What are the potential side effects of consuming baking powder. How can drinking baking soda impact your health. What are the risks and benefits of ingesting sodium bicarbonate.

The Composition and Uses of Baking Powder

Baking powder is a culinary product widely used to help dough rise during baking. It typically contains sodium bicarbonate (also found in baking soda), an acid (such as cream of tartar), and sometimes cornstarch or a similar product to prevent clumping. While generally considered non-toxic when used in cooking and baking, consuming large quantities of baking powder can lead to serious complications.

The primary active ingredient in baking powder, sodium bicarbonate, is also the main component of baking soda. This has led to some confusion between the two products and their effects when consumed. It’s important to note that while they share a common ingredient, baking powder and baking soda are not interchangeable in terms of their impact on the human body when ingested in large amounts.

Symptoms of Baking Powder Overdose

Consuming excessive amounts of baking powder can result in a range of uncomfortable and potentially dangerous symptoms. These include:

• Intense thirst
• Abdominal pain
• Nausea
• Severe vomiting
• Severe diarrhea

If you or someone you know experiences these symptoms after ingesting a large quantity of baking powder, it’s crucial to seek immediate medical attention. The severity of these symptoms can vary depending on the amount consumed and the individual’s overall health condition.

Immediate Actions in Case of Baking Powder Overdose

In the event of a suspected baking powder overdose, follow these steps:

1. Do not induce vomiting unless specifically instructed by a poison control center or healthcare provider.
2. If the person can swallow, provide water or milk immediately, unless advised otherwise by a medical professional.
3. Do not give fluids if the person is experiencing symptoms that make swallowing difficult, such as vomiting, seizures, or decreased alertness.
4. Gather important information: the person’s age, weight, and condition; the product name; time of ingestion; and amount swallowed.
5. Contact your local poison control center or call the Poison Help hotline at 1-800-222-1222 for further instructions.

Remember, it’s always better to err on the side of caution and seek professional medical advice in cases of suspected overdose.

Medical Treatment for Baking Powder Overdose

When a person is brought to a medical facility due to baking powder overdose, healthcare professionals will take several steps to assess and treat the condition:

• Monitoring vital signs, including temperature, pulse, breathing rate, and blood pressure
• Conducting blood and urine tests
• Performing an ECG (electrocardiogram) to record heart rhythm
• Administering intravenous fluids
• Providing medications to treat symptoms

The outcome of a baking powder overdose depends on various factors, including the amount ingested, the person’s age, weight, and overall health condition, and the type of complications that develop. Prompt medical attention is crucial in managing potential complications and ensuring the best possible outcome.

Potential Complications of Baking Powder Overdose

Severe cases of baking powder overdose can lead to serious health complications. Uncontrolled nausea, vomiting, and diarrhea can result in severe dehydration and an imbalance of chemicals and minerals (electrolytes) in the body. These imbalances can potentially trigger heart rhythm disturbances, which can be life-threatening if not addressed promptly.

Are there long-term effects of baking powder overdose? While most cases resolve with proper medical treatment, repeated exposure or extremely large doses could potentially lead to chronic health issues. However, such cases are rare, and most individuals recover fully with appropriate care.

The Difference Between Baking Powder and Baking Soda

Though often confused, baking powder and baking soda are distinct products with different effects when consumed in large quantities. Baking soda is pure sodium bicarbonate, while baking powder contains sodium bicarbonate along with other ingredients like cream of tartar and cornstarch.

Can baking soda be used as a substitute for baking powder in cooking? While both are leavening agents, they are not interchangeable in recipes due to their different compositions. Baking soda requires an acidic ingredient to activate, while baking powder already contains the acid needed for the leavening reaction.

Potential Benefits of Consuming Baking Soda

Unlike baking powder, which is primarily used for cooking, small amounts of baking soda (sodium bicarbonate) have been used for various health purposes:

• Temporary relief of indigestion and heartburn
• Potential improvement in athletic performance
• Possible aid in managing chronic kidney disease

However, it’s crucial to note that these uses should only be considered under medical supervision, as excessive consumption of baking soda can lead to its own set of health risks.

Risks Associated with Drinking Baking Soda

While consuming small amounts of baking soda dissolved in water may provide temporary relief for stomach upset in adults, drinking large quantities can be dangerous. Some potential risks include:

• Metabolic alkalosis (a condition where the body becomes too alkaline)
• Electrolyte imbalances
• Gastrointestinal issues
• Increased blood pressure
• Interactions with certain medications

Is it safe to drink baking soda during pregnancy? Consuming baking soda during pregnancy is not recommended, as it can potentially lead to fluid retention and other complications. Always consult with a healthcare provider before using any home remedies during pregnancy.

Prevention and Safety Measures

To prevent accidental ingestion and potential overdose of baking powder or baking soda, consider the following safety measures:

• Store all food products in their original packaging in a secure location out of reach of children.
• Be aware that any white powder may appear to be sugar to a child, which could lead to accidental ingestion.
• Educate family members about the potential dangers of consuming large amounts of baking powder or baking soda.
• Keep the contact information for your local poison control center readily available.

How can you distinguish between baking powder and other white powders? Always label containers clearly and avoid transferring baking powder or other cooking ingredients to unmarked containers. If in doubt about the identity of a substance, it’s best to err on the side of caution and dispose of it safely.

When to Seek Medical Attention

While minor exposure to baking powder or baking soda may not always require medical intervention, certain situations warrant immediate medical attention:

• Ingestion of large quantities
• Persistent or severe symptoms such as vomiting, diarrhea, or abdominal pain
• Signs of allergic reaction, including difficulty breathing or swelling
• Confusion or altered mental state
• Any concerning symptoms in children or pregnant women

When should you call poison control instead of going to the emergency room? For minor exposures or if you’re unsure about the severity of the situation, calling poison control can provide quick, expert advice. They can help determine whether home care is sufficient or if medical treatment is necessary.

The Role of Poison Control Centers

Poison control centers play a crucial role in managing cases of potential poisoning, including baking powder overdose. These centers offer:

• 24/7 availability for emergency advice
• Expert guidance from trained toxicologists
• Free and confidential service
• Assistance in determining the need for medical intervention
• Follow-up calls to ensure patient safety

How effective are poison control centers in managing baking powder overdose cases? Poison control centers have been shown to effectively manage many cases of minor exposure over the phone, reducing unnecessary emergency room visits while ensuring patient safety.

Long-term Health Considerations

While acute baking powder overdose is the primary concern, there are potential long-term health considerations to be aware of, particularly for those who frequently consume baking soda:

• Disruption of the body’s acid-base balance
• Increased risk of kidney stones
• Potential interference with the absorption of certain medications
• Possible exacerbation of existing health conditions

Can regular consumption of small amounts of baking soda have health benefits? While some studies suggest potential benefits for certain conditions, regular consumption of baking soda should only be done under medical supervision due to the risks of electrolyte imbalances and other complications.

Alternative Natural Remedies for Indigestion

For those seeking alternatives to baking soda for occasional indigestion relief, consider these natural remedies:

• Ginger tea
• Peppermint
• Chamomile tea
• Apple cider vinegar diluted in water
• Licorice root

Always consult with a healthcare provider before starting any new treatment regimen, especially if you have ongoing digestive issues or other health concerns.

Research and Future Directions

While the dangers of baking powder overdose are well-established, research into the potential therapeutic uses of sodium bicarbonate (the active ingredient in baking soda) continues. Some areas of ongoing investigation include:

• The role of sodium bicarbonate in managing chronic kidney disease
• Potential applications in cancer treatment
• Use in improving athletic performance
• Effects on dental health when used in toothpaste

What promising developments are emerging in the therapeutic use of sodium bicarbonate? Recent studies have shown potential benefits in using sodium bicarbonate to enhance the effectiveness of certain cancer treatments, although more research is needed to fully understand its mechanisms and long-term effects.

The Importance of Public Education

Raising awareness about the potential dangers of baking powder and baking soda overdose is crucial for public health. Educational initiatives should focus on:

• Proper storage and handling of household chemicals
• Recognition of overdose symptoms
• When and how to seek medical help
• Safe use of baking soda for minor health complaints
• Dispelling myths about home remedies

How can communities effectively promote awareness about the risks of common household products? Collaborative efforts between healthcare providers, poison control centers, and local community organizations can help disseminate accurate information and promote safe practices in homes.

Передозировка разрыхлителя: Медицинская энциклопедия MedlinePlus

URL этой страницы: //medlineplus.gov/ency/article/002738.htm

Чтобы использовать функции обмена на этой странице, включите JavaScript.

Разрыхлитель — это кулинарный продукт, помогающий тесту подняться. В этой статье обсуждаются последствия проглатывания большого количества разрыхлителя. Разрыхлитель считается нетоксичным, когда он используется в кулинарии и выпечке. Однако серьезные осложнения могут возникнуть из-за передозировки или аллергических реакций.

Это только для информации, а не для использования в лечении или лечении фактической передозировки. Если у вас передозировка, вам следует позвонить в местный номер службы экстренной помощи (например, 911) или в Национальный центр контроля над отравлениями по телефону 1-800-222-1222.

Разрыхлитель содержит бикарбонат натрия (также содержится в пищевой соде) и кислоту (например, винный камень). Он также может содержать кукурузный крахмал или аналогичный продукт, чтобы он не слипался.

Вышеуказанные ингредиенты используются в разрыхлителе. Они также могут быть найдены в других продуктах.

Симптомы передозировки разрыхлителем включают:

• Жажда
• Боль в животе
• Тошнота
• Рвота (сильная)
• Диарея (тяжелая)

7 Немедленно обратитесь за медицинской помощью. ЗАПРЕЩАЕТСЯ вызывать у человека рвоту, если только токсикологический центр или поставщик медицинских услуг не прикажут вам сделать это.

Если человек может глотать, немедленно дайте ему воды или молока, если только медицинский работник не запретит вам это делать. НЕ давайте воду или молоко, если у человека есть симптомы, затрудняющие глотание. К ним относятся рвота, судороги или снижение уровня бдительности.

Подготовьте эту информацию:

• Возраст, вес и состояние человека
• Название продукта
• Время проглатывания
• Количество проглоченного

В местный токсикологический центр можно напрямую позвонить по телефону национальная бесплатная горячая линия Poison Help (1-800-222-1222) из ​​любой точки США. Они дадут вам дальнейшие инструкции.

Это бесплатная и конфиденциальная услуга. Все местные токсикологические центры в США используют этот национальный номер. Вам следует позвонить, если у вас есть какие-либо вопросы об отравлении или профилактике отравления. Это НЕ должно быть чрезвычайной ситуацией. Звонить можно по любому поводу, 24 часа в сутки, 7 дней в неделю.

Возьмите контейнер с собой в больницу, если это возможно.

Медицинский работник будет измерять и контролировать основные показатели жизнедеятельности человека, включая температуру, пульс, частоту дыхания и артериальное давление. Человек может получить:

• Анализы крови и мочи
• ЭКГ (электрокардиограмма или запись сердечного ритма)
• Внутривенные жидкости (через вену)
• Лекарства для лечения симптомов

Исход передозировки разрыхлителем зависит от многих факторов, в том числе:

• Количество проглоченного разрыхлителя
• Возраст, вес и общее состояние здоровья человека
• Тип развивающихся осложнений

Если тошнота, рвота и диарея не контролируются, серьезное обезвоживание и дисбаланс химических и минеральных (электролитных) веществ в организме может произойти. Они могут вызвать нарушения сердечного ритма.

Храните все продукты питания в оригинальной упаковке в недоступном для детей месте. Любой белый порошок может показаться ребенку сахаром. Эта смесь может привести к случайному проглатыванию.

Бикарбонат натрия

Томас SHL. Отравление. В: Ralston SH, Penman ID, Strachan MWJ, Hobson RP, ред. Принципы и практика медицины Дэвидсона . 23-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2018: глава 7.

Обновлено: Джесси Борке, доктор медицинских наук, CPE, FAAEM, FACEP, лечащий врач в Kaiser Permanente, округ Ориндж, Калифорния. Также рассмотрены Дэвидом Зивом, доктором медицины, MHA, медицинским директором, Брендой Конауэй, редакционным директором, и A.D.A.M. Редакционная коллегия.

Употребление пищевой соды: опасности, преимущества и многое другое

Употребление небольшого количества пищевой соды обычно не опасно. У взрослых это может обеспечить кратковременное облегчение расстройства желудка. Однако пить большое количество пищевой соды опасно, и она не подходит для длительного использования, использования во время беременности или использования у детей.

Эта информация предоставлена ​​Канадским обществом кишечных исследований.

Пищевая сода, или бикарбонат натрия, является популярным веществом с широким спектром применения. При расстройстве желудка человек может купить его в виде порошка и смешать с водой.

Некоторые люди утверждают, что употребление пищевой соды полезно для здоровья. Тем не менее, существует мало научных доказательств, подтверждающих это.

В этой статье рассматриваются опасности употребления пищевой соды, а также ее потенциальные преимущества.

Пищевая сода — это щелочное вещество, способное нейтрализовать избыток желудочной кислоты. В небольших количествах он обеспечивает временное облегчение при несварении желудка и работает аналогично безрецептурным (безрецептурным) средствам от расстройства желудка.

Однако использование большого количества пищевой соды в качестве домашнего средства сопряжено с некоторыми рисками, в том числе:

Отравление

При использовании в виде порошка человек может легко принять слишком много пищевой соды. Это может вызвать побочные эффекты, такие как дискомфорт в пищеварении.

В слишком больших дозах пищевая сода также ядовита. Это связано с высоким содержанием натрия в порошке.

Когда кто-то принимает слишком много бикарбоната натрия, организм пытается скорректировать баланс соли, втягивая воду в пищеварительную систему. Это вызывает диарею и рвоту.

Если организм поглощает натрий, это может вызвать:

• обезвоживание
• судороги
• почечная недостаточность
• медленное, поверхностное дыхание

Если человек принял большое количество пищевой соды и испытывает какие-либо симптомы отравления, кому-то необходимо позвонить в токсикологическую службу по телефону 800-222- 1222.

Разрыв желудка

Помимо отравления, прием большого количества пищевой соды также может привести к разрыву желудка.

При смешивании пищевой соды с кислотой происходит химическая реакция. Побочным продуктом этой реакции является выделение газа.

Национальный столичный токсикологический центр (NCPC) предупреждает, что если человек употребит слишком много пищевой соды за один раз, в желудке может скопиться большое количество газа, что приведет к его разрыву. Это более вероятно после того, как человек употребил большое количество пищи или алкоголя.

Токсичность у детей

Родитель или опекун не должны давать ребенку пищевую соду или любые лекарства, содержащие бикарбонат натрия.

Если родитель или опекун обнаружит, что ребенок употребляет пищевую соду, токсикологический центр штата Миссури рекомендует:

• сохранение спокойствия
• вытирание излишков пищевой соды изо рта мягкой влажной тканью
• максимальное удаление изо рта изо рта
• подача воды ребенку для питья
• обращение в местный токсикологический центр

Если родитель или опекун не уверены, проглотил ли ребенок пищевую соду, они могут обратить внимание на ранние симптомы передозировки, такие как диарея и рвота.

Взаимодействие с лекарствами

Канадское общество исследований кишечника утверждает, что пищевая сода может влиять на то, как организм усваивает лекарства. В зависимости от лекарства, которое принимает человек, это может вызвать широкий спектр побочных эффектов.

Взрослые, которые не беременны, могут смешать около половины чайной ложки (чайной ложки) пищевой соды с не менее чем половиной чашки воды, чтобы облегчить временное расстройство желудка.

Тем не менее, NCPC рекомендует использовать безрецептурные препараты от несварения желудка, такие как Tums, вместо того, чтобы делать домашние средства. Это снижает риск передозировки.

Если нет возможности приобрести безрецептурный продукт, потенциальной краткосрочной альтернативой может быть пищевая сода. Тем не менее, важно поговорить с врачом, прежде чем пытаться это сделать.

Беременным, принимающим другие лекарства или имеющим сопутствующие заболевания следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать даже небольшую дозу пищевой соды.

Людям не следует принимать бикарбонат натрия дольше 2 недель подряд. Если их симптомы сохраняются дольше, чем это, это может указывать на основное заболевание, требующее лечения.

Пищевая сода содержит натрий, который в больших количествах может повлиять на сердце.

В одном тематическом исследовании 2016 года отмечается, что передозировка пищевой соды у некоторых людей вызывала сердечные аритмии.

Также были случаи передозировки пищевой соды, вызывающей остановку сердца. Это происходит, когда сердце внезапно перестает качать кровь, что может привести к летальному исходу.

Однако, хотя ученые знают, что употребление слишком большого количества пищевой соды вредно для сердечно-сосудистой системы, неясно, повышает ли это риск сердечного приступа.

Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и тем, кому необходимо избегать соли по медицинским показаниям, следует избегать употребления пищевой соды или бикарбоната натрия.

Пищевая сода, а также безрецептурные антациды могут временно облегчить симптомы язвы желудка. Однако антациды не являются лекарством от язвы желудка.

Это связано с тем, что язвы желудка чаще всего возникают в результате приема нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как ибупрофен или Helicobacter pylori , который представляет собой тип бактерий.

При язвах, вызванных применением НПВП, людям может потребоваться уменьшить или прекратить прием НПВП. При язвах, вызванных H. pylori , человеку могут потребоваться антибиотики.

Антациды, включая пищевую соду, могут препятствовать действию антибиотиков. В то время как человек получает лечение язвы, врач может назначить другие лекарства, такие как ингибиторы протонной помпы, чтобы уменьшить симптомы язвы желудка и позволить язве зажить.

Основным преимуществом употребления пищевой соды является временное облегчение несварения желудка или изжоги. Есть также данные, свидетельствующие о том, что он может уменьшить мышечную усталость во время спортивных тренировок.

Один из метаанализов 2020 года показал, что добавка бикарбоната натрия действительно повышает мышечную выносливость, но не мышечную силу. Это верно для участников, которые принимали бикарбонат натрия как в состоянии покоя, так и в состоянии усталости.

Рандомизированное двойное слепое исследование, проведенное в 2017 году, также обнаружило доказательства того, что бикарбонат натрия улучшает результаты тренированных бегунов. Однако исследование было небольшим, и почти все участники были мужчинами.

Люди не должны использовать бикарбонат натрия в целях фитнеса или здоровья без наблюдения врача.

Иногда пить пищевую соду, чтобы помочь при расстройстве желудка или изжоге, может быть безопасным домашним средством для некоторых взрослых.

Однако это небезопасно во время беременности, у детей или в течение длительного периода времени. Он также не может лечить состояния, вызывающие изжогу, такие как язва желудка.

В общем, лучше всего использовать безрецептурные средства от расстройства желудка, так как риск передозировки ниже. Однако, когда это невозможно, человек может смешать половину чайной ложки пищевой соды как минимум с половиной чашки воды.