10 продуктов, которые помогают вашему телу восстановиться потребление может как помочь, так и помешать вашему выздоровлению.

Многие продукты, в том числе фрукты, овощи, полезные жиры и источники белка, уменьшают воспаление, улучшают иммунную функцию, способствуют заживлению и обеспечивают вас топливом, необходимым для выздоровления.

Вот 10 целебных продуктов, которые помогут вашему телу восстановиться.

Листовые зеленые овощи, такие как капуста, шпинат, руккола, зелень горчицы и мангольд, богаты питательными веществами, которые уменьшают воспаление, повышают иммунную функцию и улучшают заживление ран, что делает их идеальным выбором для ускорения выздоровления.

Листовая зелень богата витамином С, марганцем, магнием, фолиевой кислотой и провитамином А, которые необходимы для иммунной функции и общего состояния здоровья (1, 2, 3).

Они также богаты полифенольными антиоксидантами, которые обладают мощными противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами (3, 4).

Фактически, исследования показывают, что некоторые полифенолы, в том числе антиоксидант кверцетин, которые сконцентрированы в зеленых листовых овощах, могут помочь подавить выработку воспалительных белков, таких как ФНО-альфа (5).

Более того, витамин С необходим для заживления ран, поэтому листовая зелень является хорошим выбором при восстановлении после операции (6).

После операции вашему организму требуется значительно больше белка, чем действующая рекомендуемая суточная доза (RDA), составляющая 0,36 грамма на фунт (0,8 грамма на кг) массы тела.

Американское общество ускоренного восстановления рекомендует 0,7–0,9 грамма белка на фунт (1,5–2 грамма на кг) массы тела после операции. Это равняется 105–135 граммам для человека весом 150 фунтов (68 кг) (7).

Яйца являются не только отличным источником легкоусвояемого белка, содержащего 6 граммов на большое яйцо (50 граммов), но и питательными веществами, поддерживающими иммунитет и заживляющими раны (8).

Цельные яйца содержат витамины А и В12, а также цинк, железо и селен, которые играют жизненно важную роль в иммунной системе (1).

Лосось богат белком, витаминами группы В, селеном, железом, цинком и жирами омега-3 (9).

Более того, исследования показывают, что его жиры омега-3 могут способствовать заживлению ран, усиливать иммунный ответ и уменьшать воспаление при приеме в форме добавок (10).

Кроме того, всего 3 унции (85 граммов) выловленного в природе лосося обеспечивают более 70% ваших ежедневных потребностей в селене, минерале, который регулирует воспаление и иммунный ответ (11).

Хотя употребление в пищу лосося, вероятно, безопасно, вам следует поговорить со своим лечащим врачом, прежде чем принимать добавки с рыбьим жиром до или после операции. Недавние исследования показывают, что эти добавки не увеличивают риск кровотечения, но некоторые хирурги все равно советуют не употреблять рыбий жир (12).

Поделиться на Pinterest

Ягоды богаты питательными веществами и растительными соединениями, которые помогут вашему организму восстановиться.

Например, ягоды содержат большое количество витамина С, который способствует заживлению ран, стимулируя выработку коллагена — самого распространенного белка в организме (13).

Они также содержат антиоксиданты, такие как антоцианы, растительные пигменты, которые придают ягодам их яркий цвет, а также оказывают противовоспалительное, противовирусное и иммуностимулирующее действие (14, 15, 16, 17).

Орехи и семена, такие как миндаль, орехи пекан, грецкие орехи, семена подсолнечника и семена конопли, являются отличным выбором для подпитки вашего тела в процессе восстановления. Эти продукты содержат растительный белок, полезные жиры, а также витамины и минералы, способствующие заживлению.

Например, орехи и семена являются хорошим источником цинка, витамина Е, марганца и магния. Витамин Е действует в организме как антиоксидант, защищая клетки от повреждения. Это также имеет решающее значение для иммунного здоровья (18).

В некоторых исследованиях отмечается, что здоровый уровень витамина Е может улучшить функцию защитных иммунных клеток, таких как естественные клетки-киллеры (NK-клетки), которые помогают бороться с инфекциями и болезнями (19, 20, 21).

Определенные аминокислоты, которые являются строительными блоками белка, играют важную роль в заживлении ран и иммунной функции.

Домашняя птица, в том числе курица и индейка, содержат глютамин и аргинин, две аминокислоты, которые могут способствовать восстановлению и заживлению (22).

Глютамин обеспечивает защиту клеток во время стресса, например, болезни и травмы, а аргинин способствует выработке коллагена и заживлению ран (23).

Более того, аргинин быстро истощается во время стресса, травм и болезней, что делает адекватное потребление этой аминокислоты еще более важным (23).

Субпродукты — одни из самых питательных продуктов, которые вы можете есть. Они содержат много питательных веществ, поддерживающих иммунитет, включая витамин А, железо, цинк, витамины группы В и медь, которые необходимы для производства соединительной ткани и коллагена (24, 25).

Витамин А, который необходим для правильной реакции иммунных клеток, помогает подавлять воспалительные клетки и имеет решающее значение для здоровья кожи и заживления ран (26).

Кроме того, субпродукты являются отличным источником белка, необходимого для восстановления после операций и болезней.

Овощи семейства крестоцветных, такие как цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста и листовая капуста, хорошо известны своей впечатляющей пользой для здоровья. Они могут способствовать выздоровлению благодаря большому разнообразию витаминов, минералов и антиоксидантов.

Овощи семейства крестоцветных содержат глюкозинолаты — соединения, которые организм превращает в изотиоцианаты. Было показано, что изотиоцианаты способствуют укреплению иммунитета, подавляя воспаление, активируя иммунную защиту и вызывая гибель инфицированных клеток (27).

Кроме того, эти овощи содержат множество питательных веществ, которые нужны вашему организму во время восстановления, например, витамин С и витамины группы В (28).

Поделиться на Pinterest

Моллюски, такие как устрицы, мидии и моллюски, богаты питательными веществами, особенно цинком, которые могут способствовать выздоровлению.

Цинк имеет решающее значение для здоровой иммунной функции. Этот минерал также может помочь ускорить выздоровление и способствовать заживлению ран, благодаря чему моллюски отлично подходят для восстановления после операции (29, 30, 31).

Всего 6 средних устриц (59граммов) обеспечивает более 300% дневной нормы (DV) цинка (32).

Употребление в пищу здоровых продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как сладкий картофель, важно для выздоровления. Углеводы не только обеспечивают энергию, необходимую вашим клеткам для заживления, но и ферменты, такие как гексокиназа и цитратсинтаза, которые помогают заживлению ран (33).

Фактически, недостаточное потребление углеводов может ухудшить заживление ран и замедлить выздоровление (34).

Сладкий картофель — это питательный источник углеводов, который содержит противовоспалительные растительные соединения, витамины и минералы, включая витамин С, каротиноиды и марганец, которые могут оптимизировать иммунный ответ и помочь вашему организму восстановиться (35).

В дополнение к соблюдению здоровой диеты, богатой питательными веществами, другие изменения образа жизни могут способствовать выздоровлению.

Отдых необходим при восстановлении после болезни, травмы или операции. Кроме того, достаточное количество сна способствует процессу восстановления вашего тела.

Фактически, недостаток сна может повредить иммунной функции и замедлить выздоровление (36, 37).

Увлажнение также важно для каждого аспекта заживления и восстановления, особенно для правильного ухода за раной. Кроме того, болезни, сопровождающиеся лихорадкой и диареей, могут увеличить потребность в гидратации (38, 39).).

Кроме того, вам следует воздерживаться от сигарет и алкоголя во время восстановления после болезни или травмы. Курение и употребление алкоголя могут задержать выздоровление, ухудшить заживление ран и подавить вашу иммунную систему (40, 41, 42, 43).

Дефицит цинка и витаминов B12 и A также может препятствовать выздоровлению. Поговорите со своим лечащим врачом, если вас беспокоит дефицит питательных веществ (23).

При восстановлении после болезни или операции вы должны подпитывать свой организм продуктами с высоким содержанием питательных веществ и соединений, способствующих заживлению.

Лосось, орехи, крестоцветные овощи и некоторые другие продукты могут помочь ускорить восстановление.

Полноценный отдых, поддержание водного баланса и отказ от курения и алкоголя также способствуют оптимальному заживлению.

Что есть, если вы больны или получили травму

Отзыв Махаммада Джубера, доктора медицинских наук, 8 марта 2022 г.

Здоровая пища — это лекарство, которое мы даем нашему телу каждый день. Он не может вылечить то, что вас беспокоит, но некоторые продукты способны смягчить симптомы и дать вашему телу импульс, когда у вас есть определенные заболевания или травмы. Угощайтесь этими целебными продуктами.

Этот вьетнамский суп обладает большей целебной силой, чем старомодная курица с лапшой, когда дело доходит до простуды. Куриный фо (произносится как «фу») также обладает противовирусной силой звездчатого аниса и противовоспалительными свойствами кардамона и корицы. Он содержит антиоксиданты в виде ягод годжи и семян кориандра. Халапеньо содержит кальций и витамины А и С, а также немного очищающих нос специй.

Сардины, возможно, не самая сексуальная рыба в супермаркете, но их маленькие кости могут помочь вашим сломанным костям срастись быстрее. Эти крошечные рыбки, обычно упакованные в небольшие банки с водой, оливковым маслом или томатным соком, полны кальция и витамина D. Они также содержат больше омега-3 жирных кислот, укрепляющих кости, чем большинство других рыб. Бонус: сардины вылавливаются дикими и молодыми, а это означает, что уровень ртути в них низкий.

У зеленых бананов есть секретная сверхспособность: они отлично помогают при диарее. Они содержат резистентный крахмал, а это значит, что он не позволяет вашему тонкому кишечнику быстро всасывать его. Вместо этого он питает хорошие бактерии в вашем пищеварительном тракте и приказывает плохим бактериям выйти. Бананы также полны электролитов, таких как калий, который может помочь вам заменить то, что вы потеряли.

Откажитесь от леденцов со вкусом меда и лечите кашель настоящим средством. Мед уменьшает воспаление, успокаивает боль и убивает бактерии. Он также полон антител, которые борются с вирусными инфекциями. Он содержит витамины, такие как ниацин и витамин С, и минералы, такие как кальций и железо, для здорового заряда энергии. Добавьте 2 столовые ложки в теплую воду или чай для естественного средства от кашля с большими преимуществами.

Это традиционное корейское блюдо избавит вас от газов и вздутия живота. Это острая смесь овощей, таких как пекинская капуста и редис, которые ферментированы или консервированы с помощью натуральных полезных бактерий. Когда вы его едите, он насыщает ваш кишечник хорошими бактериями, также называемыми пробиотиками, и удаляет вредные бактерии, которые могут вызвать расстройство желудка. Некоторые виды квашеной капусты и солений имеют тот же эффект: ищите на этикетке слова «натуральная ферментация».

Этот двоюродный брат горчицы, лука и чеснока совсем не утонченный. Когда вы натираете хрен, он раздавливает клетки корня. Это высвобождает масла, которые выделяют характерное тепло. Даже небольшое прикосновение может заставить ваши глаза слезиться и течь из носа. Это отличная новость, если у вас есть проблемы с пазухами или носом: хрен удаляет слизь, которая привлекает бактерии, если она остается в вашем организме слишком долго. То же самое и с зеленой горкой васаби, которая подается с суши.

Когда у вас болит голова, кровеносные сосуды, питающие мозг, сужаются, затем расширяются и сдавливают нервы. Вот что вызывает пульсацию в голове. Кофеин в кофе, черном чае и шоколаде заставляет ваши кровеносные сосуды уменьшаться в размерах. Не воспринимайте это как разрешение выпивать чашку за чашкой: у вас также может возникнуть головная боль отмены после того, как вы выпьете слишком много кофеина.

Небольшая царапина? Порез ножом? Начните лечить себя с помощью капусты или другой темной листовой зелени, такой как шпинат, брокколи, листовая капуста и репа. Они содержат большое количество необходимого питательного вещества витамина К, который помогает клеткам крови группироваться и образовывать сгустки. Это не только остановит вас от потери крови; это также защищает вашу рану. K также помогает вашему телу строить здоровую костную ткань.

Любите вы или ненавидите пряный имбирь, он полезен для вашего желудка. Корень имбиря содержит соединения, называемые гингеролами. Они блокируют рецепторы в пищеварительном тракте, которые вызывают тошноту. Используйте его для лечения утренней тошноты, укачивания и послеоперационных или связанных с химиотерапией проблем с желудком. Имбирь выпускается во многих формах, включая засахаренный, сушеный, свежий, маринованный, порошкообразный и молотый.

Успокойте боль в горле чашкой теплого травяного чая. Если у вас болит горло, мятный чай обладает естественным обезболивающим действием. Гвоздика и зеленый чай борются с бактериями. Чай со вкусом малины снимает воспаление. Ромашка смазывает горло: выпейте ее, если вы охрипли. Что бы вы ни выбрали, убедитесь, что это кофе без кофеина, чтобы вы могли отдохнуть и поспать.

Вы знаете, что говорят о яблоках, и не зря. Яблоки содержат большое количество пектина, растворимого волокна в стенках его клеток. Если у вас запор, это заставляет ваш кишечник двигаться. И если у вас диарея, это уменьшает воспаление и помогает укрепить вашу дефекацию. Чтобы получить больше клетчатки, оставьте кожуру. Другие натуральные продукты с высоким содержанием клетчатки включают малину, вареные артишоки и брюссельскую капусту.

ИЗОБРАЖЕНИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1) Getty

2) Getty

3) Getty

4) Getty

5) Getty

6) Getty

7) Getty

8) Getty

9) Getty

10) Getty

11) Getty

12) Getty.

ИСТОЧНИКИ:

Больницы и клиники Университета Айовы: «Варфарин, ваша диета и продукты с витамином К».

Национальные институты здравоохранения, Отдел пищевых добавок: «Витамин К».

Медицина Джона Хопкинса: «Как заживают раны».

Гарвард Т.Х. Школа общественного здравоохранения Чана: «Витамин К», «Бананы».

UCCE Master Food Preservers округа Амадор/Калаверас: «Брожение кимчи, чайного гриба, кефира».

Университет штата Мичиган, МГУ Дополнение: «Заинтересованы в приготовлении ферментированных продуктов самостоятельно?» «Польза меда».

Harvard Health Publishing, Гарвардская медицинская школа: «Ферментированные продукты могут разнообразить ваш рацион», «Горячие блюда — это то, что нужно», «Естественные способы избавления от запоров».

Клиника Майо: «Отрыжка, газы и вздутие живота: советы по их уменьшению».

UCLA History & Special Collections, Биомедицинская библиотека Луизы М. Дарлинг: «Хрен».

Расширение штата Пенсильвания: «Выращивание хрена».

Sutter Health: «Польза для здоровья ягод годжи».

University Health News: «7 удивительных преимуществ кориандра для здоровья: от борьбы с холестерином до лечения диабета и многого другого».

Высшая школа Мэрилендского университета: «Польза корицы для здоровья».

Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения: «Влияние добавок кардамона на липиды сыворотки, гликемические индексы и артериальное давление у женщин с избыточным весом и ожирением в преддиабетическом состоянии: рандомизированное контролируемое исследование», «Эффективность имбиря в Профилактика тошноты и рвоты во время беременности и химиотерапии», «Мед и здоровье: обзор последних клинических исследований».

Интернет-библиотека Wiley: «Звездчатый анис ( Illicium verum ): химические соединения, противовирусные свойства и клиническая значимость».

Penn Medicine: «6 домашних средств, которые облегчат боль в горле».

Колумбийский университет, отделение неврологии: «Опережая головные боли».

Национальный фонд головной боли: «Кофеин вызывает или лечит головные боли?»

Медицинский центр Университета Рочестера: «Джинджер».

Бастырский университет: «Имбирь: безграничные кулинарные и медицинские применения», «4 причины, по которым сардины великолепны, и 2 рецепта, которые вас убедят».