About all

Can you eat strawberries on the keto diet: Keto Berries- Berries on a Keto Diet: Yay or Nay? – Wellversed

Древнее питание | Доктор Акс

Главная/Блог/Кето-фрукты: что можно и что нельзя есть на кетогенной диете

Кето-фрукты: что можно и что нельзя есть на кетогенной диете

Рэйчел Линк, RD, MS

18 ноября 2021 г.

Можно ли есть фрукты на кето? Опросите несколько людей, сидящих на кето-диете, чтобы узнать, что они думают, и вы, вероятно, получите хорошее сочетание разных мнений. В то время как некоторые считают, что кето-фрукты можно употреблять в умеренных количествах в качестве изредка, другие считают, что их следует полностью избегать.

В отличие от других сладких закусок, фрукты богаты клетчаткой, которая может сбалансировать многие последствия для здоровья, связанные с потреблением углеводов и сахара. Избирательно выбирая фрукты для включения в свой рацион — и выбирая варианты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки — вы, вероятно, сможете время от времени наслаждаться одной или двумя порциями кето-фруктов, оставаясь при этом в кетозе.

Итак, какие фрукты содержат мало углеводов? Бананы хороши для кето? И какие продукты входят в список низкоуглеводных кето-фруктов?

Ниже мы расскажем все, что вам нужно знать о кето и фруктах. Конечно, вы всегда должны проконсультироваться со своим лечащим врачом перед началом любого нового режима питания или образа жизни.

Можно ли есть фрукты на кето-диете?

Кетогенная диета направлена ​​на сокращение потребления углеводов и увеличение потребления жиров для достижения кетоза, метаболического состояния, при котором организм начинает сжигать жир для получения энергии, а не глюкозу/углеводы.

Обычно это включает снижение потребления продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как зерновые, крахмалы, бобовые и сладкие закуски, и в то же время увеличение потребления полезных жиров и жиров для повышения эффективности, таких как кокосовое масло, оливковое масло, сливочное масло травяного откорма и топленое масло.

Один из самых распространенных мифов о кето-диете заключается в том, что фрукты также должны быть исключены из рациона, чтобы эффективно достичь состояния кетоза.

Однако это далеко не так. На самом деле, существует множество питательных и вкусных вариантов фруктов для кето-диеты, которые определенно можно включать в умеренных количествах как часть здоровой низкоуглеводной диеты.

  • Хотя фрукты обычно содержат большое количество углеводов, они также обычно богаты клетчаткой. Клетчатка перемещается по организму непереваренной и, как правило, не влияет на уровень сахара в крови так же, как углеводы, а это означает, что ее обычно можно употреблять при соблюдении кетогенной диеты, не влияя на кетоз.

  • Вместо того, чтобы подсчитывать общее количество углеводов в вашем рационе, лучше сосредоточиться на , который рассчитывается путем вычитания граммов клетчатки в пище из общего количества углеводов. Например, если ингредиент содержит 10 граммов углеводов и 2 грамма клетчатки, он будет содержать 8 граммов чистых углеводов.

Существует множество вариантов кето-фруктов с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием чистых углеводов, что делает их идеальным дополнением к полноценной кетогенной диете.

Фактически, употребление фруктов на кето-диете может помочь удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, а также обеспечить постоянный приток витаминов, минералов и антиоксидантов, в которых нуждается ваш организм.

10 лучших кето-фруктов

Итак, какие фрукты подходят для кето-диеты?

Когда дело доходит до употребления фруктов на кето-диете, важно учитывать количество чистых углеводов на порцию, которое рассчитывается путем вычитания количества клетчатки из общего количества углеводов в граммах.

Ниже приведен список кето-фруктов, включая количество чистых углеводов в каждой порции.

  1. Авокадо: 2 грамма с чистыми углеводами/чашка

  2. Лимоны: 4 грамма с чистыми углеводами/фруктами

  3. Limes: 6 грамм сетевые углеводы/фрукты

  4. Blackberries: 6 Grams Net CARBS/Fruit

  5. Blackberries: 6 GRAMS NET CARBS/FRUTE

  6. BLAMBERRIE: 6 GRAMS NET CARBS/FRUTE

  7. BLAMBERRE: 6 GRAMS NET.

  8. Малины: 7 грамм с чистыми углеводами/чашка

  9. Клубника: 8 грамм чистых углеводов/чашка

  10. Уважа: 10,5 Грам.0032

  11. Нектарин: 12,5 г чистых углеводов/чашка

  12. Персики: 12,5 г чистых углеводов/чашка

Кето-фрукты лучше есть в умеренных количествах вариантов нет, потребление фруктов на кето-диете все же должно быть ограничено.

Даже на модифицированной кето-диете рекомендуется потреблять около 30–50 граммов чистых углеводов в день, чтобы поддерживать кетоз и максимизировать результаты.

Даже одна или две порции этих фруктов с низким содержанием углеводов могут одним приемом выбить большую часть вашей дневной нормы углеводов, эффективно избавляя вас от кетоза.

По этой причине лучше всего наполнять свою тарелку в основном полезными жирами, белковой пищей и некрахмалистыми овощами, которые могут обеспечить хорошее количество питательных веществ и небольшое количество углеводов, что поможет оптимизировать ваш рацион.

Авокадо, наряду с другими жирами, такими как кокосовое масло, оливковое масло, топленое масло и масло коровьего откорма, можно использовать для увеличения потребления полезных для сердца и спортивных жиров для достижения кетоза. Тем не менее, другие сорта с высоким содержанием углеводов, такие как ягоды, арбуз или мускусная дыня, следует употреблять в небольших количествах и использовать в качестве заменителя сладостей и закусок с высоким содержанием сахара в следующий раз, когда возникнет тяга к сладкому.

  • Горсть ягод может стать восхитительным сладким лакомством, которое поможет снизить потребление углеводов.

  • Чтобы иногда побаловать себя, вы также можете добавить ложку жирных взбитых сливок или несладкий греческий йогурт.

  • Вы также можете смешать примерно полчашки фруктов с некрахмалистыми овощами, коллагеном и кокосовым молоком, чтобы приготовить фруктовый кето-смузи. Увеличьте преимущества еще больше, добавив масло MCT, костный бульон или немного полезных трав и специй, чтобы завершить его.

Фрукты, которых следует избегать на кето-диете

Несмотря на то, что существует множество фруктов с низким содержанием углеводов, не все виды фруктов подходят для кетогенной диеты.

В частности, сухофрукты и фруктовые соки содержат концентрированное количество сахара и углеводов в каждой порции, и их следует полностью избегать при урезании углеводов для достижения кетоза.

Фрукты, консервированные в сиропе, также могут содержать больше сахара, что может быстро увеличить потребление калорий и углеводов и замедлить ваш прогресс.

Существует также множество других видов фруктов с высоким содержанием натуральных сахаров, которые, возможно, следует ограничить при соблюдении кетогенной диеты. Вот несколько разновидностей фруктов, которые содержат большее количество чистых углеводов в каждой порции:

  1. Бананы: 30 граммов чистых углеводов на чашку

  2. Виноград: 25,5 граммов чистых углеводов на чашку

  3. . граммов чистых углеводов/чашка

  4. Грейпфрут: 21 грамм чистых углеводов/чашка

  5. Ананас: 19.5 грамм чистых углеводов/чашка

  6. Черника: 17 грамм чистых углеводов/чашка

  7. Сливы: 16,5 грамм чистых углеводов/чашка

  8. Oranges: 16,5 г. граммов чистых углеводов на чашку

  9. Груши: 16,5 граммов чистых углеводов на чашку

Заключительные мысли

  • Фрукты с высоким содержанием углеводов и натуральных сахаров, которые часто ограничиваются теми, кто придерживается низкоуглеводной кето. диета для достижения кетоза. Тем не менее, некоторые фрукты можно умеренно включать в здоровую кетогенную диету.

  • Ищите фрукты с низким содержанием углеводов, высоким содержанием клетчатки и низким содержанием чистых углеводов.

  • К кето-фруктам относятся: авокадо, лимоны, лаймы и ягоды, такие как ежевика, малина и клубника.

  • Соблюдайте умеренность в потреблении и ограничьте количество сухофруктов, фруктовых соков и фруктов с высоким содержанием сахара, таких как бананы, виноград, манго, грейпфрут и ананас.

  • Наслаждайтесь случайной порцией кето-фруктов, чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому и обуздать тягу вместо других лакомств с высоким содержанием сахара. Кроме того, попробуйте добавить их в смузи вместе с полезными жирами, белками и некрахмалистыми овощами, чтобы начать утро с питательной ценности.

Рэйчел Линк, MS, RD, зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка. Она получила степень бакалавра диетологии в Университете Центрального Миссури, а затем получила степень магистра клинического питания в Нью-Йоркском университете. Рэйчел увлечена растительным питанием и любит предоставлять понятную информацию читателям, стремящимся поддержать свое здоровье.

Фрукты с низким содержанием углеводов, которые можно есть на кето-диете

24 мая 2022 г.

Известно, что фрукты содержат большое количество углеводов, что затрудняет их употребление на низкоуглеводной диете, такой как кето. Однако, если вы знаете, какие фрукты содержат меньше всего углеводов, вы сможете включить некоторые из них даже в довольно строгую низкоуглеводную диету.

Лучший кето-фрукт — это фрукт с низким содержанием углеводов. Употребление в пищу небольших порций фруктов с самым низким содержанием углеводов может удовлетворить тягу к сладкому, сохраняя при этом кетоз. Кетогенные диеты могут принести пользу для снижения веса, здоровья сердечно-сосудистой системы, диабета и нашего микробиома. Вот девять наших любимых фруктов, которые можно включить в кетогенную еду.

1. Авокадо

Питание на 3,5 унции. (100 г)
Жиры: 14,66 г
Углеводы: 8,53 г
Сахара: 0,66 г
Клетчатка: 6,7 г
Калорийность: 160
Технически фрукт, авокадо по калорийности представляет собой в основном ненасыщенные жиры. В сочетании с отсутствием сахара они идеально подходят для кетогенной диеты. Они содержат разнообразные полезные жиры, такие как олеиновая кислота, пальмитиновая кислота и линолевая кислота. Большая часть содержания углеводов приходится на растворимую и нерастворимую клетчатку. Они богаты калием, электролитом, помогающим оставаться в состоянии кетоза. Они также богаты здоровым холестерином, фитостеролами, витамином К, витамином С и фолиевой кислотой.

2. Малина

Питание на 3,5 унции. (100 г)
Углеводы: 11,93 г
Сахара: 4,42 г
Клетчатка: 6,5 г
Калорийность: 53
Малина — отличный кето-фрукт, так как в нем много клетчатки и мало сахара. Насыщенная антиоксидантами и биологически активными полифенолами, это одна из самых полезных ягод, которая, как было установлено, уменьшает воспаление и риск хронических заболеваний. Малина является хорошим источником витаминов, особенно С и К, а также микроэлементов, таких как марганец и медь.

3. Ежевика

Питание на 3,5 унции. (100 г)
Углеводы: 9,61 г
Сахара: 4,88 г
Клетчатка: 5,3 г
Калорийность: 43
Ежевика — это фрукт с низким содержанием углеводов, который на 88% состоит из воды и является отличным источником витаминов С и К. Большой, хрустящий семена богаты клетчаткой и маслом, полным омега-3 в виде альфа-линоленовой кислоты и омега-6 в виде линолевой кислоты. Эти ягоды также содержат множество полезных фитохимических веществ, в том числе полифенолы, флавоноиды и антоцианы, которые придают им темный цвет.

4. Арбуз

Питание на 3,5 унции. (100 г)
Углеводы: 7,5 г
Сахара: 6,2 г
Клетчатка: 0,4 г
Калорийность: 30
Арбуз — лучший выбор из-за самого низкого содержания углеводов. На лозе немного целлюлозы и более 91% воды. Несмотря на сладкий вкус, в одной порции содержится несколько граммов сахара. Он содержит витамин С и является хорошим источником дополнительных минералов, таких как магний и калий. Мякоть с высоким содержанием клетчатки ближе к кожуре содержит каротиноиды, такие как ликопин, и аминокислоту цитруллин.

5. Азиатские груши

Питание на 3,5 унции. (100 г)
Углеводы: 10,65 г
Сахара: 7,05 г
Клетчатка: 3,6 г
Калорийность: 42
Азиатская груша или груша с низким содержанием сахара, высоким содержанием клетчатки и комплексом В, состоящим из тиамина, рибофлавина, ниацина, пантотеновой кислоты , B6 и B9 в виде фолиевой кислоты. Они также являются источниками магния, калия, марганца и фосфора. Плод является надежным источником лютеина, который укрепляет здоровье кожи и укрепляет волосы и ногти.

6. Клубника

Питание на 3,5 унции. (100 г)
Углеводы: 7,68 г
Сахара: 4,89 г
Клетчатка: 2 г
Калорийность: 33
Клубника — популярный выбор в качестве кето-фрукта, так как в ней мало углеводов и много клетчатки. Свежая клубника на 91% состоит из воды. Удивительно, но они также содержат некоторые незаменимые ненасыщенные жирные кислоты в семенах. Как и другие ягоды, они богаты фитохимическими веществами. В частности, они содержат антиоксиданты процианидины, антоцианы и эллаговую кислоту из дубильных веществ. Они, наряду с другими полезными флавоноидами, также создают клубничный вкус и аромат.

7. Star Fruit

Питание на 3,5 унции. (100 г)
Углеводы: 6,73 г
Сахара: 3,98 г
Клетчатка: 2,8 г
Калорийность: 31
Этот фрукт с низким содержанием углеводов, также называемый карамболой, состоит в основном из воды. Звездный фрукт богат витамином С и является источником меди и пантотеновой кислоты. Съедобная восковая кожура содержит микроэлементы железо, цинк, магний и калий. Эти фрукты также являются хорошим источником растительного белка. Их терпкий сладкий хруст является вкусным дополнением к кето-меню и подходит как для сладких, так и для соленых блюд.

8. Персики

Питание на 3,5 унции. (100 г)
Углеводы: 9,54 г
Сахара: 8,39 г
Клетчатка: 1,5 г
Калорийность: 39
Эти косточковые плоды содержат относительно мало углеводов и богаты важными микроэлементами, включая бета-каротин, витамины А, С, Е, К. и ниацин. Вы можете потреблять более 100 полезных полифенолов в зависимости от вида персика или нектарина. Есть преимущества для здоровья хлорогеновой кислоты и катехинов в мякоти персика, которые генерируют антиоксиданты, включая галловую кислоту и эллаговую кислоту.

9. Оливки

Питание на 3,5 унции. (100 г)
Жиры: 15,32 г
Углеводы: 3,84 г
Сахара: 0,54 г
Клетчатка: 3,3 г
Калории: 146
Классическая кето-диета технически является кето-фруктом.