету остановить вас! Вы не почувствуете, что пропустили эти диабетические идеи завтрака, которые содержат все самое лучшее, включая блины, сытные овсяные хлопья и классические рецепты из яиц.

1
/
16

Начни свой выходной день с этих вкусных йогуртовых блинов. Короткий срок? Сделайте партию на выходных! — Шерил Бабер, Хоумдейл, Айдахо

Перейти к рецепту

2
/
16

Пищевая ценность
0,750 чашки: 217 калорий, 5 г жиров (2 г насыщенных жиров), 10 мг холестерина, 59 мг натрия, 33 г углеводов (6 г сахаров, 3 г клетчатки), 10 г белков. Диабетические обмены: 1-1/2 крахмала, 1/2 обезжиренного молока.

Этот растительный завтрак с низким содержанием сахара содержит белок из цельного зерна киноа. Кроме того, это хороший источник клетчатки с 3 граммами на порцию и очень небольшим содержанием насыщенных жиров, что делает его хорошим выбором для здорового сердца и благоприятных для диабета блюд.

Перейти к рецепту

3
/
16

Пищевая ценность
2 блина: 186 калорий, 4 г жиров (1 г насыщенных жиров), 48 мг холестерина, 392 мг натрия, 32 г углеводов (7 г сахаров, 3 г клетчатки), 7 г белков. Диабетические обмены: 2 крахмала, 1/2 жира.

Начните свой день с невероятно комфортной еды — блинчиков! С оттенком натуральной сладости бананового пюре этот простой набор содержит большое количество белка и клетчатки, которые стабилизируют уровень сахара в крови и дольше сохраняют чувство сытости. Узнайте больше о полезных советах по завтраку для диабетиков.

Перейти к рецепту

4
/
16

Пищевая ценность
3/4 чашки: 158 калорий, 4 г жиров (1 г насыщенных жиров), 14 мг холестерина, 440 мг натрия, 26 г углеводов (8 г сахаров, 4 г клетчатки), 7 г белков. Диабетический обмен: 1-1/2 крахмала, 1 постное мясо, 1/2 жира.

Это красочное блюдо, приготовленное из сладкого картофеля, красного болгарского перца, ананаса и корня имбиря, содержит большое количество антиоксидантов и клетчатки. Это сытный завтрак, который будет поддерживать ваш уровень энергии на протяжении всего утра.

Перейти к рецепту

5
/
16

Пищевая ценность
1 ломтик: 160 калорий, 11 г жиров (2 г насыщенных жиров), 0 холестерина, 361 мг натрия, 15 г углеводов (1 г сахаров, 3 г клетчатки), 3 г белков. Диабетические обмены: 2 жира, 1 крахмала.

Этот простой завтрак поможет вам начать день со сливочного авокадо на хрустящем тосте, который содержит полезные для сердца жиры и клетчатку, поддерживающие стабильный уровень сахара в крови и удовлетворяющие аппетит. Чтобы получить еще больше пользы для здоровья, приготовьте этот завтрак с хлебом из пророщенных зерен, например, с хлебом Иезекииля.

Перейти к рецепту

6
/
16

Пищевая ценность
2 вафли (без масла и сиропа): 194 калории, 6 г жиров (3 г насыщенных жиров), 83 мг холестерина, 325 мг натрия, 28 г углеводов (8 г сахаров, 3 г клетчатки), 7 г белков. Диабетические обмены: 2 крахмала, 1 жира.

Утро особенное, когда в меню есть вафли! Побалуйте себя этим рецептом с низким содержанием сахара, приготовленным из тыквы, наполненной клетчаткой, и кучи праздничных осенних специй, таких как имбирь, корица и гвоздика.

Перейти к рецепту

7
/
16

Пищевая ценность
1 упаковка: 254 калории, 8 г жиров (1 г насыщенных жиров), 5 мг холестерина, 446 мг натрия, 29 г углеводов (4 г сахаров, 4 г клетчатки), 14 г белков. Диабетический обмен: 1-1/2 крахмала, 1 постное мясо, 1 овощ, 1 жир.

Обогащенные клетчаткой и высококачественным белком, которые поддерживают стабильный уровень сахара в крови, эти цельнозерновые лепешки наполнены красочными овощами и воздушными яичными белками, а также оттенком острого перца халапеньо.

Перейти к рецепту

8
/
16

Пищевая ценность
2 ломтика: 218 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных жиров), 144 мг холестерина, 331 мг натрия, 28 г углеводов (8 г сахаров, 4 г клетчатки), 13 г белков. Диабетические обмены: 2 крахмала, 1 мясо средней жирности.

Этот французский тост, приготовленный из цельнозернового хлеба, содержит 4 грамма клетчатки и 13 граммов белка, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови в течение всего утра. Кроме того, этот белковый завтрак не нарушит ваш дневной бюджет углеводов.

Перейти к рецепту

9
/
16

Пищевая ценность
2 вафли (4 дюйма): 241 калория, 14 г жиров (1 г насыщенных жиров), 48 мг холестерина, 338 мг натрия, 24 г углеводов (6 г сахаров, 3 г клетчатки), 7 г белков. Диабетические обмены: 2-1/2 жира, 1-1/2 крахмала.

Эти цельнозерновые вафли с клетчаткой вкусны в любое время дня. Пришло время взять вафельницу и попробовать этот простой рецепт порции полезных для сердца жиров, высококачественных углеводов и сытного белка.

Перейти к рецепту

10
/
16

Пищевая ценность
1 фаршированный гриб: 126 калорий, 5 г жиров (2 г насыщенных жиров), 18 мг холестерина, 472 мг натрия, 10 г углеводов (4 г сахаров, 3 г клетчатки), 11 г белков. Диабетические обмены: 2 овоща, 1 нежирное мясо, 1/2 жира.

Этот завтрак с низким содержанием углеводов содержит много белка с воздушными яйцами, а также железо и кальций из листового зеленого шпината. Это также источник калия, а гриб портобелло занимает центральное место на тарелке.

Перейти к рецепту

11
/
16

Пищевая ценность
2 блина (без сиропа): 208 калорий, 8 г жиров (1 г насыщенных жиров), 25 мг холестерина, 396 мг натрия, 27 г углеводов (6 г сахаров, 3 г клетчатки), 8 г белков. Диабетические обмены: 2 крахмала, 1 жира.

Сочетание яблок и грецких орехов с блинчиками из цельного зерна — рецепт здорового контроля уровня сахара в крови. Попробуйте этот простой комплекс, чтобы получить хорошее количество клетчатки, белка и полезных жиров омега-3.

Перейти к рецепту

12
/
16

Пищевая ценность
3/4 чашки: 145 калорий, 11 г жиров (1 г насыщенных жиров), 0 холестерина, 76 мг натрия, 14 г углеводов (9 г сахаров, 3 г клетчатки), 1 г белков. Диабетические обмены: 2 жирных, 1 фруктовый.

Эта фруктовая палуза станет прекрасным дополнением к воздушному омлету. Это низкокалорийное блюдо, богатое красочными ягодами, дынями и киви, также предлагает антиоксидантный и увлажняющий утренний заряд.

Перейти к рецепту

13
/
16

Пищевая ценность
2 блина: 273 калории, 13 г жиров (2 г насыщенных жиров), 108 мг холестерина, 357 мг натрия, 31 г углеводов (10 г сахаров, 5 г клетчатки), 10 г белков. Диабетические обмены: 2 крахмала, 2 жира.

Вы не ошибетесь, если добавите в блины цельнозерновые, овсяные и льняные семена, чтобы начать день с пользой для сердца. Кроме того, в каждом коротком стеке содержится немного белка, чтобы сделать углеводную диету полезной для диабета.

Перейти к рецепту

14
/
16

Пищевая ценность
1 половина лаваша: 224 калории, 9 г жиров (3 г насыщенных жиров), 255 мг холестерина, 402 мг натрия, 24 г углеводов (5 г сахаров, 3 г клетчатки), 13 г белков. Диабетические обмены: 1-1/2 крахмала, 1 мясо средней жирности, 1/2 жира.

Эти карманы из лаваша с низким содержанием сахара станут простым и вкусным завтраком. Набитые овощами и цельнозерновыми продуктами, они содержат большое количество клетчатки. Кроме того, яйца — это полезная для диабета пища, содержащая высококачественный белок и практически не содержащая углеводов.

Перейти к рецепту

15
/
16

Пищевая ценность
1 порция: 233 калории, 6 г жиров (2 г насыщенных жиров), 62 мг холестерина, 458 мг натрия, 18 г углеводов (2 г сахаров, 3 г клетчатки), 27 г белков. Диабетические обмены: постное мясо 3, крахмал 1.

Эта запеканка с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара станет прекрасным началом дня для диабетиков. Это блюдо, богатое белком из нежирной куриной грудки и яиц, будет поддерживать стабильный уровень сахара в крови в течение нескольких часов.

Перейти к рецепту

16
/
16

Пищевая ценность
2 блина: 157 калорий, 4 г жиров (1 г насыщенных жиров), 45 мг холестерина, 335 мг натрия, 24 г углеводов (4 г сахаров, 4 г клетчатки), 9 г белков. Диабетические обмены: 1-1/2 крахмала, 1 жир.

С помощью этого рецепта легко приготовить простой завтрак со здоровым вкусом, который не поднимет уровень сахара в крови. Кроме того, зародыши пшеницы в блинах содержат жирную кислоту, которая, как было показано, полезна при резистентности к инсулину.

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 31 декабря 1969 г.

Вики Шанта Ретельни, RDN

Зарегистрированный врач-диетолог, автор книг и оратор, Вики страстно любит помогать другим осваивать простые привычки, ведущие к здоровью и счастью.