About all

How does iron work in the body. How Iron Works in Your Body: Essential Functions and Importance for Health

How does iron contribute to oxygen transport in the body. What are the recommended daily intake levels of iron for different age groups. Which foods are rich sources of iron. How can iron deficiency impact overall health and well-being.

Содержание

The Vital Role of Iron in Human Physiology

Iron is a mineral of paramount importance for the human body, playing a crucial role in various physiological processes. Its primary function revolves around oxygen transport and storage, but its significance extends far beyond that.

Key Functions of Iron in the Body

  • Production of hemoglobin in red blood cells
  • Formation of myoglobin in muscles
  • Involvement in hormone synthesis
  • Support of immune system function
  • Contribution to cognitive development and function

How does iron facilitate oxygen transport throughout the body? Iron is an essential component of hemoglobin, the protein in red blood cells responsible for carrying oxygen from the lungs to all tissues and organs. Additionally, iron is a key element in myoglobin, a protein that provides oxygen to muscles, ensuring their proper function and endurance.

Daily Iron Requirements: Age and Gender-Specific Recommendations

The recommended daily intake of iron varies significantly based on age, gender, and dietary preferences. These variations account for different physiological needs and absorption rates across different life stages.

Life StageRecommended Amount (mg/day)
Infants 0-6 months0.27
Infants 7-12 months11
Children 1-3 years7
Children 4-8 years10
Children 9-13 years8
Teenage boys 14-18 years11
Teenage girls 14-18 years15
Adult men 19-50 years8
Adult women 19-50 years18
Adults 51+ years8
Pregnant teens27
Pregnant women27
Breastfeeding teens10
Breastfeeding women9

Why do women of reproductive age require more iron than men? The higher iron requirement for women aged 19-50 is primarily due to menstrual blood loss. Pregnant women need even more iron to support fetal development and increased blood volume.

Dietary Sources of Iron: Heme and Non-Heme Iron

Iron in food exists in two forms: heme and non-heme iron. Understanding the difference between these types can help individuals make informed dietary choices to meet their iron needs.

Heme Iron Sources

Heme iron, found exclusively in animal products, is more readily absorbed by the body. Sources include:

  • Lean meats (beef, pork, lamb)
  • Poultry (chicken, turkey)
  • Fish and seafood
  • Organ meats (liver, kidney)

Non-Heme Iron Sources

Non-heme iron, found in plant-based foods and iron-fortified products, is less easily absorbed but still contributes significantly to iron intake. Sources include:

  • Legumes (lentils, beans, chickpeas)
  • Dark leafy greens (spinach, kale)
  • Nuts and seeds
  • Dried fruits (raisins, apricots)
  • Iron-fortified cereals and bread

How can you enhance iron absorption from plant-based sources? Consuming non-heme iron sources with vitamin C-rich foods can significantly increase iron absorption. Examples include adding citrus fruits to a spinach salad or bell peppers to a lentil dish.

Iron Supplementation: Types and Considerations

For individuals unable to meet their iron needs through diet alone, iron supplements can be a valuable option. However, it’s crucial to understand the different types available and potential considerations.

Common Forms of Iron Supplements

  • Ferrous sulfate
  • Ferrous gluconate
  • Ferrous fumarate
  • Iron amino acid chelates

Which form of iron supplement is most easily absorbed? While individual responses may vary, ferrous sulfate is often considered the standard due to its high elemental iron content and good bioavailability. However, some people may tolerate other forms better.

Is it safe to take iron supplements without medical supervision? It’s generally recommended to consult a healthcare provider before starting iron supplementation, as excessive iron intake can lead to complications. Iron supplements should be kept out of reach of children due to the risk of accidental overdose.

Iron Deficiency: Risk Factors and Consequences

Despite iron’s abundance in many foods, iron deficiency remains a global health concern. Certain groups are at higher risk of developing iron deficiency, which can lead to anemia if left untreated.

Groups at Higher Risk of Iron Deficiency

  • Pregnant women
  • Menstruating women, especially those with heavy periods
  • Infants and young children
  • Vegetarians and vegans
  • Endurance athletes
  • People with certain gastrointestinal disorders

What are the early signs of iron deficiency? Early symptoms can be subtle and may include fatigue, weakness, pale skin, shortness of breath, and difficulty concentrating. As the deficiency progresses, more severe symptoms may develop.

Consequences of Untreated Iron Deficiency

If iron deficiency is not addressed, it can lead to iron-deficiency anemia, which can have significant health impacts:

  • Decreased cognitive function and memory problems
  • Reduced physical performance and endurance
  • Weakened immune system
  • Increased risk of pregnancy complications
  • Delayed growth and development in children

How does iron deficiency affect the immune system? Iron plays a crucial role in the proliferation and maturation of immune cells. A deficiency can impair the body’s ability to fight off infections and may increase susceptibility to illness.

The Relationship Between Iron and Other Nutrients

Iron’s absorption and utilization in the body are influenced by various other nutrients. Understanding these interactions can help optimize iron intake and absorption.

Nutrients That Enhance Iron Absorption

  • Vitamin C (ascorbic acid)
  • Vitamin A
  • Beta-carotene
  • Meat, fish, and poultry (contain the “meat factor” that enhances iron absorption)

Nutrients That Inhibit Iron Absorption

  • Calcium
  • Tannins (found in tea and coffee)
  • Phytates (found in whole grains and legumes)
  • Oxalates (found in spinach and chocolate)

How can you maximize iron absorption from meals? To enhance iron absorption, consider pairing iron-rich foods with vitamin C sources and avoiding tea or coffee with meals. If you take calcium supplements, it’s best to do so between meals to minimize interference with iron absorption.

Iron Overload: When Too Much Becomes Problematic

While iron deficiency is a common concern, excessive iron intake or absorption can also lead to health issues. Iron overload, also known as hemochromatosis, can occur due to genetic factors or prolonged high iron intake.

Symptoms of Iron Overload

  • Joint pain
  • Fatigue
  • Abdominal pain
  • Skin discoloration
  • Irregular heartbeat

Can iron overload occur from dietary sources alone? In most cases, iron overload from diet alone is rare in individuals without genetic predisposition. However, excessive supplement use or frequent consumption of highly iron-fortified foods could potentially lead to iron overload in susceptible individuals.

What are the long-term consequences of untreated iron overload? If left untreated, iron overload can lead to serious complications such as liver damage, heart problems, diabetes, and arthritis. Regular monitoring of iron levels is crucial for those at risk of iron overload.

Iron’s Role in Athletic Performance and Exercise

Iron plays a vital role in athletic performance due to its involvement in oxygen transport and energy production. Athletes, especially those in endurance sports, need to pay close attention to their iron status.

How Iron Supports Athletic Performance

  • Facilitates oxygen delivery to muscles
  • Supports energy production in cells
  • Aids in the removal of lactic acid
  • Contributes to cognitive function and focus

Why are endurance athletes at higher risk of iron deficiency? Endurance athletes may be at increased risk due to several factors, including increased iron loss through sweat and gastrointestinal bleeding, as well as the suppression of iron absorption caused by exercise-induced inflammation.

How does iron deficiency impact athletic performance? Iron deficiency, even before it progresses to anemia, can significantly impair athletic performance. It can lead to decreased endurance, increased fatigue, and reduced power output, ultimately affecting an athlete’s training capacity and competitive performance.

Iron Supplementation for Athletes

While iron supplementation can be beneficial for athletes with diagnosed deficiency, it’s crucial to approach supplementation cautiously:

  • Regular iron status monitoring is recommended for athletes
  • Supplementation should only be undertaken under medical supervision
  • Excessive iron intake can be harmful and may not improve performance in iron-sufficient individuals

What dietary strategies can athletes use to optimize iron intake? Athletes can focus on consuming iron-rich foods, particularly heme iron sources, and pairing plant-based iron sources with vitamin C. Timing iron-rich meals away from calcium-rich foods and beverages can also help maximize absorption.

Iron Throughout the Lifespan: Changing Needs and Considerations

Iron requirements change throughout different life stages, reflecting the body’s varying needs for growth, development, and maintenance of health.

Infancy and Childhood

Infants and young children have high iron needs due to rapid growth and development:

  • Breast milk provides sufficient iron for the first 6 months of life
  • Iron-fortified infant cereals and pureed meats are important first foods
  • Regular iron status monitoring is crucial during early childhood

Adolescence

Adolescents, especially girls, face increased iron needs:

  • Rapid growth spurts increase iron demand
  • Onset of menstruation in girls further increases iron requirements
  • Balanced diet and potential supplementation may be necessary

Pregnancy and Lactation

Pregnancy significantly increases iron needs:

  • Iron supports fetal development and increased maternal blood volume
  • Prenatal vitamins with iron are often recommended
  • Continued attention to iron status is important during breastfeeding

Older Adults

While iron needs decrease after age 50, certain factors can still influence iron status:

  • Decreased absorption efficiency
  • Potential for iron deficiency due to chronic conditions or medications
  • Risk of iron overload in some individuals

How do iron needs change after menopause? After menopause, women’s iron requirements decrease significantly due to the cessation of menstrual blood loss. This change brings women’s iron needs in line with those of men of the same age.

What considerations should be made for iron intake in older adults? While iron needs are generally lower in older adults, it’s important to maintain adequate intake through a balanced diet. However, unnecessary iron supplementation should be avoided due to the potential risk of iron overload, which can increase with age.

Утюг – Бытовой

Есть вопрос? Спросите ODS
Присоединяйтесь к списку рассылки ODS

Что такое железо и что оно делает?

Железо — минерал, необходимый организму для роста и развития. Ваше тело использует железо для производства гемоглобина, белка в красных кровяных тельцах, который переносит кислород от легких ко всем частям тела, и миоглобина, белка, который обеспечивает кислородом мышцы. Ваше тело также нуждается в железе, чтобы вырабатывать некоторые гормоны.

Сколько железа мне нужно?

Количество железа, необходимое вам каждый день, зависит от вашего возраста, пола и от того, придерживаетесь ли вы преимущественно растительной диеты. Среднесуточная рекомендуемая доза указана ниже в миллиграммах (мг). Вегетарианцам, которые не едят мясо, птицу или морепродукты, требуется почти в два раза больше железа, чем указано в таблице, потому что организм не усваивает негемовое железо из растительной пищи, а гемовое железо из животной пищи.

Стадия жизни Рекомендуемое количество
От рождения до 6 месяцев 0,27 мг
Младенцы 7–12 месяцев 11 мг
Дети 1–3 года 7 мг
Дети 4–8 лет 10 мг
Дети 9–13 лет 8 мг
Мальчики-подростки 14–18 лет 11 мг
Девочки-подростки 14–18 лет 15 мг
Взрослые мужчины 19–50 лет 8 мг
Взрослые женщины 19–50 лет 18 мг
Взрослые 51 год и старше 8 мг
Беременные подростки 27 мг
Беременные женщины 27 мг
Кормящие подростки 10 мг
Кормящие женщины 9 мг

Какие продукты содержат железо?

Железо естественным образом содержится во многих пищевых продуктах и ​​добавляется в некоторые обогащенные пищевые продукты. Вы можете получить рекомендуемое количество железа, употребляя в пищу различные продукты, в том числе следующие:

  • Нежирное мясо, морепродукты и птицу.
  • Сухие завтраки и хлеб, обогащенные железом.
  • Белая фасоль, чечевица, шпинат, фасоль и горох.
  • Орехи и некоторые сухофрукты, например изюм.

Железо в пищевых продуктах встречается в двух формах: гемовое железо и негемовое железо. Негемовое железо содержится в растительной пище и пищевых продуктах, обогащенных железом. Мясо, морепродукты и птица содержат как гемовое, так и негемовое железо.

Ваш организм лучше усваивает железо из растительных источников, когда вы употребляете его с мясом, птицей, морепродуктами и продуктами, содержащими витамин С, такими как цитрусовые, клубника, сладкий перец, помидоры и брокколи.

Какие существуют виды пищевых добавок с железом?

Железо содержится во многих поливитаминно-минеральных добавках и в добавках, содержащих только железо. Железо в добавках часто находится в форме сульфата железа, глюконата железа, цитрата железа или сульфата железа. На этикетке пищевых добавок, содержащих железо, есть предупреждение о том, что их следует хранить в недоступном для детей месте. Случайная передозировка железосодержащих продуктов является основной причиной смертельных отравлений у детей до 6 лет.

Достаточно ли железа?

Большинство людей в Соединенных Штатах получают достаточное количество железа. Однако у некоторых групп людей проблемы с получением достаточного количества железа возникают чаще, чем у других:

  • Девочки-подростки и женщины с обильными менструациями.
  • Беременные женщины и подростки.
  • Младенцы (особенно недоношенные или с низкой массой тела при рождении).
  • Частые доноры крови.
  • Люди с раком, желудочно-кишечными расстройствами (ЖКТ) или сердечной недостаточностью.

Что произойдет, если я не получу достаточно железа?

В краткосрочной перспективе недостаток железа не вызывает явных симптомов. Организм использует запасенное железо в мышцах, печени, селезенке и костном мозге. Но когда запасы железа в организме становятся низкими, возникает железодефицитная анемия. Эритроциты становятся меньше и содержат меньше гемоглобина. В результате кровь переносит меньше кислорода из легких по всему телу.

Симптомы железодефицитной анемии включают желудочно-кишечные расстройства, слабость, усталость, недостаток энергии и проблемы с концентрацией внимания и памятью. Кроме того, люди с железодефицитной анемией в меньшей степени способны бороться с микробами и инфекциями, работать и заниматься физическими упражнениями, а также контролировать температуру своего тела. У младенцев и детей с железодефицитной анемией могут развиться трудности в обучении.

Дефицит железа не редкость в Соединенных Штатах, особенно среди детей младшего возраста, женщин моложе 50 лет и беременных женщин. Это также может произойти у людей, которые не едят мясо, птицу или морепродукты; терять кровь; есть заболевания ЖКТ, препятствующие усвоению питательных веществ; или есть плохие диеты.

Как железо влияет на здоровье?

Ученые изучают железо, чтобы понять, как оно влияет на здоровье. Наиболее важным вкладом железа в здоровье является предотвращение железодефицитной анемии и связанных с ней проблем.

Беременные женщины

Во время беременности количество крови в организме женщины увеличивается, поэтому она нуждается в большем количестве железа для себя и своего растущего ребенка. Получение слишком малого количества железа во время беременности увеличивает риск развития у женщины железодефицитной анемии, а у ее ребенка – низкий вес при рождении, преждевременные роды и низкий уровень железа. Получение слишком малого количества железа может также нанести вред развитию мозга ее младенца.

Беременные или кормящие женщины должны принимать препараты железа в соответствии с рекомендациями акушера или другого поставщика медицинских услуг.

Младенцы и дети младшего возраста

Железодефицитная анемия в младенчестве может привести к задержке психологического развития, социальной изоляции и снижению способности концентрировать внимание. К возрасту от 6 до 9 месяцев у доношенных детей может развиться дефицит железа, если они не будут есть твердую пищу, обогащенную железом, или пить смесь, обогащенную железом.

Анемия хронических заболеваний

Некоторые хронические заболевания, такие как ревматоидный артрит, воспалительные заболевания кишечника и некоторые виды рака, могут нарушать способность организма использовать запасы железа. Прием большего количества железа из пищевых продуктов или пищевых добавок обычно не уменьшает возникающую в результате анемию хронического заболевания, поскольку железо попадает из кровотока в места хранения. Основной терапией анемии хронического заболевания является лечение основного заболевания.

Может ли железо быть вредным?

Да, железо может быть вредным, если его получить слишком много. У здоровых людей прием высоких доз добавок железа (особенно натощак) может вызвать расстройство желудка, запор, тошноту, боль в животе, рвоту и диарею. Большое количество железа также может вызывать более серьезные последствия, включая воспаление слизистой оболочки желудка и язвы. Высокие дозы железа также могут снизить абсорбцию цинка. Чрезвычайно высокие дозы железа (сотни или тысячи мг) могут вызвать недостаточность органов, кому, судороги и смерть. Упаковка с защитой от детей и предупреждающие этикетки на добавках железа значительно сократили количество случайных отравлений железом у детей.

У некоторых людей есть наследственное заболевание, называемое гемохроматозом, которое приводит к накоплению токсичных уровней железа в организме. Без лечения у людей с наследственным гемохроматозом могут развиться серьезные проблемы, такие как цирроз печени, рак печени и болезни сердца. Людям с этим расстройством следует избегать использования добавок железа и добавок витамина С.

Верхние дневные нормы железа включают потребление из всех источников — продуктов питания, напитков и пищевых добавок — и перечислены ниже. Врач может назначить больше, чем верхний предел, людям, которые нуждаются в более высоких дозах на некоторое время для лечения дефицита железа.

Возраст Верхний предел
От рождения до 12 месяцев 40 мг
Дети 1–13 лет 40 мг
Подростки 14–18 лет 45 мг
Взрослые от 19 лет 45 мг

Взаимодействует ли железо с лекарствами или другими пищевыми добавками?

Да, добавки железа могут взаимодействовать с лекарствами и другими добавками, которые вы принимаете, или мешать им. Вот несколько примеров:

  • Добавки железа могут снизить количество леводопы, поглощаемой организмом, что сделает ее менее эффективной. Леводопа, входящая в состав Синемет® и Сталево®, используется для лечения болезни Паркинсона и синдрома беспокойных ног.
  • Прием железа с левотироксином может снизить эффективность этого лекарства. Левотироксин (Levothroid®, Levoxyl®, Synthroid®, Tirosint® и Unitroid®) используется для лечения гипотиреоза, зоба и рака щитовидной железы.
  • Ингибиторы протонной помпы лансопразол (Prevacid®) и омепразол (Prilosec®) снижают кислотность желудка, поэтому они могут снижать количество негемового железа, которое организм усваивает из пищи.
  • Кальций может препятствовать усвоению железа. Прием добавок кальция и железа в разное время дня может предотвратить эту проблему.

Сообщите своему врачу, фармацевту и другим поставщикам медицинских услуг о любых пищевых добавках и лекарствах, отпускаемых по рецепту или без рецепта, которые вы принимаете. Они могут сказать вам, могут ли пищевые добавки взаимодействовать с вашими лекарствами или лекарства могут влиять на то, как ваш организм усваивает, использует или расщепляет питательные вещества.

Железо и здоровое питание

Люди должны получать большую часть своих питательных веществ из продуктов питания и напитков в соответствии с рекомендациями по питанию для американцев , изданными федеральным правительством. Продукты содержат витамины, минералы, пищевые волокна и другие полезные для здоровья компоненты. В некоторых случаях обогащенные продукты и пищевые добавки полезны, когда невозможно удовлетворить потребности в одном или нескольких питательных веществах (например, на определенных этапах жизни, таких как беременность). Для получения дополнительной информации о построении схемы здорового питания см. Диетические рекомендации для американцев и MyPlate Министерства сельского хозяйства США.

Где я могу узнать больше о железе?

  • Общая информация о железе:
    • Office of Dietary Supplements Health Professional Fact Sheet on Iron
    • MedlinePlus®, железо и железо в рационе
  • Для получения дополнительной информации о пищевых источниках железа:
    • Центр пищевых данных Министерства сельского хозяйства США (USDA)
    • USDA, Список питательных веществ для железа (перечислен по продуктам питания или по содержанию железа)
  • Для получения дополнительных рекомендаций по выбору пищевых добавок:
    • Управление пищевых добавок Часто задаваемые вопросы: Какие марки пищевых добавок мне следует приобрести?
  • Для получения информации о построении здорового режима питания:
    • MyPlate
    • Рекомендации по питанию для американцев

Отказ от ответственности

Этот информационный бюллетень Управления пищевых добавок (ODS) Национального института здравоохранения (NIH) содержит информацию, которая не должна заменять собой медицинскую консультацию. Мы рекомендуем вам поговорить со своими поставщиками медицинских услуг (врачом, зарегистрированным диетологом, фармацевтом и т. д.) о вашем интересе, вопросах о пищевых добавках или их использовании, а также о том, что может быть лучше для вашего общего состояния здоровья. Любое упоминание в этой публикации определенного продукта или услуги или рекомендация организации или профессионального сообщества не означает одобрения ODS этого продукта, услуги или совета эксперта.

Обновлено:
5 апреля 2022 г.
История изменений в этом информационном бюллетене

Почему железо так важно для вашего организма

  • название

    автор

    свидание

    • Почему железо так важно для организма?

      Человеческому организму требуется железо для выполнения многих жизненно важных физиологических функций. Например, железо является ключевым компонентом гемоглобина, который позволяет эритроцитам транспортировать кислород по всему телу и играет ключевую роль в росте и дифференцировке клеток. По данным Всемирной организации здравоохранения, до 80% людей в мире могут страдать дефицитом железа. Женщины в пременопаузе, особенно те, кто регулярно занимается спортом, сталкиваются с большим риском дефицита железа или даже анемии. Спортивные, активные мужчины также подвержены высокому риску дефицита железа. Низкий уровень железа может вызвать у вас чувство физической усталости и слабости, ухудшить умственную деятельность и ослабить иммунную систему. С другой стороны, избыток железа в организме может отравить определенные органы и даже привести к смерти. Поэтому поддержание оптимального баланса железа в организме необходимо для здоровья.

       

       

      Как организм усваивает и выводит железо?

      Тело не может производить железо; вы должны получить его через свой рацион. Пищевое железо перерабатывается и всасывается клетками слизистой оболочки тонкой кишки. Однако только около 10% железа, которое мы потребляем каждый день, усваивается организмом. Процесс всасывания железа жестко регулируется, так как в организме отсутствуют биохимические механизмы выведения железа. Вместо этого железо теряется в результате таких процессов, как кровотечение, менструация и кормление грудью. Кроме того, железо в организме постоянно перерабатывается и используется повторно (например, в обмене эритроцитов).

       

      Что происходит, когда железо попадает в организм?

      После всасывания в клетки слизистой оболочки тонкой кишки часть железа запасается в виде белка ферритина. Каждая молекула ферритина способна одновременно связываться примерно с 4500 молекулами железа. Ферритин связывает и высвобождает железо в ответ на колебания количества железа в крови, тем самым поддерживая относительно постоянный уровень железа в сыворотке (крови). Ферритин обнаружен во всех клетках, но чаще всего в костном мозге, печени и селезенке. Печень, сердце и поджелудочная железа обычно имеют высокий уровень ферритина и поэтому подвержены заболеваниям или повреждениям от перегрузки железом.

      Железо, не хранящееся в ферритине, экспортируется из клеток кишечника и высвобождается в кровоток. Как только железо попадает в кровь, оно связывается белком трансферрином. Белки, такие как трансферрин, предотвращают образование повреждающих клетки соединений железа, таких как свободные радикалы, и способствуют транспортировке железа в различные ткани по всему телу.

      Некоторое количество железа также перемещается в костный мозг, где оно играет ключевую роль в формировании новых эритроцитов. Связанный с железом трансферрин связывается с рецептором трансферрина на поверхности новообразованных эритроцитов, затем перемещается в клетку, где железо отделяется от трансферрина. Белок трансферрин возвращается в кровоток, и железо становится доступным для использования в клетке. Поскольку эритроциты имеют такую ​​короткую продолжительность жизни (около 120 дней), организму требуется постоянное поступление железа для восстановления гемоглобина. В результате умирающие эритроциты перерабатываются белыми кровяными тельцами, известными как макрофаги. Старый гемоглобин расщепляется, чтобы пополнить запасы железа в крови.

       

      Почему у меня низкий уровень железа?

      Одна из причин, по которой у вас может быть мало железа, заключается в том, что потребность вашего организма в железе может увеличиться. Это часто происходит у маленьких детей в период быстрого роста, беременных женщин и людей, потерявших кровь при сдаче крови, заболеваниях кишечника, менструации или очень интенсивной физической нагрузке. Другой причиной низкого уровня железа является снижение потребления или усвоения железа. Институт медицины Национальной академии наук рекомендует мужчинам в возрасте 19 лет-50 потребляют 8 мг железа в день, а женщины в пременопаузе потребляют 18 мг железа в день. После менопаузы потребность женщин в железе снижается до того же уровня, что и у мужчин: 8 мг в день.

       

      Как улучшить уровень железа в организме?

      Пищевое железо бывает двух видов: гемовое (мясо, птица и рыба) и негемовое (бобы, шпинат и обогащенные продукты). Хотя негемовое железо является более распространенной формой, организм легче усваивает гемовое железо. Следовательно, вы можете увеличить усвоение железа, потребляя больше гемового железа. Кроме того, витамин С помогает увеличить количество усваиваемого организмом железа; употребление продуктов или напитков, богатых витамином С, одновременно с продуктами с высоким содержанием железа повысит усвоение железа. Другие соединения препятствуют всасыванию железа, поэтому вам следует избегать употребления продуктов или напитков, содержащих эти вещества, одновременно с пищей, богатой железом. Например, для улучшения усвоения железа не пейте кофе или чай во время еды или в течение часа после еды. Точно так же бобовые и цельные зерна содержат соединения, которые снижают усвоение железа, поэтому избегайте употребления бобов или цельных зерен с пищей, богатой железом.

      InsideTracker измеряет ключевые маркеры железа

      Полная панель железа InsideTracker в плане Ultimate измеряет 11 связанных маркеров, включая ферритин и гемоглобин. Ферритин — это белок, который связывает железо для хранения. Основная функция ферритина заключается в поддержании относительно постоянного уровня активного железа в организме путем высвобождения или связывания железа. Если в организме мало железа, он может получить доступ к железу, хранящемуся в ферритине. Если в организме много железа, он может хранить потенциально опасный избыток железа в ферритине. Если ваш ферритин низкий, вам следует обратить пристальное внимание на уровень железа. Гемоглобин является железосодержащим переносчиком кислорода в эритроцитах. Его основная функция заключается в переносе кислорода из легких в мышцы, мозг и пищеварительную систему, где он высвобождает кислород для использования клетками. Оптимальные уровни гемоглобина улучшают силу, повышают выносливость и улучшают общую аэробную производительность.

      Другие связанные с железом маркеры, измеряемые в Ultimate Plan, включают

      • Железо в сыворотке: количество железа в крови
      • Общая железосвязывающая способность (TIBC): измеряет максимальное количество железа, которое может переносить ваша кровь, и является косвенным показателем трансферрина
      • .

      • Насыщение трансферрина: отношение железа в сыворотке к общей железосвязывающей способности (TIBC)

       

      Зачем вам больше знать об уровне железа?  

      Изменения этих маркеров могут указывать на ранние признаки дефицита или избытка железа, даже если уровень ферритина оптимален. Ultimate Plan с несколькими маркерами, связанными с железом, дает вам более глубокое представление о вашем железном статусе, что может помочь вам оптимизировать уровень железа и, таким образом, увеличить вашу энергию и концентрацию, улучшить аэробные характеристики и укрепить вашу иммунную систему. Чтобы узнать больше о своем железном статусе, подпишитесь на Ultimate Plan сегодня.

      Некоторые другие записи в блоге, которые, как мы думаем, вам понравятся!

      Понимание вашей группы железа: что означают результаты для каждого биомаркера

      По
      Эшли Ривер, MS, RD, CSSD,
      23 июля 2020 г.