About all

Can yogurt help heartburn: Can Eating Yogurt Help With Heartburn?

3 основные причины, по которым йогурт является вечным природным средством от кислотного рефлюкса

Исследования доказали, что йогурт является проверенным временем натуральным средством от кислотного рефлюкса или изжоги. Читайте дальше, чтобы узнать о трех основных преимуществах йогурта, которые делают его таким эффективным против изжоги.  

Йогурт — природный источник пробиотиков

Пробиотики — это микроорганизмы, такие как бактерии и дрожжи, которые естественным образом присутствуют в желудке. Их часто называют «хорошими бактериями». Пробиотики предотвращают размножение «плохих бактерий» в пищеварительном тракте.

Существует теория, что плохие бактерии, присутствующие в желудке, вызывают брожение непереваренной пищи. Это брожение увеличивает объем газа в пищеварительном тракте. Этот газ, в свою очередь, заставляет пищеводный сфинктер открыться. Пищеводный сфинктер представляет собой пучок мышц, задачей которых является предотвращение попадания кислоты и пищи из желудка обратно в пищевод. Из-за того, что он вынужден открываться, пища из желудка устремляется обратно вверх в пищевод. Удерживая плохие бактерии под контролем, можно предотвратить возникновение этой проблемы в первую очередь.

Йогурт уменьшает воспаление

Кислотный рефлюкс вызывает воспаление пищеварительного тракта. Воспаление – это естественный иммунный ответ организма. Однако это приводит к повреждению кишечника. Йогурт содержит полезные микробы, которые уменьшают воспаление.

Йогурт — богатый источник кальция

Кальций — жизненно важный минерал для функционирования мышц. Мышцы пищевода отвечают за многие пищеварительные процессы. Это включает сокращение и проталкивание пищи по пищеводу (перистальтика) и сокращение желез для выделения гормонов. Кальций также укрепляет мышцы сфинктера, которые предотвращают кислотный рефлюкс.

Поскольку йогурт является натуральным продуктом питания, для большинства людей он не имеет побочных эффектов. Выбор правильного йогурта из множества доступных вариантов может показаться ошеломляющим. Доктор Джейми А. Куфман, доктор медицинских наук, FACS, и ее команда провели исследование, чтобы понять, какой йогурт лучше всего подходит для кислотного рефлюкса. Основываясь на своих выводах, они рекомендуют обезжиренный йогурт с высоким значением pH 4,8 и выше, поскольку он менее кислый и подходит для кислотного рефлюкса.

  • Био

  • Последние посты

Махеш — консультант по гормональному здоровью и эксперт по комплексному здоровью. Он имеет сертификат мастерства в области функционального химического анализа крови из США, сертифицирован в области функционального питания Университета штата Вашингтон и использует широкий спектр методов лечения, чтобы направлять своих клиентов к здоровому здоровью и благополучию.

Каталожные номера:

Каталожные номера:  

М. Лореа Бароха, П.В. Кирявайнен, С. Хекмат и Г. Рейд. (2007)

Противовоспалительные эффекты пробиотического йогурта у пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника.
Британское общество иммунологии, клинической и экспериментальной иммунологии

V.149(3) -PMC2219330

Норимаса Йошида. (2007)

Воспаление и окислительный стресс при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни

Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 40 (1): 12-23

Vanderhoof, Jon A.; Young, Rosemary J. (1998)

Использование пробиотиков при желудочно-кишечных расстройствах у детей

Journal of Pediatric Gastroenterology & Nutrition

Том 27 – Выпуск 3 – стр. 323-332

 

 

Полезен ли йогурт при кислотном рефлюксе? Все, что вам нужно знать

Кислотный рефлюкс имеет отношения любви и ненависти к йогурту. Хотя йогурт — это вкусная и полезная закуска, выбор правильного типа йогурта имеет решающее значение, если у вас кислотный рефлюкс или гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь. Обычный йогурт содержит около 3,3% жира, что достаточно, чтобы вызвать симптомы изжоги. Однако вы можете взять обезжиренный йогурт, в котором всего 0,4% жира.

Некоторые йогурты также обогащены пробиотиками, которые помогают пищеварению и общему здоровью кишечника. Выбор йогурта без добавления сахара также полезен, так как слишком много сахара может замедлить пищеварение. Употребление йогурта также успокаивает пищеварительный тракт, предотвращая любое воспаление или раздражение.

В этой статье мы обсудим все, что вам нужно знать о йогурте и кислотном рефлюксе: виды йогуртов, которые помогают и ухудшают кислотный рефлюкс, их влияние на здоровье и дозировку.

Содержание

  • Полезен ли йогурт при кислотном рефлюксе?
  • Лучший йогурт от кислотного рефлюкса
  • Худший йогурт при кислотном рефлюксе
  • Как предотвратить кислотный рефлюкс
  • Связанные вопросы

Полезен ли йогурт при кислотном рефлюксе?

Когда люди узнают о pH йогурта, это первый вопрос, который приходит им на ум.

Нежирный йогурт с низким содержанием сахара может облегчить симптомы кислотного рефлюкса. Он легко усваивается и содержит питательные вещества, которые помогают в остальном пищеварительном процессе. Однако, если вы потребляете жирный, сладкий йогурт, начинаются проблемы.

Йогурт кислый, с уровнем pH от 4,4 до 4,8. К счастью, он обладает подщелачивающим действием.

Покупая йогурт, имейте в виду, что тип йогурта определяет, полезен ли он при кислотном рефлюксе или нет. Йогурт с большим количеством жира или сахара плохо усваивается. В результате мозг посылает сигналы желудку, чтобы выпустить больше кислоты. В результате кислотный рефлюкс может ухудшиться.

Кроме того, употребление йогурта с большим количеством жира и сахара может ослабить верхний слой желудка и сфинктер пищевода. В результате это препятствует правильному закрытию клапана. В результате, когда кислота в желудке увеличивается, она также поднимается обратно в пищевод, усугубляя кислотный рефлюкс.

Точно так же употребление ароматизированного или простого йогурта с кислыми элементами, такими как цитрусовые, может повысить кислотность желудка и нарушить его функцию. Вы можете уменьшить кислотность йогурта, добавив фрукты, образующие щелочь. Популярными добавками являются манго, банан и папайя.

Если у вас непереносимость лактозы, у вас также будут проблемы с желудочно-кишечным трактом. Йогурт вызывает вздутие живота и отрыжку у людей с непереносимостью лактозы. Со временем в желудок попадает больше кислоты, что приводит к симптомам кислотного рефлюкса.

СВЯЗАННЫЕ

Лучший йогурт от кислотного рефлюкса

Обезжиренный греческий йогурт

Греческий йогурт содержит в два раза больше белка, половину сахара и четверть углеводов по сравнению с обычным йогуртом из коровьего молока. Сто граммов греческого йогурта содержат 0,4 грамма жира, 10 граммов белка и 110 миллиграммов кальция.

Поскольку для ингредиентов греческого йогурта не существует стандартов FDA, при его покупке важно проверять состав и количество белка. При выборе йогурта следует искать варианты с живой культурой или живыми бактериями. Избегайте тех, которые содержат дополнительные белки или загустители, такие как концентрат молочной сыворотки или модифицированный кукурузный крахмал.

Исландский йогурт Skyr

Когда дело доходит до рынка йогурта, Skyr является основным конкурентом греческого йогурта. Skyr, который является исландской версией кисломолочных продуктов, производится с использованием молока и живых активных бактерий, а затем несколько раз фильтруется. Исландский йогурт имеет самую густую консистенцию и идеально подходит для перекусов.

Шесть унций Skyr содержат 19 граммов белка, 20 % суточной нормы кальция, 25,5 % необходимого фосфора и 0 граммов жира.

Соевый йогурт

Если у вас непереносимость лактозы, вам подойдет соевый йогурт. Соевый йогурт производится на основе соевого молока из соевых бобов, загущенных живыми культурами. Он не содержит молочных продуктов и холестерина и является фаворитом среди потребителей, которые избегают животного белка.

Помимо чистого, легкого вкуса, вы по достоинству оцените преимущества этого йогурта. Сто граммов соевого йогурта содержат всего 1,8 грамма жира, 3,5 грамма белка и достаточное количество кальция, магния, железа и других витаминов, которые улучшают пищеварение.

Кокосовый йогурт

Кокосовое молоко имеет более густую текстуру, чем цельное молоко или жирные сливки, но дает более легкую текстуру йогурта. Хотя кокосовое молоко очень вкусное, кокосовый йогурт содержит меньше белка, а большинство кокосовых йогуртов, доступных в магазинах, содержат добавленный сахар и другие подсластители. В результате этот йогурт имеет кисловатый вкус без сахара, который некоторым людям кажется неприятным.

Напитки с йогуртом

Все любят напитки с йогуртом. Это основная закуска в азиатских домах, содержащая живые бактерии и высокий уровень кальция, и она невероятно вкусная. В них также меньше жира, чем в простом йогурте.

СВЯЗАННЫЕ

Худший йогурт от кислотного рефлюкса

Обычный йогурт

Несмотря на то, что простой или обычный йогурт более доступен, чем другие более полезные варианты, порция содержит 8 граммов жира. Они также имеют меньшее количество белка. Так что, хотя они содержат высокий уровень кальция, который действует как антацид, это не лучший вариант.

Йогурт из козьего молока

Несмотря на то, что йогурт из козьего молока более нежный, сливочный и имеет более насыщенный вкус, чем обычный йогурт, он также имеет более высокое содержание жира. Каждая порция содержит 90,1 грамма жира, 130 калорий и всего 6,9 грамма белка.

Йогурт из овечьего молока

Другим йогуртом с богатой текстурой является йогурт из овечьего молока. Однако порция содержит 12 граммов жира и 190 калорий.

Австралийский йогурт

Австралийский йогурт не процеживается и не такой густой, как греческий йогурт. Однако порция содержит 10 граммов жира.

СВЯЗАННЫЕ

Как предотвратить кислотный рефлюкс

Чтобы избежать изжоги и желудочного сока, вы должны соблюдать диету при ГЭРБ. Начните с замены кислых продуктов на щелочные и избегайте жирных продуктов, включая ореховое масло, острую пищу, жирные молочные продукты, жареную пищу, газированные напитки и напитки с кофеином.