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Camomille romaine. Chamaemelum nobile: The Noble Roman Chamomile – A Comprehensive Guide

by alexxlab

What are the botanical characteristics of Roman chamomile. How is it used medicinally and in culinary applications. Where does Roman chamomile naturally grow. What are the historical and cultural significance of this aromatic herb.

Содержание

Botanical Characteristics of Chamaemelum nobile

Chamaemelum nobile, commonly known as Roman chamomile, is a perennial herbaceous plant belonging to the Asteraceae family. This aromatic herb has distinct features that set it apart from other chamomile species:

  • Height: 10-30 cm tall
  • Growth habit: Multiple hairy stems, initially prostrate then upright
  • Leaves: Sessile, 1-5 cm long, 2-3 times pinnately divided with linear segments
  • Flowers: Solitary capitula, 1.8-2.5 cm in diameter
  • Flowering period: July to September

The flower heads of Roman chamomile are particularly noteworthy. They consist of white ray florets surrounding yellow disc florets. A cultivated variety with “double” or “semi-double” flowers has been known since the 18th century, characterized by a majority of white ligulate florets and apple-scented leaves.

Distinguishing Features

How can Roman chamomile be distinguished from similar species? Unlike the German chamomile (Matricaria recutita), which has a single stem, Roman chamomile has multiple stems branching in the upper part. The conical receptacle of Roman chamomile bears scales as long as the tubular florets, whereas the receptacle of German chamomile lacks these scales.

Nomenclature and Taxonomic History

The scientific name Chamaemelum nobile is currently accepted for Roman chamomile. However, its taxonomic history reveals some interesting changes:

  • 1735: Carl Linnaeus classified it as Anthemis nobilis
  • 1785: Carlo Allioni reclassified it into the genus Chamaemelum

The genus name Chamaemelum derives from Greek words meaning “ground apple,” referring to the plant’s apple-like scent. The specific epithet “nobile” comes from Latin, meaning “famous” or “noble.”

Confusion in Nomenclature

Is the common name “Roman chamomile” accurate? Interestingly, this name can be misleading. Despite its moniker, the plant is not native to Italy or Rome. The confusion dates back to Linnaeus, who linked the species to an Italian botanist’s description of a cultivated plant common in Germany. This historical misattribution highlights the importance of scientific nomenclature in avoiding confusion among similar species.

Natural Distribution and Habitat

Chamaemelum nobile is native to specific regions of Western Europe and North Africa:

  • Europe: Portugal, Spain, France, United Kingdom, Ireland
  • North Africa: Morocco, Algeria

The plant has been introduced and naturalized in various other parts of the world, including Central and Eastern Europe, Australia, New Zealand, and North America.

Preferred Growing Conditions

Where does Roman chamomile thrive? This hardy plant adapts well to various conditions but shows a preference for certain environments:

  • Soil type: Dry, sandy soils rich in silica
  • Altitude: Up to 1,000 meters above sea level
  • Climate: Subatlantic regions with moderate temperatures and adequate rainfall

Its natural habitat typically includes meadows and pastures, particularly those that are grazed or subject to foot traffic. This adaptation to disturbed areas has likely contributed to its widespread distribution in suitable climates.

Medicinal Uses and Properties

Roman chamomile has a long history of use in traditional medicine. Its therapeutic applications are diverse and well-documented:

  • Digestive aid: Helps soothe upset stomachs and reduce bloating
  • Stress relief: Known for its calming and mild sedative effects
  • Anti-inflammatory: May help reduce inflammation in various body systems
  • Skin care: Used topically to soothe skin irritations and promote healing

The plant’s medicinal properties are primarily attributed to its essential oil content, which includes compounds like chamazulene and bisabolol. These substances contribute to its anti-inflammatory and antispasmodic effects.

Preparation Methods

How is Roman chamomile typically prepared for medicinal use? The most common preparations include:

  1. Herbal tea or infusion
  2. Essential oil for aromatherapy or topical application
  3. Tinctures and extracts
  4. Creams and ointments for skin applications

It’s important to note that while Roman chamomile is generally considered safe, individuals should consult with a healthcare professional before using it medicinally, especially if pregnant, nursing, or taking medications.

Culinary Applications

Beyond its medicinal uses, Roman chamomile has found its way into various culinary applications. Its mild, apple-like aroma and slightly bitter taste make it a versatile ingredient in both food and beverages.

Beverage Uses

How is Roman chamomile used in beverages? Some popular applications include:

  • Herbal tea: A classic and soothing caffeine-free option
  • Flavoring for beer: Used in some traditional Belgian wheat beers
  • Cocktail ingredient: Adds a unique floral note to mixed drinks

Culinary Uses

In cooking, Roman chamomile can be used in various ways:

  • Herb butter: Infused into butter for a delicate flavor
  • Salad ingredient: Fresh or dried flowers added to green salads
  • Dessert flavoring: Used to infuse creams, custards, or ice creams
  • Garnish: Fresh flowers as an edible decoration for dishes

When using Roman chamomile in culinary applications, it’s important to use it sparingly as its flavor can be overpowering if used in excess.

Cultivation and Harvesting

Growing Roman chamomile can be a rewarding experience for gardeners and herb enthusiasts. The plant is relatively easy to cultivate given the right conditions:

  • Sunlight: Prefers full sun but tolerates partial shade
  • Soil: Well-draining, slightly acidic to neutral pH
  • Water: Moderate watering; drought-tolerant once established
  • Spacing: 20-30 cm between plants

Roman chamomile can be propagated from seeds, cuttings, or by division of established plants. The cultivar with double flowers, being sterile, is propagated vegetatively.

Harvesting Techniques

What’s the best way to harvest Roman chamomile? For optimal quality and potency:

  • Harvest flower heads when fully open
  • Pick on a dry day, preferably in the morning after dew has evaporated
  • Cut stems just below the flower head
  • Dry quickly in a well-ventilated, shaded area

Proper harvesting and drying techniques help preserve the plant’s essential oils and medicinal properties.

Historical and Cultural Significance

Roman chamomile has a rich history dating back to ancient times. Its use has been documented in various cultures:

  • Ancient Egypt: Used in perfumes and cosmetics
  • Ancient Rome: Employed for its medicinal properties
  • Middle Ages: Cultivated in monastery gardens for medicinal use
  • Tudor England: Used as a strewing herb to freshen rooms

The plant’s reputation as a “noble” herb is reflected in its scientific name and speaks to its esteemed status throughout history.

Symbolism and Folklore

In various cultures, Roman chamomile has acquired symbolic meanings:

  • Energy of the sun: Associated with solar deities in some traditions
  • Patience and calmness: Symbolizes these virtues in flower language
  • Protection: Used in amulets and charms in folk magic

These cultural associations have contributed to the plant’s enduring popularity beyond its practical uses.

Environmental Impact and Conservation

As with many plants that have become popular for cultivation, it’s important to consider the environmental impact of Roman chamomile:

  • Native ecosystems: Generally not invasive in its native range
  • Pollinator support: Flowers attract bees and other beneficial insects
  • Soil health: Can help prevent erosion in suitable habitats

In areas where it has been introduced, monitoring is important to ensure it doesn’t become invasive and disrupt local ecosystems.

Conservation Status

Is Roman chamomile at risk in its native habitats? Currently, the species is not considered threatened globally. However, local populations may face pressures from:

  • Habitat loss due to urban development
  • Changes in agricultural practices
  • Over-harvesting in some areas

Conservation efforts focus on preserving natural habitats and promoting sustainable cultivation practices to ensure the continued availability of this valuable herb.

Roman chamomile, with its rich history, diverse uses, and pleasant aroma, continues to be a beloved herb in gardens, kitchens, and natural medicine cabinets worldwide. Its cultivation and use represent a fascinating intersection of botany, culture, and human ingenuity. As research continues, we may uncover even more benefits and applications for this noble plant, ensuring its place in both traditional practices and modern herbal medicine.

Camomille romaine — Wikipédia

Pour les articles homonymes, voir Camomille (homonymie).

Chamaemelum nobile

La camomille romaine (Chamaemelum nobile (L.) All.) est une plante herbacée vivace de la famille des Astéracées.

Plus communément appelée « camomille » tout court, la plante est employée en usage culinaire, médicinal (particulièrement en tisane), et cosmétique. Elle ne doit pas être confondue avec deux autres plantes médicinales lui ressemblant et appelées aussi localement « camomille » : la petite camomille Matricaria chamomilla et la grande camomille Tanacetum parthenium.

Cette espèce est originaire des régions de la façade atlantique de l’Europe (Portugal, Espagne, France, Royaume-Uni, Irlande) et d’Afrique du Nord (Maroc, Algérie). Elle n’est donc pas indigène en Italie contrairement à ce que son qualitatif de « romaine » pourrait laisser penser.

Le nom de genre Chamaemelum est le nom latin donné à la petite camomille (Matricaria recutita) par Pline (H. N. 22, 53) ; il dérive du grec χαμαι khamai « à terre, nain » et μηλον mêlon « pomme » parce qu’elle a une odeur de pomme dit Pline (H.N. 22, 53).
L’épithète spécifique nobile est une flexion du latin nobilis « célèbre, noble ».

Fleurs de camomille romaine.

Chamaemelum nobile est le nom scientifique retenu aujourd’hui pour la plante.
Elle est cependant aussi connue par son synonyme Anthemis nobilis, attribué par Linné[1] en 1735 (Species Plantarum). Cinquante ans plus tard, le botaniste piémontais, Carlo Allioni la reclassa dans le genre Chamaemelum[2].

Autres synonymes nomenclaturaux : Ormenis nobilis (L.) Coss. & Germ., Chamomilla nobilis (L.) Godr.

Noms vernaculaires français : camomille romaine, camomille noble, anthémis noble, anthémis odorante, camomille d’Anjou.

Le nom de « camomille romaine » peut induire en erreur sur son origine, car cette « espèce subatlantique, n’existe pas dans la région [Forcalquier, en Haute-Provence] ou de surcroît le climat ne convient pas à sa culture » (Lieutaghi[3], 1986). Cette difficulté est déjà perceptible chez Linné, qui dans son traitement d’ Anthemis nobile (=Chamaemelum nobile) avait renvoyé cette espèce au synonyme Chamaemelum romanum flore multipli, Cam. epit, une plante décrite par le botaniste italien Matthiole dans De plantis Epitome utilissima[4]. Ce dernier la décrit comme une plante seulement cultivée dans les jardins mais commune en Allemagne.

Comme les travaux de M. Das l’attestent[5], une très grande confusion règne dans la nomenclature des camomilles.

Camomille romaine, avec fleurons en majorité ligulés (c)

Chamaemelum nobile est une plante herbacée vivace (hémicryptophyte) de 10 à 30 cm de haut[6],[7], agréablement parfumée. Du niveau du sol émergent plusieurs tiges velues, ramifiées dans la partie supérieure (à la différence de la matricaire camomille Matricaria recutita qui n’a qu’une unique tige). Ses tiges sont d’abord couchées pour se redresser par la suite. Elles peuvent se terminer par des capitules floraux odorants, solitaires.

De couleur vert blanchâtre, ses feuilles sessiles, de 1 à 5 cm de long, sont 2-3-pennatiséquées à segments linéaires, presque filiformes.

Le capitule radié, de 1,8 à 2,5 cm de diamètre, est formé à la périphérie, de fleurons ligulés blancs (ligule de 7-10 mm de long), femelles, se recouvrant les uns les autres entourant un disque de fleurons tubulés jaunes (parfois absent). Un cultivar connu depuis le XVIIIe siècle possède des fleurs « semi-doubles » ou « doubles » (flore-pleno) et des feuilles sentant la pomme. C’est une plante stérile avec une majorité de fleurons ligulés blancs[8] qui se multiplie végétativement.

L’involucre porte des bractées largement blanches, scareuses[9]. Le réceptacle est conique ; il porte des paillettes aussi longues que les fleurons tubulés (alors que celui de Matricaria recutita en est dépourvu).

La floraison a lieu de juillet à septembre[9].

Les fruits sont des akènes jaunâtres, petits et côtelés (à 3 stries), de 1 à 1,5 mm de long.

  • Caractéristiques générales :
    • Type d’inflorescence : capitule simple ou corymbe de capitules
    • Répartition des sexes : hermaphrodite
    • Type de pollinisation : entomogame, autogame
    • Période de floraison : juin à septembre
  • Graine :
    • Type de fruit : akène
    • Mode de dissémination : anémochore
  • Habitat et répartition :
    • Habitat type : prairies médioeuropéennes, mésohydriques, pâturées, surpiétinées, planitiaires à montagnardes
    • Aire de répartition : atlantique[10][citation nécessaire].

La camomille romaine est indigène[11] en Europe de l’Ouest (actuels Portugal, Espagne, France, Royaume-Uni, Irlande) et en Afrique du Nord (Maroc, Algérie). Elle a été introduite et s’est naturalisée en Europe centrale et de l’Est, en Australie et Nouvelle-Zélande et dans certaines régions de l’Amérique du Nord.

On la trouve partout en Europe occidentale dans les sols secs et sablonneux riches en silice jusqu’à 1 000 m d’altitude.
En France, on peut notamment la trouver dans l’ouest et plus particulièrement en Anjou, qui produit plus de 90 % de la production française[12]. Elle croît dans les pelouses sablonneuses, aux bords des étangs dans presque toute la France sauf dans l’Est où elle est rare ou absente, dans le Sud-Est et le littoral méditerranéen[9]. C’est une adventice en Belgique, République tchèque, Allemagne, Suisse et Slovaquie[11].

Elle est largement cultivée en Belgique, France (Anjou), Angleterre, États-Unis et Argentine. Elle est récoltée la deuxième année et ne comporte pratiquement que des fleurs ligulées[13].

Zones de rusticité : 4-9

Exposition : soleil à mi-ombre

Sol : pH 6,6 à 7,5, sec à frais, sablonneux, sol pauvre, intolérant au sel, matière organique. Remarque : arrosage régulier

Multiplication : division de la motte, semis

Différences entre les trois camomilles médicinales[modifier | modifier le code]

La camomille romaine est une plante vivace, plus petite (<50 cm) que la grande camomille (<70 cm), aux feuilles divisées en segments très fins :

Camomilles médicinales
Matricaria recutita
matricaire camomille		Chamaemelum nobile
camomille romaine		Tanacetum parthenium
grande camomille
planteannuellevivacevivace
tigeune tige
dressée		plusieurs tiges
couchées puis redressées		plusieurs tiges
dressées
feuille2-3-penniséquée2-3-penniséquée2-pennée
à 3-5 lobes larges
réceptaclesans paillettesavec paillettessans paillettes
akène4-5 côtes3 stries6-8 côtes
indigèneEurope,
Afrique du Nord,
Asie tempérée		Régions atlantiquesEurope de l’Est et du Sud,
Asie tempérée
lactone
sesquiterpénique		matricine
→chamazulène (h. e.)		nobilineparthénolide

Huile essentielle de camomille romaine

La camomille romaine comporte des lactones sesquiterpéniques qui lui confèrent une amertume certaine[14]. En cela, elle est plus proche de la grande camomille (Tanacetum parthenium) que de la matricaire camomille (Matricaria recutita).

Toutefois, ces lactones sesquiterpéniques ne sont pas les mêmes : nobiline, 3-épinobiline, et dérivés voisins, (alors que le parthénolide est le composant majoritaire de la grande camomille).

L’huile essentielle est constituée à plus de 85 % d’esters mono- et bifonctionnels d’acides et d’alcools aliphatiques en C4, C5 ou C6, issus du métabolisme de la leucine, de l’isoleucine ou de la valine : angélates, tiglates, méthylacrylates… Elle renferme aussi des monoterpènes (α- and β-pinène, β-myrcène, limonène…) mais les azulènes ne sont présents qu’à l’état de traces.

Au total, plus de 140 constituants ont été identifiés dans l’huile.

L’huile de camomille romaine est un liquide jaune pâle, d’odeur douce et fruitée.

Constituents chimiques de Chamaemelun nobile
(d’après Bruneton[14], Csupor[8])
Lactones sesquiterpéniquesnobiline, 3-épinobiline et ses dérivés
Esters
> 85 %		angélates d’isobutyle, iso-butyrate d’isoamyle, tiglates, méthylacrylates, crotonoates, butyrates de l’isobutanol, du 3-méthylbutan-1-ol, du 2-mérhylbutan-1-ol…
Acides (traces)acide angélique, acide isobutanoïque
Monoterpèneα- and β-pinène, β-myrcène, limonène, γ-terpinène, p-cymène, camphène, (-)-pinocarvone, (-)-trans-pinocarveol
Autres constituantsspiroéther : trans- et cis-en-yn-dicycloéther,
acides-phénols, coumarines
flavonoïdes : apigénol-7-O-glucoside, apigénol-7-O-apioside, glucoside du lutéol

Son huile essentielle est produite par distillation à la vapeur d’eau des fleurs. C’est une huile essentielle précieuse, il faut environ 100 kg de fleurs pour produire entre 400 ml et 900 ml d’huile essentielle.

Ses propriétés sont nombreuses : régénérante, spasmolytique, anti-inflammatoire, sédative, antiprurigineuse.

Elle est très souvent utilisée dans les troubles digestifs et les troubles du sommeil[15]. Elle est traditionnellement utilisée contre l’éczema[16].

Action anti-inflammatoire[modifier | modifier le code]

Contrairement aux capitules de la matricaire camomille, ceux de la camomille romaine ne renferment que de faibles quantités d’azulènes et pas de dérivés sesquiterpéniques de type bisabolol[14]. L’activité anti-inflammatoire a donc été cherchée du côté des polysaccharides isolés de l’extrait aqueux et testés sur l’œdème induit de la patte du rat[8]. Les polysaccharides injectés par la voie intrapéritonéale réduisent l’inflammation de 36-37 %.
L’action anti-inflammatoire de l’huile essentielle a été démontrée chez le rat[17].

Activité antioxydante[modifier | modifier le code]

L’huile de camomille romaine a une bonne activité antioxydante. Lorsqu’on la détermine par la méthode du blanchissement du β-carotène, on observe une inhibition significative de l’effet des radicaux hydroxyl[8] (Podsedek et al., 2009).

Usage culinaire[modifier | modifier le code]

Les capitules peuvent être utilisés pour aromatiser des salades et des desserts. On peut également s’en servir pour préparer une tisane.

Usage médicinal[modifier | modifier le code]

Capitules secs de camomille romaine

Ses principes actifs sont ses constituants polyphénoliques (acide phénols, flavonoïdes, procyanidols, coumarines) ; huile essentielle, sesquiterpènes à saveur amère[14]. De nombreuses études récentes ont confondu la camomille romaine et la camomille allemande Matricaria recutita, si bien que peu de choses ont été prouvées concernant la camomille romaine[18].

Les fleurs (capitules) de camomille romaine (Chamomillae romanae flos) sont traditionnellement réputées toniques, stomachiques, antispasmodiques et analgésiques.

En France, la Note explicative de l’Agence du médicament[14] admet qu’il est possible de revendiquer, pour la fleur de camomille romaine, les indications thérapeutiques suivantes :

  • par voie orale
    • traditionnellement utilisé dans le traitement symptomatique de troubles digestifs (ballonnements épigastriques, lenteur à la digestion, éructations, flatulence, diarrhée[19]) ;
    • comme traitement adjuvant de la composante douloureuse de troubles fonctionnels digestifs[19].
  • en usage local[19]
    • traitement d’appoint adoucissant et antiprurigineux des affections dermatologiques (crevasses, écorchures, gerçures, piqûres d’insectes)[19] ;
    • en cas d’irritation ou de gêne oculaire due à une atmosphère enfumée, un effort visuel soutenu, bain de mer ou de piscine ;
    • comme antalgique dans les affections de la cavité buccale ou du pharynx (collutoire, pastille) ;
    • en bain de bouche pour l’hygiène buccale.

La camomille s’utilise en infusion (tisane, inhalation), sous forme de collyre ou collutoire, d’huile essentielle. On l’utilise aussi en bains, enveloppements, dans un coussin (pour soulager les parties malades), en pommade et en inhalation[19].

Usage cosmétique[modifier | modifier le code]

En soins de beauté, elle est souvent présente dans les lotions, les crèmes, les shampoings (surtout pour cheveux blonds) .
Elle est également utilisée traditionnellement comme colorant naturel des cheveux pour offrir une teinte blonde.

Usage fongicide[modifier | modifier le code]

En jardinage, l’aspersion des semis avec de la tisane de camomille romaine diminuerait sensiblement la fonte des semis[20].

Usage horticole[modifier | modifier le code]

En Angleterre on mélange parfois la camomille aux graminées à gazon afin qu’elle dégage son parfum lorsqu’on la foule. Cet usage existait également au Moyen-Âge[21].

Langage des fleurs[modifier | modifier le code]

Dans le langage des fleurs, la camomille symbolise la soumission[22].

Calendrier[modifier | modifier le code]

Le 22e jour du mois de prairial du calendrier républicain / révolutionnaire français est officiellement dénommé jour de la camomille[23], généralement chaque 10 juin du calendrier grégorien.

  1. ↑ Référence Biodiversity Heritage Library : 358915#page/336
  2. ↑ (en) Référence Tropicos : Chamaemelum nobile (L.) All. (+ liste sous-taxons)
  3. ↑ Pierre Lieutaghi, L’Herbe qui renouvelle : un aspect de la médecine traditionnelle en Haute-Provence, Éditions de la MSH, , 374 p. (ISBN 2-7351-1638-7 et 9782735116386, présentation en ligne, lire en ligne)
  4. ↑ (la) Pietro Andrea Mattioli et Francesco Calzolari, De plantis epitome utilissima, (présentation en ligne, lire en ligne).
  5. ↑ (en) Moumita Das, Chamomile : Medicinal, Biochemical, and Agricultural Aspects, Boca Raton (Fla.), CRC Press, , 316 p. (ISBN 978-1-4665-7759-6 et 1-4665-7759-2, présentation en ligne, lire en ligne).
  6. ↑ (en) Référence Flora of Pakistan : Chamaemelum nobile
  7. ↑ Clémentine Desfemmes, « Camomille », sur gerbeaud.com
  8. ↑ a b c et d(en) Dezső Csupor, « Assessment report on Chamaemelum nobile (L.) All., flos », sur Agence européenne des médicaments, (consulté le ).
  9. ↑ a b et c(fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Chamaemelum nobile (L. ) All.
  10. ↑ Philippe Julve, « Flore et végétation de la France : CATMINAT »
  11. ↑ a et b(en) Référence GRIN : espèce Chamaemelum nobile (L.) All.
  12. ↑ « Le Maine et Loire : pays de la camomille », Agreste Les Dossiers, Agreste, no 19,‎ (ISBN 2110862025, ISSN 0998-4186, lire en ligne).
  13. ↑ « Camomille romaine », sur Floranet (consulté le )
  14. ↑ a b c d et e Bruneton, J., Pharmacognosie – Phytochimie, plantes médicinales, 4e éd., revue et augmentée, Paris, Tec & Doc – Éditions médicales internationales, , 1288 p. (ISBN 978-2-7430-1188-8)
  15. ↑ « Huile essentielle de Camomille romaine : propriétés et utilisations – Aroma-Zone », sur www.aroma-zone.com (consulté le )
  16. ↑ Sari, M., Hendel, N., Boudjelal, A., & Sarri, D. (2012). Inventory of medicinal plants used for traditional treatment of eczema in the region of Hodna (M’sila-Algeria). Global Journal of Research on Medicinal Plants & Indigenous Medicine, 1(4), 97.
  17. ↑ Charles d’Orbigny, Secrets & vertus des plantes médicinales : 200 plantes, 150 maladies, Paris, France Loisirs, , 335 p. (ISBN 978-2-298-04955-8 et 2-298-04955-6, présentation en ligne), p. 64.
  18. ↑ (en) Maria Lis-Balchin, Aromatherapy Science : A Guide for Healthcare Professionals, Pharmaceutical Press, , 462 p. (ISBN 0-85369-578-4 et 9780853695783, présentation en ligne, lire en ligne).
  19. ↑ a b c d et eMaria Treben, La santé à la pharmacie du Bon Dieu : conseils d’utilisation des plantes médicinales, Ennsthaler, , 220 p. (ISBN 978-3-85068-795-9 et 3-85068-795-3, présentation en ligne), p. 16-18.
  20. ↑ Judith, « La fonte des semis : méthodes de prévention naturelles », sur Ferme La valse des s, (consulté le )
  21. ↑ Chauvet, Michel (1948-….)., Jousson, Jacky., Mansion, Dominique (1952-….). et Curiace, Gismonde (1960-….)., Encyclopédie des plantes alimentaires, Paris/impr. en Italie, Belin, 877 p. (ISBN 978-2-7011-5971-3 et 2-7011-5971-7, OCLC 1057475757, lire en ligne)
  22. ↑ Anne Dumas, Les plantes et leurs symboles, Paris, Éditions du Chêne, coll.  « Les carnets du jardin », , 128 p. (ISBN 2-84277-174-5, BNF 37189295).
  23. ↑ Fabre d’Églantine, Rapport fait à la Convention nationale, dans la séance du 3 du second mois de la seconde année de la République Française, au nom de la Commission chargée de la confection du Calendrier, Imprimerie Nationale, , 31 p. (présentation en ligne, lire en ligne), p. 27.

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Camomille romaine — Wikipédia

Pour les articles homonymes, voir Camomille (homonymie).

Chamaemelum nobile

La camomille romaine (Chamaemelum nobile (L.) All.) est une plante herbacée vivace de la famille des Astéracées.

Plus communément appelée « camomille » tout court, la plante est employée en usage culinaire, médicinal (particulièrement en tisane), et cosmétique. Elle ne doit pas être confondue avec deux autres plantes médicinales lui ressemblant et appelées aussi localement « camomille » : la petite camomille Matricaria chamomilla et la grande camomille Tanacetum parthenium.

Cette espèce est originaire des régions de la façade atlantique de l’Europe (Portugal, Espagne, France, Royaume-Uni, Irlande) et d’Afrique du Nord (Maroc, Algérie). Elle n’est donc pas indigène en Italie contrairement à ce que son qualitatif de « romaine » pourrait laisser penser.

Le nom de genre Chamaemelum est le nom latin donné à la petite camomille (Matricaria recutita) par Pline (H.N. 22, 53) ; il dérive du grec χαμαι khamai « à terre, nain » et μηλον mêlon « pomme » parce qu’elle a une odeur de pomme dit Pline (H. N. 22, 53).
L’épithète spécifique nobile est une flexion du latin nobilis « célèbre, noble ».

Fleurs de camomille romaine.

Chamaemelum nobile est le nom scientifique retenu aujourd’hui pour la plante.
Elle est cependant aussi connue par son synonyme Anthemis nobilis, attribué par Linné[1] en 1735 (Species Plantarum). Cinquante ans plus tard, le botaniste piémontais, Carlo Allioni la reclassa dans le genre Chamaemelum[2].

Autres synonymes nomenclaturaux : Ormenis nobilis (L.) Coss. & Germ., Chamomilla nobilis (L.) Godr.

Noms vernaculaires français : camomille romaine, camomille noble, anthémis noble, anthémis odorante, camomille d’Anjou.

Le nom de « camomille romaine » peut induire en erreur sur son origine, car cette « espèce subatlantique, n’existe pas dans la région [Forcalquier, en Haute-Provence] ou de surcroît le climat ne convient pas à sa culture » (Lieutaghi[3], 1986). Cette difficulté est déjà perceptible chez Linné, qui dans son traitement d’ Anthemis nobile (=Chamaemelum nobile) avait renvoyé cette espèce au synonyme Chamaemelum romanum flore multipli, Cam. epit, une plante décrite par le botaniste italien Matthiole dans De plantis Epitome utilissima[4]. Ce dernier la décrit comme une plante seulement cultivée dans les jardins mais commune en Allemagne.

Comme les travaux de M. Das l’attestent[5], une très grande confusion règne dans la nomenclature des camomilles.

Camomille romaine, avec fleurons en majorité ligulés (c)

Chamaemelum nobile est une plante herbacée vivace (hémicryptophyte) de 10 à 30 cm de haut[6],[7], agréablement parfumée. Du niveau du sol émergent plusieurs tiges velues, ramifiées dans la partie supérieure (à la différence de la matricaire camomille Matricaria recutita qui n’a qu’une unique tige). Ses tiges sont d’abord couchées pour se redresser par la suite. Elles peuvent se terminer par des capitules floraux odorants, solitaires.

De couleur vert blanchâtre, ses feuilles sessiles, de 1 à 5 cm de long, sont 2-3-pennatiséquées à segments linéaires, presque filiformes.

Le capitule radié, de 1,8 à 2,5 cm de diamètre, est formé à la périphérie, de fleurons ligulés blancs (ligule de 7-10 mm de long), femelles, se recouvrant les uns les autres entourant un disque de fleurons tubulés jaunes (parfois absent). Un cultivar connu depuis le XVIIIe siècle possède des fleurs « semi-doubles » ou « doubles » (flore-pleno) et des feuilles sentant la pomme. C’est une plante stérile avec une majorité de fleurons ligulés blancs[8] qui se multiplie végétativement.

L’involucre porte des bractées largement blanches, scareuses[9]. Le réceptacle est conique ; il porte des paillettes aussi longues que les fleurons tubulés (alors que celui de Matricaria recutita en est dépourvu).

La floraison a lieu de juillet à septembre[9].

Les fruits sont des akènes jaunâtres, petits et côtelés (à 3 stries), de 1 à 1,5 mm de long.

  • Caractéristiques générales :
    • Type d’inflorescence : capitule simple ou corymbe de capitules
    • Répartition des sexes : hermaphrodite
    • Type de pollinisation : entomogame, autogame
    • Période de floraison : juin à septembre
  • Graine :
    • Type de fruit : akène
    • Mode de dissémination : anémochore
  • Habitat et répartition :
    • Habitat type : prairies médioeuropéennes, mésohydriques, pâturées, surpiétinées, planitiaires à montagnardes
    • Aire de répartition : atlantique[10][citation nécessaire].

La camomille romaine est indigène[11] en Europe de l’Ouest (actuels Portugal, Espagne, France, Royaume-Uni, Irlande) et en Afrique du Nord (Maroc, Algérie). Elle a été introduite et s’est naturalisée en Europe centrale et de l’Est, en Australie et Nouvelle-Zélande et dans certaines régions de l’Amérique du Nord.

On la trouve partout en Europe occidentale dans les sols secs et sablonneux riches en silice jusqu’à 1 000 m d’altitude.
En France, on peut notamment la trouver dans l’ouest et plus particulièrement en Anjou, qui produit plus de 90 % de la production française[12]. Elle croît dans les pelouses sablonneuses, aux bords des étangs dans presque toute la France sauf dans l’Est où elle est rare ou absente, dans le Sud-Est et le littoral méditerranéen[9]. C’est une adventice en Belgique, République tchèque, Allemagne, Suisse et Slovaquie[11].

Elle est largement cultivée en Belgique, France (Anjou), Angleterre, États-Unis et Argentine. Elle est récoltée la deuxième année et ne comporte pratiquement que des fleurs ligulées[13].

Zones de rusticité : 4-9

Exposition : soleil à mi-ombre

Sol : pH 6,6 à 7,5, sec à frais, sablonneux, sol pauvre, intolérant au sel, matière organique. Remarque : arrosage régulier

Multiplication : division de la motte, semis

Différences entre les trois camomilles médicinales[modifier | modifier le code]

La camomille romaine est une plante vivace, plus petite (<50 cm) que la grande camomille (<70 cm), aux feuilles divisées en segments très fins :

Camomilles médicinales
Matricaria recutita
matricaire camomille		Chamaemelum nobile
camomille romaine		Tanacetum parthenium
grande camomille
planteannuellevivacevivace
tigeune tige
dressée		plusieurs tiges
couchées puis redressées		plusieurs tiges
dressées
feuille2-3-penniséquée2-3-penniséquée2-pennée
à 3-5 lobes larges
réceptaclesans paillettesavec paillettessans paillettes
akène4-5 côtes3 stries6-8 côtes
indigèneEurope,
Afrique du Nord,
Asie tempérée		Régions atlantiquesEurope de l’Est et du Sud,
Asie tempérée
lactone
sesquiterpénique		matricine
→chamazulène (h. e.)		nobilineparthénolide

Huile essentielle de camomille romaine

La camomille romaine comporte des lactones sesquiterpéniques qui lui confèrent une amertume certaine[14]. En cela, elle est plus proche de la grande camomille (Tanacetum parthenium) que de la matricaire camomille (Matricaria recutita).

Toutefois, ces lactones sesquiterpéniques ne sont pas les mêmes : nobiline, 3-épinobiline, et dérivés voisins, (alors que le parthénolide est le composant majoritaire de la grande camomille).

L’huile essentielle est constituée à plus de 85 % d’esters mono- et bifonctionnels d’acides et d’alcools aliphatiques en C4, C5 ou C6, issus du métabolisme de la leucine, de l’isoleucine ou de la valine : angélates, tiglates, méthylacrylates… Elle renferme aussi des monoterpènes (α- and β-pinène, β-myrcène, limonène…) mais les azulènes ne sont présents qu’à l’état de traces.

Au total, plus de 140 constituants ont été identifiés dans l’huile.

L’huile de camomille romaine est un liquide jaune pâle, d’odeur douce et fruitée.

Constituents chimiques de Chamaemelun nobile
(d’après Bruneton[14], Csupor[8])
Lactones sesquiterpéniquesnobiline, 3-épinobiline et ses dérivés
Esters
> 85 %		angélates d’isobutyle, iso-butyrate d’isoamyle, tiglates, méthylacrylates, crotonoates, butyrates de l’isobutanol, du 3-méthylbutan-1-ol, du 2-mérhylbutan-1-ol…
Acides (traces)acide angélique, acide isobutanoïque
Monoterpèneα- and β-pinène, β-myrcène, limonène, γ-terpinène, p-cymène, camphène, (-)-pinocarvone, (-)-trans-pinocarveol
Autres constituantsspiroéther : trans- et cis-en-yn-dicycloéther,
acides-phénols, coumarines
flavonoïdes : apigénol-7-O-glucoside, apigénol-7-O-apioside, glucoside du lutéol

Son huile essentielle est produite par distillation à la vapeur d’eau des fleurs. C’est une huile essentielle précieuse, il faut environ 100 kg de fleurs pour produire entre 400 ml et 900 ml d’huile essentielle.

Ses propriétés sont nombreuses : régénérante, spasmolytique, anti-inflammatoire, sédative, antiprurigineuse.

Elle est très souvent utilisée dans les troubles digestifs et les troubles du sommeil[15]. Elle est traditionnellement utilisée contre l’éczema[16].

Action anti-inflammatoire[modifier | modifier le code]

Contrairement aux capitules de la matricaire camomille, ceux de la camomille romaine ne renferment que de faibles quantités d’azulènes et pas de dérivés sesquiterpéniques de type bisabolol[14]. L’activité anti-inflammatoire a donc été cherchée du côté des polysaccharides isolés de l’extrait aqueux et testés sur l’œdème induit de la patte du rat[8]. Les polysaccharides injectés par la voie intrapéritonéale réduisent l’inflammation de 36-37 %.
L’action anti-inflammatoire de l’huile essentielle a été démontrée chez le rat[17].

Activité antioxydante[modifier | modifier le code]

L’huile de camomille romaine a une bonne activité antioxydante. Lorsqu’on la détermine par la méthode du blanchissement du β-carotène, on observe une inhibition significative de l’effet des radicaux hydroxyl[8] (Podsedek et al., 2009).

Usage culinaire[modifier | modifier le code]

Les capitules peuvent être utilisés pour aromatiser des salades et des desserts. On peut également s’en servir pour préparer une tisane.

Usage médicinal[modifier | modifier le code]

Capitules secs de camomille romaine

Ses principes actifs sont ses constituants polyphénoliques (acide phénols, flavonoïdes, procyanidols, coumarines) ; huile essentielle, sesquiterpènes à saveur amère[14]. De nombreuses études récentes ont confondu la camomille romaine et la camomille allemande Matricaria recutita, si bien que peu de choses ont été prouvées concernant la camomille romaine[18].

Les fleurs (capitules) de camomille romaine (Chamomillae romanae flos) sont traditionnellement réputées toniques, stomachiques, antispasmodiques et analgésiques.

En France, la Note explicative de l’Agence du médicament[14] admet qu’il est possible de revendiquer, pour la fleur de camomille romaine, les indications thérapeutiques suivantes :

  • par voie orale
    • traditionnellement utilisé dans le traitement symptomatique de troubles digestifs (ballonnements épigastriques, lenteur à la digestion, éructations, flatulence, diarrhée[19]) ;
    • comme traitement adjuvant de la composante douloureuse de troubles fonctionnels digestifs[19].
  • en usage local[19]
    • traitement d’appoint adoucissant et antiprurigineux des affections dermatologiques (crevasses, écorchures, gerçures, piqûres d’insectes)[19] ;
    • en cas d’irritation ou de gêne oculaire due à une atmosphère enfumée, un effort visuel soutenu, bain de mer ou de piscine ;
    • comme antalgique dans les affections de la cavité buccale ou du pharynx (collutoire, pastille) ;
    • en bain de bouche pour l’hygiène buccale.

La camomille s’utilise en infusion (tisane, inhalation), sous forme de collyre ou collutoire, d’huile essentielle. On l’utilise aussi en bains, enveloppements, dans un coussin (pour soulager les parties malades), en pommade et en inhalation[19].

Usage cosmétique[modifier | modifier le code]

En soins de beauté, elle est souvent présente dans les lotions, les crèmes, les shampoings (surtout pour cheveux blonds) .
Elle est également utilisée traditionnellement comme colorant naturel des cheveux pour offrir une teinte blonde.

Usage fongicide[modifier | modifier le code]

En jardinage, l’aspersion des semis avec de la tisane de camomille romaine diminuerait sensiblement la fonte des semis[20].

Usage horticole[modifier | modifier le code]

En Angleterre on mélange parfois la camomille aux graminées à gazon afin qu’elle dégage son parfum lorsqu’on la foule. Cet usage existait également au Moyen-Âge[21].

Langage des fleurs[modifier | modifier le code]

Dans le langage des fleurs, la camomille symbolise la soumission[22].

Calendrier[modifier | modifier le code]

Le 22e jour du mois de prairial du calendrier républicain / révolutionnaire français est officiellement dénommé jour de la camomille[23], généralement chaque 10 juin du calendrier grégorien.

  1. ↑ Référence Biodiversity Heritage Library : 358915#page/336
  2. ↑ (en) Référence Tropicos : Chamaemelum nobile (L.) All. (+ liste sous-taxons)
  3. ↑ Pierre Lieutaghi, L’Herbe qui renouvelle : un aspect de la médecine traditionnelle en Haute-Provence, Éditions de la MSH, , 374 p. (ISBN 2-7351-1638-7 et 9782735116386, présentation en ligne, lire en ligne)
  4. ↑ (la) Pietro Andrea Mattioli et Francesco Calzolari, De plantis epitome utilissima, (présentation en ligne, lire en ligne).
  5. ↑ (en) Moumita Das, Chamomile : Medicinal, Biochemical, and Agricultural Aspects, Boca Raton (Fla.), CRC Press, , 316 p. (ISBN 978-1-4665-7759-6 et 1-4665-7759-2, présentation en ligne, lire en ligne).
  6. ↑ (en) Référence Flora of Pakistan : Chamaemelum nobile
  7. ↑ Clémentine Desfemmes, « Camomille », sur gerbeaud.com
  8. ↑ a b c et d(en) Dezső Csupor, « Assessment report on Chamaemelum nobile (L.) All., flos », sur Agence européenne des médicaments, (consulté le ).
  9. ↑ a b et c(fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Chamaemelum nobile (L. ) All.
  10. ↑ Philippe Julve, « Flore et végétation de la France : CATMINAT »
  11. ↑ a et b(en) Référence GRIN : espèce Chamaemelum nobile (L.) All.
  12. ↑ « Le Maine et Loire : pays de la camomille », Agreste Les Dossiers, Agreste, no 19,‎ (ISBN 2110862025, ISSN 0998-4186, lire en ligne).
  13. ↑ « Camomille romaine », sur Floranet (consulté le )
  14. ↑ a b c d et e Bruneton, J., Pharmacognosie – Phytochimie, plantes médicinales, 4e éd., revue et augmentée, Paris, Tec & Doc – Éditions médicales internationales, , 1288 p. (ISBN 978-2-7430-1188-8)
  15. ↑ « Huile essentielle de Camomille romaine : propriétés et utilisations – Aroma-Zone », sur www.aroma-zone.com (consulté le )
  16. ↑ Sari, M., Hendel, N., Boudjelal, A., & Sarri, D. (2012). Inventory of medicinal plants used for traditional treatment of eczema in the region of Hodna (M’sila-Algeria). Global Journal of Research on Medicinal Plants & Indigenous Medicine, 1(4), 97.
  17. ↑ Charles d’Orbigny, Secrets & vertus des plantes médicinales : 200 plantes, 150 maladies, Paris, France Loisirs, , 335 p. (ISBN 978-2-298-04955-8 et 2-298-04955-6, présentation en ligne), p. 64.
  18. ↑ (en) Maria Lis-Balchin, Aromatherapy Science : A Guide for Healthcare Professionals, Pharmaceutical Press, , 462 p. (ISBN 0-85369-578-4 et 9780853695783, présentation en ligne, lire en ligne).
  19. ↑ a b c d et eMaria Treben, La santé à la pharmacie du Bon Dieu : conseils d’utilisation des plantes médicinales, Ennsthaler, , 220 p. (ISBN 978-3-85068-795-9 et 3-85068-795-3, présentation en ligne), p. 16-18.
  20. ↑ Judith, « La fonte des semis : méthodes de prévention naturelles », sur Ferme La valse des s, (consulté le )
  21. ↑ Chauvet, Michel (1948-….)., Jousson, Jacky., Mansion, Dominique (1952-….). et Curiace, Gismonde (1960-….)., Encyclopédie des plantes alimentaires, Paris/impr. en Italie, Belin, 877 p. (ISBN 978-2-7011-5971-3 et 2-7011-5971-7, OCLC 1057475757, lire en ligne)
  22. ↑ Anne Dumas, Les plantes et leurs symboles, Paris, Éditions du Chêne, coll.  « Les carnets du jardin », , 128 p. (ISBN 2-84277-174-5, BNF 37189295).
  23. ↑ Fabre d’Églantine, Rapport fait à la Convention nationale, dans la séance du 3 du second mois de la seconde année de la République Française, au nom de la Commission chargée de la confection du Calendrier, Imprimerie Nationale, , 31 p. (présentation en ligne, lire en ligne), p. 27.

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herbal lessons.

Lesson 1. Chamomile

I will start my summer marathon in botany for children “Herbal Lessons” with the simplest thing – with chamomile.

This is a flowering plant from the Asteraceae family. Daisies are common on all continents except Antarctica. Often grow on fallow lands, wastelands, along roadsides.

Go out for a walk on the outskirts of the city or in the field – you and your children will definitely meet her!

This is the most common flower, there are hardly any children who do not know her. At least for the pictures.

But he still surprises. And not only children.

Don’t believe me? Read on!

The history of the origin of the name of this flower is interesting. If everything is standard with the Russian name – chamomile from the word “Roman”, that is, Roman.

And with the Roman (Latin) name is curious.

In Latin, chamomile is called “chamomilla” for the smell of overripe apples. But no matter how many different daisies we smelled, they didn’t smell like apples. ..

What do you think? Taste scents with your child!

The most famous of the daisies is the chamomile. It is a medicinal herb used to treat many diseases.

There are more than 20 species of daisies in the genus!

There used to be more types of chamomile. But several of them were completely exterminated by the African tribes because of the superstition that this plant attracts evil spirits.

Can you imagine? They associated this sunny flower not with kindness and smiles, as we do, but with evil spirits (((Unexpected, right?

After all, in our culture, chamomile evokes only positive associations. In poetry, she is compared with a young girl or the sun.

Here in the photo is Katya – both the sun and a young girl at once 🙂

But not everything is a chamomile that it seems to be!

Daisies are often called flowers similar to them from completely different genera: navel, cornflower, three-ribbed, etc.

The main thing is that a flower should have white petals and a yellowish center – then it will be mistaken for a chamomile;)

In general, chamomile is not a single flower, but many flowers, collected in a complex “basket” inflorescence.

But I will tell you more about inflorescences in the next posts.

In the meantime… let’s just guess by the camomile!

Guess the name of the person whose feelings you would like to know. Pick off the white petals one at a time. On each say: “loves”, on the second “does not love”, and then again “loves”, “does not love”.

Which word the petals end on, it will be so – your chosen one loves you or not.

But if the children are small and it is too early for them to think about all kinds of love, then you can just make a wish and tear off the petals, saying: it will come true – it will not come true.

The children and I use a longer sentence: “Loves – does not love – spit – kiss – press to the heart – send to hell.”

For some reason, I most often get “to hell with it”)))

What chamomile fortune-tellers do you know? Share in the comments!

You can also collect a handful of chamomile inflorescences, dry and brew chamomile tea.

Do you drink herbal teas?

Our recipe is in the photo, do you have a favorite? Share in the comments!

🔔TASK:

⠀

Find some daisies and NOT daisies.

Smell – what does it smell like? Taste tea, guess and take pictures!

Post your photos on Instagram with the tag #herbal lessons from @tavika.ru

Or on your blogs with a mandatory active link to the source: Marathon “Herbal Lessons” by Tatyana Pirozhenko https://tavika.ru

The next lesson of the summer botanical marathon for children “Herbal Lessons” will be dedicated to the poppy flower.

See you tomorrow!

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