продуктов, которыми можно наслаждаться, если у вас подагра

Кармен Робертс Специалист в области здравоохранения, медицинский обозреватель

22 мая 2018 г.

22 мая 2018 г.

iStock

ваши симптомы. Но жизнь с подагрой не означает, что вы должны отказаться от всего, что любите. Несколько простых замен могут значительно снизить потребление пуринов, что вызывает повышение уровня мочевой кислоты в крови, что приводит к обострению подагры.

iStock

Вместо пива попробуйте другой алкоголь в умеренных количествах

Любой алкоголь содержит много пуринов, но употребление пива особенно опасно, если у вас подагра, поскольку оно содержит как пурины, так и дрожжи, которые могут повышать уровень мочевой кислоты в крови. кровь подняться. Обезвоживающий эффект алкоголя также усугубляет подагру. Если вы хотите насладиться алкогольным напитком, попробуйте потягивать бокал вина или винный холодильник. Пейте много воды при употреблении алкоголя, чтобы избежать обезвоживания.

iStock

Или разбавьте ваши любимые коктейли

Еще один совет: приготовьте коктейль с вашим любимым спиртным напитком, таким как водка или ром, и разбавьте напиток как можно большим количеством воды или безалкогольного миксера. Создайте свой собственный спритцер, добавив больше содовой, сельтерской воды и/или сока лайма, чтобы уменьшить обезвоживающий эффект алкоголя. Полный отказ от алкоголя, особенно от пива, — лучший способ избежать обострения подагры.

Иконка

Вместо мясных субпродуктов попробуйте яйца

Потребление мясных субпродуктов увеличилось с ростом популярности палеодиеты. Мясо органов животных, такое как сладкий хлеб (вилочковая железа или поджелудочная железа теленка, ягненка, коровы или свиньи), рубец (слизистая оболочка желудка коровы), печень, мозг и почки очень богаты пуринами, и их следует избегать. если вы страдаете подагрой. Подумайте о замене яйцами, которые по питательной ценности сопоставимы с органами, но содержат меньше жира. Яйца являются хорошими источниками витаминов A, D и B12; холин, железо, селен и цинк.

iStock

Вместо морепродуктов и моллюсков ешьте рыбу в умеренных количествах. Некоторые виды рыбы, в том числе лосось, морской язык, тунец, сом, красный окунь, тиляпия, камбала и сиг, содержат меньше пуринов, чем другие виды рыбы, и могут быть включены в ваш рацион в умеренных количествах (два-три раза в неделю), если вы не потребляют другие продукты, богатые пуринами.

Иконка

Или рассмотрите возможность приема рыбьего жира

Еще более безопасной альтернативой потреблению морепродуктов является рыбий жир. Эти добавки могут дать вам все преимущества для здоровья рыбы (включая полезные для сердца омега-3 жирные кислоты) без пуринов. Это связано с тем, что добавки с рыбьим жиром производятся из дистиллированного рыбьего жира, а не из мяса самой рыбы.

iStock

Вместо мяса попробуйте растительные источники белка или молочные продукты

Все мясо, включая говядину, птицу и свинину, содержит пурины. Большинство экспертов рекомендуют контролировать потребление пуринов, потребляя не более шести унций мяса каждый день, если у вас подагра. Если вы жаждете большего количества белка в своем рационе, попробуйте добавить в свой рацион орехи и ореховое масло, сою или бобы. Нежирные молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, также являются отличными источниками белка с низким содержанием пуринов.

iStock

Вместо подлив и соусов используйте овощной бульон или соусы на молочной основе

Поскольку они сделаны из жира и капель мяса и птицы, следует избегать подливок и соусов из говядины, свинины и птицы, поскольку они содержат большое количество пуринов. Попробуйте приготовить соусы с овощным бульоном или томатным соусом. Соусы на молочной основе, такие как нежирный сливочный соус, также являются безопасной альтернативой.

iStock

Вместо кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (HFCS) используйте стевию.
соки) к повышению уровня мочевой кислоты в крови у женщин. По этой причине рекомендуется ограничить потребление продуктов и напитков, подслащенных HFCS, чтобы снизить риск развития подагры. Хорошей заменой фруктозе является стевия. Этот подсластитель на растительной основе является альтернативой без калорий и сахара, что особенно полезно, если у вас диабет.

iStock

Практический результат

Если вы или ваш близкий страдаете подагрой, важно знать, как снизить риск болезненного обострения. Достижение здорового веса, ограничение продуктов с высоким содержанием пуринов и хороший контроль над другими заболеваниями (такими как диабет и гипертония) могут снизить риск. Поговорите со своим лечащим врачом, если у вас есть дополнительные вопросы о лечении подагры.

Лосось и подагра: чего следует избегать

Если у вас подагра, делайте все возможное, чтобы избегать продуктов животного происхождения с высоким содержанием пуринов. С помощью этих альтернатив вы можете улучшить свою диету и чувствовать себя лучше.

Автор Beth W. Orenstein Медицинское заключение Линдси Марселлин, доктора медицинских наук, магистр здравоохранения

Рассмотрение: 20 июня 2011 г.

Медицинское обследование

Пурины — это химические вещества, естественным образом содержащиеся в некоторых пищевых продуктах. Когда вы перевариваете пурины, ваше тело производит отходы, называемые мочевой кислотой. Некоторые люди испытывают накопление мочевой кислоты, из-за чего их суставы опухают и становятся болезненными, что приводит к хронической боли. Это состояние является типом артрита, известного как подагра. Соблюдение диеты поможет облегчить симптомы и должно стать частью лечения подагры. Вот как выбирать продукты с низким содержанием пуринов, чтобы симптомы подагры были менее вероятными.

Запретите пиво

«Пиво находится в списке запрещенных для людей, страдающих подагрой», — говорит Лона Сандон, доктор медицинских наук, доцент Юго-Западной медицинской школы Техасского университета в Далласе и представитель Американская ассоциация диетологов. Раньше врачи считали, что пиво вредно при подагре из-за содержания в нем алкоголя, но недавние исследования показали, что другие алкогольные напитки могут быть не такими вредными. Это могут быть пивные дрожжи или другой компонент пива, вызывающий реакцию. Альтернативой является употребление вина в умеренных количествах.

Попрощайтесь с говядиной

Это может рекламироваться как «что на ужин», но говядина — это пища с высоким содержанием пуринов, и ее следует избегать, как и свинину и баранину. И хотя мясные субпродукты, такие как почки, сладкое печенье и мозги, больше не являются частью американской диеты, людям, которые живут с хроническими болями подагры, определенно следует отказаться от них, потому что они богаты пуринами. Сэндон предлагает в качестве альтернативы белое мясо птицы. «С птицей не так много проблем, как с красным мясом», — говорит она. Тофу — еще один выбор при рассмотрении продуктов питания и облегчения подагры.

Прощай, (некоторая) рыба

Некоторые морепродукты содержат больше пуринов, чем другие. Хуже всего для людей с подагрой анчоусы, треска, пикша, сельдь, скумбрия, мидии, икра (рыбья икра), сардины, морские гребешки и форель. «Лосось, по-видимому, является исключением и лучшим выбором морепродуктов для людей, страдающих подагрой», — говорит Сэндон. Большинство людей обнаруживают, что они также могут есть ограниченное количество определенных моллюсков — крабов, омаров, устриц и креветок, которые содержат лишь умеренное количество пуринов.

Предупреждение об овощах

Какими бы полезными ни были овощи, некоторые из них содержат много пуринов, включая спаржу, шпинат, цветную капусту, горох и грибы. Тем не менее, овощи с высоким содержанием пуринов, по-видимому, не усугубляют подагру так же, как продукты животного происхождения с высоким содержанием пуринов, говорит Сэндон, добавляя, что «если это растительный источник, вы можете его есть». Еще одна мера предосторожности при балансировании продуктов питания и подагры: некоторые сушеные бобы, особенно фава и нут, содержат много пуринов, и вам может потребоваться их избегать.

Фрукты, фруктоза и подагра

Фруктоза придает некоторым фруктам (и овощам) их естественную сладость. Исследователи сообщают о корреляции между продуктами с высоким содержанием фруктозы и симптомами подагры, которые могут включать хроническую боль. Эти фрукты включают яблоки, персики, груши, сливы, виноград, чернослив и финики. Можно есть эти фрукты, если у вас подагра, но в умеренных количествах. Ограничьтесь одной-двумя чашками в день. Что еще более важно, избегайте газированных или безалкогольных напитков и соков, подслащенных кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. Вместо этого пейте воду или настоящие фруктовые соки (кофе в умеренных количествах тоже подойдет).

Молочные продукты и подагра

Нежирные молочные продукты, такие как цельное молоко и мороженое, часто противопоказаны людям с подагрой. Однако исследования показали, что увеличение количества потребляемых вами молочных продуктов, включая сыр, йогурт и мороженое, может снизить риск развития подагры.