Почему важно пить воду и избегать обезвоживания

Советы по здоровью21 июля 2022 г.

Поскольку этим летом погода становится жарче, вам может быть интересно, какой напиток поможет избежать обезвоживания. Вода позволяет избежать обезвоживания и не содержит лишних калорий или добавок. Команда наших зарегистрированных диетологов рассказывает, почему вода — ваш лучший выбор круглый год.

Почему я должен пить воду?

Вода жизненно важна для нашего здоровья. Он играет ключевую роль во многих функциях нашего организма, включая доставку питательных веществ к клеткам, избавление от отходов, защиту суставов и органов и поддержание температуры тела.

Вода почти всегда должна быть вашим любимым напитком. Выбирайте его вместо сладких напитков, таких как газировка или сок, которые могут содержать много простых сахаров и калорий.

Сколько воды я должен пить?

Количество воды, которую вы должны пить, зависит от уровня вашей активности, состояния здоровья, роста и веса, пола и других факторов. Вот некоторые общие рекомендации, согласно Институту медицины:

• Мужчинам рекомендуется выпивать 13 чашек (около 3 литров) воды каждый день.
• Женщинам рекомендуется выпивать 9 чашек (чуть более 2 литров) воды каждый день. Беременные женщины должны выпивать 10 чашек воды в день, а кормящие женщины – 12 чашек.
• Дети и подростки должны выпивать от 6 до 8 чашек воды в день. Опять же, все зависит от уровня активности, возраста, веса и т. д.

Употребление в пищу свежих фруктов и овощей, полных воды, также помогает с этим ежедневным потреблением воды. Чтобы узнать о конкретных рекомендациях, обратитесь к своему врачу или диетологу, что они рекомендуют.

Полезны ли мне спортивные напитки во время тренировки?

Спортивные напитки рекламируются как повышающие выносливость и восполняющие потери питательных веществ во время интенсивных упражнений. Но нужны ли они?

Эти напитки содержат электролиты, такие как натрий, калий и кальций, а также простые сахара (некоторые могут не содержать сахара). Однако эти питательные вещества обычно теряются в больших количествах только во время высокоинтенсивных упражнений в течение одного часа или более. Спортивные напитки могут быть полезны людям, занимающимся интенсивными физическими упражнениями в течение длительного времени, особенно если они сильно потеют. Но для тех, кто не занимается спортом, спортивные напитки — это просто еще один сладкий напиток.

Большинству людей во время тренировок следует пить воду, а не спортивные напитки.

Обеспечивают ли напитки с кофеином гидратацию?

Кофеин содержится в таких напитках, как кофе, некоторые сорта чая, энергетические и газированные напитки. Хотя вы можете больше мочиться после употребления напитка с кофеином, употребление этих напитков не приводит к потере большего количества жидкости, чем вы выпили. Однако у некоторых людей кофеин может вызвать головные боли и проблемы со сном.

В общем, вода — лучший способ избежать обезвоживания. Он не содержит кофеина, не содержит калорий и легко доступен для большинства людей.

Можно ли держать воду в машине?

Прежде чем потянуться за пластиковой бутылкой с водой, которая лежала в горячей машине, подумайте, как долго она находилась на жаре.

При хранении при высоких температурах химические связи в пластиковых бутылках для воды разрушаются. Это может увеличить вероятность того, что химические вещества попадут в воду. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), это количество химических веществ слишком мало, чтобы вызвать проблемы со здоровьем, но оно может накапливаться.

Храните воду в бутылках той же температуры, что и другие продукты. Не оставляйте пластиковые бутылки в нагретой машине во время летней жары. Вместо этого положите бутылку с водой в сумку или у двери, чтобы не забыть взять ее на выходе.

Можно ли пить слишком много воды и страдать от гипергидратации?

Большинство людей знают, что такое обезвоживание и как оно происходит. Но возможна ли гипергидратация? Гипергидратация возникает, когда кто-то пьет большое количество воды, что может изменить уровень электролитов в организме, таких как хлорид, натрий и калий. Недостаточное употребление жидкости (обезвоживание) может привести к таким симптомам, как жажда, приливы, усталость и учащенное дыхание. Напротив, употребление слишком большого количества жидкости (гипергидратация) может вызвать тошноту, головные боли, судороги, слабость и спутанность сознания.

Для большинства людей обезвоживание представляет больший риск. Но если вы обеспокоены или у вас есть симптомы гипергидратации, поговорите со своим врачом. Спросите у своей медицинской бригады, сколько воды вы должны выпивать каждый день.

Вода — ваш лучший выбор для здоровья

У вас есть много вариантов напитков. В конце концов, вода является напитком первого выбора для лучшего увлажнения. Употребление необходимого количества воды для вашего личного здоровья и уровня активности очень важно. Попробуйте полезные добавки, такие как свежая мята, нарезанный огурец или дольки лимона, чтобы придать воде вкус и разнообразие.

Этот блог был написан диетологом-стажером Калифорнийского университета в Дэвисе Алисией Марзолф и проверен нашими зарегистрированными диетологами.

Зачем пить больше воды? См. 6 Польза воды для здоровья

Это не волшебная пилюля, но у воды много преимуществ.

Автор Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD

В наши дни американцы везде носят с собой воду в бутылках. Фактически, он стал вторым по популярности напитком (после безалкогольных напитков). Но недавно любители воды были потрясены, когда мы узнали, что новый отчет показал, что польза питьевой воды, возможно, была переоценена. Судя по всему, старое предложение выпивать восемь стаканов в день было не более чем рекомендацией, не основанной на научных данных.

Но пока не ставьте бутылку с водой или стакан. Хотя нам может и не понадобиться восемь стаканов, есть много причин пить воду. Фактически, питьевая вода (простая или в виде других жидкостей или продуктов) необходима для вашего здоровья.

«Думайте о воде как о питательном веществе, в котором нуждается ваше тело, которое присутствует в жидкостях, простой воде и продуктах питания. Все это необходимо ежедневно для возмещения большого количества воды, теряемой каждый день», — говорит Джоан Коэлемей, доктор медицинских наук, диетолог Институт напитков, промышленная группа.

Нефролог Kaiser Permanente Стивен Гест, доктор медицинских наук, соглашается: «Потери жидкости происходят постоянно, в результате испарения кожи, дыхания, мочи и стула, и эти потери должны ежедневно восполняться для хорошего здоровья», — говорит он.

Если количество потребляемой воды не соответствует объему выводимой воды, у вас может возникнуть обезвоживание. Потери жидкости усиливаются в более теплом климате, при физических нагрузках, на больших высотах и ​​у пожилых людей, у которых чувство жажды может быть не таким острым.

Вот шесть причин убедиться, что вы пьете достаточное количество воды или другой жидкости каждый день:

1. Питьевая вода помогает поддерживать баланс жидкостей в организме. Ваше тело примерно на 60% состоит из воды. Функции этих телесных жидкостей включают пищеварение, всасывание, кровообращение, образование слюны, транспортировку питательных веществ и поддержание температуры тела.

«Через заднюю долю гипофиза ваш мозг взаимодействует с почками и сообщает им, сколько воды нужно выделять с мочой или сохранять для резервов», — говорит Гест, который также является адъюнкт-профессором медицины в Стэнфордском университете.

Когда у вас мало жидкости, мозг запускает механизм жажды тела. И если вы не принимаете лекарства, вызывающие жажду, говорит Гест, вы должны прислушиваться к этим сигналам и пить воду, сок, молоко, кофе — что угодно, кроме алкоголя.

«Алкоголь мешает работе мозга и почек и вызывает избыточное выделение жидкости, что может привести к обезвоживанию», — говорит он.

2. Вода помогает контролировать калории . В течение многих лет люди, сидящие на диете, пили много воды в качестве стратегии снижения веса. Хотя вода не оказывает никакого волшебного эффекта на потерю веса, замена ею более калорийных напитков, безусловно, может помочь.

«С потерей веса работает, если вы предпочитаете воду или некалорийный напиток калорийному напитку и/или соблюдаете диету с большим количеством богатых водой продуктов, которые являются более здоровыми, более сытными и помогают вам сократить потребление калорий», — говорит исследователь из Университета штата Пенсильвания Барбара Роллс, доктор философии, автор книги «План контроля веса с помощью волюметрики».

Пища с высоким содержанием воды имеет тенденцию выглядеть крупнее, ее больший объем требует большего пережевывания, и она медленнее усваивается организмом, что помогает вам чувствовать себя сытым. Продукты, богатые водой, включают фрукты, овощи, супы на основе бульонов, овсянку и бобы.

3. Вода заряжает мышцы энергией . Клетки, которые не поддерживают баланс жидкости и электролитов, сморщиваются, что может привести к мышечной усталости. «Когда мышечные клетки не получают достаточного количества жидкости, они не работают должным образом, и производительность может пострадать», — говорит Гест.

При занятиях спортом важно пить достаточное количество жидкости. Следуйте рекомендациям Американского колледжа спортивной медицины по потреблению жидкости до и во время физической активности. Эти рекомендации рекомендуют людям выпивать около 17 унций жидкости примерно за два часа до тренировки. Во время физических упражнений они рекомендуют людям рано начинать пить жидкости и пить их через регулярные промежутки времени, чтобы заменить жидкость, потерянную с потом.

4. Вода помогает коже выглядеть хорошо . Ваша кожа содержит много воды и действует как защитный барьер, предотвращающий чрезмерную потерю жидкости. Но не ожидайте, что чрезмерное увлажнение сотрет морщины или тонкие линии, говорит дерматолог из Атланты Кеннет Эллнер, доктор медицинских наук.

«Обезвоживание делает вашу кожу более сухой и морщинистой, что можно улучшить с помощью надлежащего увлажнения», — говорит он. «Но как только вы достаточно гидратированы, почки берут на себя ответственность и выделяют лишнюю жидкость».

Вы также можете помочь «запереть» влагу в своей коже, используя увлажняющий крем, который создает физический барьер для удержания влаги.

5. Вода помогает вашим почкам . Жидкости организма транспортируют отходы в клетки и из них. Главный токсин в организме — это азот мочевины крови, водорастворимые отходы, которые способны проходить через почки и выделяться с мочой, — объясняет Гест. «Ваши почки проделывают потрясающую работу по очистке и избавлению организма от токсинов, если вы потребляете достаточно жидкости», — говорит он.

Когда вы получаете достаточное количество жидкости, моча течет свободно, имеет светлый цвет и не имеет запаха. Когда ваше тело не получает достаточного количества жидкости, концентрация, цвет и запах мочи увеличиваются, потому что почки задерживают лишнюю жидкость для функций организма.

Если вы постоянно пьете слишком мало, у вас может быть повышенный риск образования камней в почках, особенно в теплом климате, предупреждает Гест.

6. Вода помогает поддерживать нормальную работу кишечника . Адекватная гидратация поддерживает поток пищи в желудочно-кишечном тракте и предотвращает запоры. Когда вы не получаете достаточно жидкости, толстая кишка вытягивает воду из стула, чтобы поддерживать гидратацию, и в результате возникает запор.

«Достаточное количество жидкости и клетчатки — идеальное сочетание, потому что жидкость накачивает клетчатку и действует как метла, поддерживая нормальную работу кишечника», — говорит Колемей.

Если вы считаете, что вам нужно пить больше, вот несколько советов, как увеличить потребление жидкости и воспользоваться преимуществами воды:

1. Выпивайте напиток при каждом перекусе и приеме пищи.