What foods are difficult to digest. Which products should be avoided for digestive problems. How to prevent stomach upset and indigestion. What are the alternatives to gas-causing foods.

The Impact of Diet on Digestive Health

Digestive health is crucial for overall well-being, and the foods we consume play a significant role in maintaining a healthy digestive system. Just as a high-performance car requires the right fuel, our bodies need a balanced diet to function optimally. Dr. Benjamin Krevsky, Director of Gastrointestinal Endoscopy and Professor of Medicine at Temple University’s Lewis Katz School of Medicine in Philadelphia, emphasizes the importance of a well-rounded diet containing carbohydrates, fats, proteins, water, salts, vitamins, and both soluble and insoluble fiber to prevent indigestion.

When experiencing digestive issues such as nausea and bloating, it’s essential to be mindful of the foods we consume. Certain foods can exacerbate these symptoms, while others may provide relief. This article explores 15 surprising foods that can cause gas and digestive discomfort, offering insights into why they may be problematic and suggesting alternatives for those with sensitive stomachs.

Dairy Products: A Common Culprit in Digestive Distress

Dairy products are among the most challenging foods for many people to digest, primarily due to their lactose content. Lactose is a sugar found in milk and dairy products that requires a specific enzyme, lactase, for proper digestion. For individuals with lactose intolerance, consuming dairy can lead to gas, bloating, and diarrhea.

Why do dairy products cause digestive issues?

• Lactose intolerance affects a significant portion of the population
• Undigested lactose ferments in the colon, producing gas
• Excess lactose can draw water into the intestines, leading to diarrhea

For those experiencing digestive problems, it’s advisable to opt for lactose-free alternatives or consume dairy products that naturally contain less lactose, such as yogurt and hard cheeses. These options can help maintain calcium intake while minimizing digestive discomfort.

Acidic Foods: Potential Irritants to the Digestive System

Acidic foods can be particularly troublesome for individuals with sensitive digestive systems. Tomato sauce and citrus fruits like lemons, limes, oranges, and grapefruits contain high levels of acid that can irritate the stomach lining and exacerbate digestive issues.

Which acidic foods should be avoided during digestive distress?

1. Tomato-based products
2. Citrus fruits and juices
3. Carbonated beverages

Many people are unaware that carbonated drinks also fall into the category of acidic foods. When experiencing stomach upset, it’s best to avoid these acidic culprits and opt for more neutral alternatives like water, herbal teas, or non-acidic fruit juices.

The Double-Edged Sword of Fatty Foods

Fatty foods can have a significant impact on digestive health, often exacerbating existing issues or triggering new ones. The consumption of high-fat foods stimulates contractions in the digestive tract, which can either slow down stomach emptying (potentially worsening constipation) or accelerate intestinal movements (potentially causing or worsening diarrhea).

How do fatty foods affect digestion?

• They can slow down stomach emptying, leading to feelings of fullness and bloating
• High-fat meals may trigger or worsen diarrhea in some individuals
• The type of fat consumed can influence its effects on digestion

During periods of digestive discomfort, it’s advisable to focus on low-fat food options and consume smaller, more frequent meals throughout the day. This approach can help reduce the strain on your digestive system and alleviate symptoms. Foods high in fat content, such as butter, ice cream, red meat, and cheese, should be avoided or consumed in moderation until digestive issues subside.

Fried Foods: A Recipe for Digestive Distress

Fried foods present similar challenges to fatty foods when it comes to digestion. The high fat content in fried items can lead to rapid transit through the digestive system without proper breakdown, resulting in diarrhea. Alternatively, these foods may linger in the digestive tract for extended periods, causing feelings of fullness and bloating.

Why are fried foods problematic for digestion?

• They often contain little fiber, making them slower to digest
• The high fat content can delay stomach emptying
• Fried foods may exacerbate both diarrhea and constipation

Dr. Krevsky notes that the general consensus in the medical community is to avoid fried foods during bouts of indigestion, as they tend to slow down gastric emptying. For those experiencing digestive issues, it’s best to opt for baked, grilled, or steamed alternatives to reduce the fat content and ease the burden on the digestive system.

Processed Foods: Hidden Dangers for Digestive Health

Processed foods can be particularly troublesome for individuals dealing with digestive issues, especially constipation. These products often lack the fiber necessary to regulate bowel movements and promote healthy digestion. Additionally, many processed foods contain preservatives and artificial colorings that may trigger allergic reactions or sensitivities in some people, further complicating digestive problems.

What are the risks of consuming processed foods during digestive distress?

• Low fiber content can exacerbate constipation
• Preservatives and artificial additives may trigger sensitivities
• Some packaged foods contain hidden lactose, potentially causing gas and discomfort

When experiencing digestive issues, it’s crucial to read food labels carefully and opt for whole, unprocessed foods whenever possible. This approach can help ensure adequate fiber intake and minimize exposure to potentially problematic additives.

Artificial Sweeteners: A Surprising Source of Digestive Discomfort

Artificial sweeteners, particularly sorbitol, can be a significant contributor to digestive problems. Sorbitol is a sugar alcohol that occurs naturally in some fruits like prunes, apples, and peaches, and is also used as a sweetener in sugar-free gum and diet products. This difficult-to-digest sugar can cause gas, bloating, and diarrhea when it reaches the large intestine.

How do artificial sweeteners affect digestion?

• Sorbitol and other sugar alcohols are poorly absorbed in the small intestine
• Unabsorbed sweeteners ferment in the colon, producing gas
• They can draw water into the intestines, potentially leading to diarrhea

For individuals experiencing diarrhea or other digestive issues, it’s essential to read product labels carefully to avoid sorbitol and other artificial sweeteners. Opting for naturally sweetened alternatives or unsweetened products can help alleviate these digestive symptoms.

Alcohol: A Potential Aggravator of Digestive Issues

Alcohol consumption can significantly worsen digestive problems, particularly for those experiencing nausea. Dr. Krevsky explains that alcohol is toxic to the stomach lining and alters liver metabolism, potentially exacerbating existing digestive issues.

Why should alcohol be avoided during digestive distress?

• It can irritate the stomach lining and increase acid production
• Alcohol may slow down the digestive process
• It can lead to dehydration, potentially worsening symptoms like constipation

When dealing with digestive problems, it’s best to abstain from alcohol consumption. Instead, focus on staying hydrated with water, herbal teas, or clear broths to support your digestive system’s recovery.

Understanding the impact of various foods on digestion is crucial for maintaining optimal digestive health. By being mindful of these potential triggers and making informed dietary choices, individuals can better manage their digestive issues and promote overall well-being. Remember, everyone’s digestive system is unique, so it’s essential to pay attention to your body’s reactions and consult with a healthcare professional if you experience persistent digestive problems.

11 Продукты, которых следует избегать при проблемах и расстройствах пищеварения

Расстройство желудка может быть неприятным, поэтому вам нужно сделать все возможное, чтобы избавиться от проблем с пищеварением. Начните с правильного выбора продуктов и избегайте этих трудноперевариваемых продуктов.

Кристин Бахлс. Медицинское заключение Карима Сасси, доктор медицинских наук.

Рассмотрение: 21 июня 2017 г. другие, как драндулет. Тело Феррари получает здоровую диету с правильным сочетанием углеводов, жиров, белков, воды, солей, витаминов, а также растворимой и нерастворимой клетчатки — все необходимое для предотвращения несварения желудка. «Если вам не хватает какого-либо из них, это проблема», — говорит Бенджамин Кревски, доктор медицины, магистр здравоохранения, директор отдела желудочно-кишечной эндоскопии и профессор медицины в Медицинской школе Льюиса Каца при Университете Темпл в Филадельфии.

Правильное топливо позволяет организму работать более эффективно. И когда у вас расстройство желудка, которое включает в себя такие симптомы, как тошнота и вздутие живота, то, что нельзя есть, становится не менее важным. Вот продукты, которых следует избегать, когда у вас проблемы с животом.

526

Молочные продукты

Matt Armendariz/Offset.com

Одной из групп продуктов, которые трудно перевариваются, являются молочные продукты, в основном из-за лактозы, сахара, содержащегося в молоке и других молочных продуктах. Когда лактоза не переваривается должным образом, например, у людей с непереносимостью лактозы, возникают газы и вздутие живота. Если вы потребляете слишком много лактозы, она попадает в толстую кишку, и может развиться или ухудшиться диарея. Когда вы имеете дело с проблемами пищеварения, можно есть йогурт и твердые сыры, потому что в них нет лактозы, или вы можете попробовать безлактозное молоко.

527

Кислые продукты

Trent Lanz/Stocksy

Томатный соус и цитрусовые, такие как лимоны, лаймы, апельсины и грейпфруты, являются кислыми и могут раздражать слизистую оболочку желудка, вызывая проблемы с пищеварением. Многие люди не понимают, что газированные напитки тоже кислые. Если у вас расстройство желудка, избегайте кислых продуктов, – говорит Кревски.

528

Жирная пища

Marti´ Sans/Stocksy

Жирная пища стимулирует сокращения пищеварительного тракта, что может либо замедлить опорожнение желудка и усугубить запор, либо ускорить движения, приводя к диарее или усугубляя ее. Эффект может зависеть от типа жира и вашей склонности к запорам или диарее. Когда вы испытываете приступ несварения желудка, включите в меню продукты с низким содержанием жира и ешьте небольшими порциями в течение дня, что может снизить нагрузку на желудок. Избегайте виновников с высоким содержанием жира, таких как масло, мороженое, красное мясо и сыр, по крайней мере, на некоторое время.

529

Жареная пища

Joshua Resnick/500px.com

Проблема с жареной пищей та же, что и с жирной – она может слишком быстро перемещаться по организму, не перевариваясь, что приводит к диарее, или оставаться в пищеварительном тракте. слишком долго, заставляя вас чувствовать себя сытым и раздутым. Многие жареные продукты содержат мало клетчатки и дольше перевариваются. Поэтому, если вы страдаете от диареи или запора, вам следует на некоторое время отказаться от жареной пищи. Общепринятое мнение, по словам Кревского, заключается в том, что при несварении желудка следует избегать жареной пищи, потому что она замедляет опорожнение желудка.

530

Обработанные продукты

iStock.com

Если у вас запор, вам следует избегать обработанных продуктов, потому что в них мало клетчатки, которая помогает регулировать перистальтику кишечника, говорит Кревски. Обработанные продукты также часто содержат консерванты и искусственные красители, говорит Ким, и люди с аллергией или чувствительностью к этим добавкам будут ощущать их действие во время приступов проблем с пищеварением. Обратите внимание, что некоторые упакованные продукты также содержат лактозу, которая может вызвать газообразование и усугубить любой дискомфорт, который вы уже испытываете.

531

Искусственный подсластитель

Thinkstock

Искусственный подсластитель, который, возможно, чаще всего вызывает проблемы с пищеварением, — это сорбит. Это трудно перевариваемый сахар, который естественным образом содержится в некоторых фруктах, включая чернослив, яблоки и персики, а также используется для подслащивания жевательной резинки и диетических продуктов. Как только сорбит достигает толстой кишки, он часто вызывает газы, вздутие живота и диарею. Если у вас диарея, читайте этикетки на продуктах, чтобы избежать употребления сорбита, говорит Кревски.

532

Алкоголь

Shutterstock

Если вас тошнит, последнее, что вам нужно, — это алкоголь. «Вероятно, вам от этого станет хуже», — говорит Ким. Как объясняет Кревский, алкоголь токсичен для слизистой оболочки желудка и изменяет метаболизм печени. Чрезмерное употребление алкоголя может вызвать расстройство желудка, среди других проблем со здоровьем. Умеренность является ключевым фактором.

533

Кофеин

Juri Pozzi/Stocksy

Кофеин стимулирует моторику желудочно-кишечного тракта, заставляя его содержимое быстрее продвигаться по организму, а чрезмерное его количество может вызвать диарею, говорит Кревски. Поэтому, если у вас уже есть диарея, кофеин только усугубит вашу проблему с пищеварением. Он также предостерегает от простого перехода на кофе без кофеина, потому что в нем все еще есть кофеин. Помните, что чай, газированные напитки и шоколад являются другими источниками кофеина, и их употребление следует отложить до тех пор, пока проблемы с животом не исчезнут.

534

Сладкое или соленое

Джефф Вассерман/Стокси

Организму не нравится переваривать слишком сладкую или соленую пищу — ему нравится умеренность. Когда вы больны, «вы хотите что-то легко усваиваемое», — говорит Ким. «На некоторых людей влияет уровень сахара, когда их тошнит». Шоколад, любимый сладкоежками, может быть причиной многих проблем с пищеварением, включая изжогу и более серьезную ГЭРБ (гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь).

535

Испорченные продукты

Brigitte Sporrer/GettyImages

Многие охлажденные продукты могут испортиться, например, такие устаревшие продукты, как яйца, молочные продукты и мясо. Бактерии, такие как сальмонелла и кишечная палочка, также могут попасть из сырого мяса в овощи и фрукты. Употребление испорченных продуктов может вызвать проблемы с пищеварением или усугубить уже имеющиеся, включая диарею и рвоту. Помните о симптомах пищевого отравления — боли в мышцах, усталости и спазмах в животе — потому что пищевое отравление может быть опасным для жизни, говорит Кревски.

536

Spicy Foods

Nataša Mandic/Stocksy

Если вы испытываете тошноту, рвоту и диарею, вам следует избегать продуктов, которые стимулируют пищеварительную систему, включая острые продукты, говорит Юнг Ким, зарегистрированный диетолог и специалист службы клинической нутриционной поддержки в больнице Пенсильванского университета в Филадельфии. По словам доктора Кревски, острая пища «невероятно изменчива»: на одних людей они не действуют, а у других вызывают расстройство желудка. В общем, при проблемах с пищеварением следует выбирать пресную пищу и обязательно избегать специй, если вы к ним чувствительны.

Почему употребление яблок может вызвать проблемы с пищеварением

Яблоки богаты питательными веществами, но чрезмерное их употребление может вызвать вздутие живота, запоры или другие проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Изображение предоставлено:
towfiqu ahamed/iStock/GettyImages

Нет ничего лучше хрустящего пирога или сладкого! – яблоко. Этот фрукт идеально подходит в качестве самостоятельной закуски, хрустящей нотки в салате, сладкого десерта или бесчисленного множества других потребителей. Кроме того, они полезны для вас: яблоки содержат множество питательных веществ, но наиболее известны как хороший источник клетчатки.

Видео дня

Это хорошо, но может также вызвать расстройство пищеварения. Узнайте больше о том, почему употребление яблок может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом. По данным Клиника Майо. Но, по данным Национальной медицинской библиотеки США (NLM), слишком быстрое увеличение потребления пищевых волокон или употребление большого количества клетчатки без увеличения потребления воды может привести к запорам и другим проблемам с пищеварением.

Вот небольшое напоминание о пищевых волокнах — это части овощей и фруктов, которые ваш организм не может переварить или превратить в полезные питательные вещества, согласно данным клиники Майо. По данным клиники Майо, существует два типа клетчатки:

• ​ Растворимая клетчатка ​, такая как пектин, содержащийся в яблоках, ягодах и цитрусовых, растворяется в кишечнике в гелеобразное вещество. Этот тип клетчатки помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови.
• Нерастворимая клетчатка не растворяется в воде, но притягивает воду и «набухает», что полезно для пищеварения, а также способствует регулярному опорожнению кишечника, согласно данным клиники Майо.

Яблоки содержат оба типа клетчатки: растворимая клетчатка находится в мякоти, а нерастворимая клетчатка — в кожуре, по данным клиники Кливленда. И хотя клетчатка не переваривается, она влияет на ваше пищеварение как в лучшую, так и в худшую сторону.

В любом случае, сколько клетчатки вам нужно?

Вы должны потреблять от 21 до 38 граммов клетчатки каждый день, согласно NLM. Но большинство людей в Соединенных Штатах не потребляют так много — по данным Американского общества диетологов, только 7 процентов взрослых имеют рекомендуемое количество клетчатки.

Употребление в пищу одного среднего яблока (определенного как имеющее диаметр около 3 дюймов) обеспечит вас чуть более 4 граммами клетчатки, согласно данным Министерства сельского хозяйства США. Это хороший источник клетчатки; более богатые источники клетчатки включают бобовые и зерновые, а также другие овощи.

Проблемы с пищеварением, которые могут возникнуть из-за яблок

Запор

Яблоки часто помогают при запорах. В конце концов, они содержат нерастворимую клетчатку, которая может помочь «создать более мягкий и объемный стул», согласно Кливлендской клинике. Это хорошо, если у вас запор.

Но иногда яблоки способствуют запорам, вместо решения вопроса. Это обычно происходит, если вы резко начинаете есть много клетчатки (например, несколько яблок в день) или если вы не уравновешиваете потребление клетчатки водой.

​ Исправление: ​ Пейте больше воды — это сочетание клетчатки и воды помогает облегчить запоры, по данным клиники Кливленда. По данным клиники Кливленда, когда вы увеличиваете потребление клетчатки, вы также должны стремиться выпивать около 8 чашек воды в день. Вы также можете попробовать очистить яблоки от кожуры, чтобы облегчить их переваривание.

Вздутие живота

По данным Медицины Джона Хопкинса, яблоки содержат большое количество фруктозы (она же фруктовый сахар). По данным клиники Кливленда, потребление фруктозы может привести к вздутию живота и болям в желудке.

Вздутие живота и газообразование возникают, когда пища медленно переваривается и ферментируется в пищеварительной системе, что приводит к образованию газов, вздутию живота и болям в животе, по данным клиники Кливленда. Примечание. Если у вас синдром раздраженного кишечника (СРК), ограничьте употребление яблок, поскольку фруктоза может вызывать дискомфорт, согласно данным клиники Кливленда.

​ Исправление: ​ Попробуйте приготовить яблоки, чтобы облегчить их переваривание, согласно PIH Health. И, опять же, может помочь очистка фруктов. Кроме того, не переусердствуйте с потреблением.

Польза яблок для здоровья

Хотя яблоки действительно могут вызывать запоры и вздутие живота, в целом вы можете считать этот фрукт полезным для пищеварительной системы и предотвращающим запоры. Как и в случае с любым другим источником клетчатки, ключом является умеренность (одно или несколько яблок в день, а не тонны) и питьевая вода.

Яблоки полезны не только для пищеварения, но и для здоровья.