About all

Baking powder side effects: Drinking baking soda: Dangers, benefits, and more

Передозировка разрыхлителя: Медицинская энциклопедия MedlinePlus

URL этой страницы: //medlineplus.gov/ency/article/002738.htm

Чтобы использовать функции обмена на этой странице, включите JavaScript.

Разрыхлитель — это кулинарный продукт, помогающий тесту подняться. В этой статье обсуждаются последствия проглатывания большого количества разрыхлителя. Разрыхлитель считается нетоксичным, когда он используется в кулинарии и выпечке. Однако серьезные осложнения могут возникнуть из-за передозировки или аллергических реакций.

Это только для информации, а не для использования в лечении или лечении фактической передозировки. Если у вас передозировка, вам следует позвонить в местный номер службы экстренной помощи (например, 911) или в Национальный центр контроля над отравлениями по телефону 1-800-222-1222.

Разрыхлитель содержит бикарбонат натрия (также содержится в пищевой соде) и кислоту (например, винный камень). Он также может содержать кукурузный крахмал или аналогичный продукт, чтобы он не слипался.

Вышеуказанные ингредиенты используются в разрыхлителе. Они также могут быть найдены в других продуктах.

Симптомы передозировки разрыхлителем включают:

  • Жажда
  • Боль в животе
  • Тошнота
  • Рвота (сильная)
  • Диарея (тяжелая)
  • 7 Немедленно обратитесь за медицинской помощью. ЗАПРЕЩАЕТСЯ вызывать у человека рвоту, если только токсикологический центр или поставщик медицинских услуг не прикажут вам сделать это.

    Если человек может глотать, немедленно дайте ему воды или молока, если только медицинский работник не запретит вам это делать. НЕ давайте воду или молоко, если у человека есть симптомы, затрудняющие глотание. К ним относятся рвота, судороги или снижение уровня бдительности.

    Подготовьте эту информацию:

    • Возраст, вес и состояние человека
    • Название продукта
    • Время проглатывания
    • Количество проглоченного

    В местный токсикологический центр можно напрямую позвонить по телефону национальная бесплатная горячая линия Poison Help (1-800-222-1222) из ​​любой точки США. Они дадут вам дальнейшие инструкции.

    Это бесплатная и конфиденциальная услуга. Все местные токсикологические центры в США используют этот национальный номер. Вам следует позвонить, если у вас есть какие-либо вопросы об отравлении или профилактике отравления. Это НЕ должно быть чрезвычайной ситуацией. Звонить можно по любому поводу, 24 часа в сутки, 7 дней в неделю.

    Возьмите контейнер с собой в больницу, если это возможно.

    Медицинский работник будет измерять и контролировать основные показатели жизнедеятельности человека, включая температуру, пульс, частоту дыхания и артериальное давление. Человек может получить:

    • Анализы крови и мочи
    • ЭКГ (электрокардиограмма или запись сердечного ритма)
    • Внутривенные жидкости (через вену)
    • Лекарства для лечения симптомов

    Исход передозировки разрыхлителем зависит от многих факторов, в том числе:

    • Количество проглоченного разрыхлителя
    • Возраст, вес и общее состояние здоровья человека
    • Тип развивающихся осложнений

    Если тошнота, рвота и диарея не контролируются, серьезное обезвоживание и дисбаланс химических и минеральных (электролитных) веществ в организме может произойти. Они могут вызвать нарушения сердечного ритма.

    Храните все продукты питания в оригинальной упаковке в недоступном для детей месте. Любой белый порошок может показаться ребенку сахаром. Эта смесь может привести к случайному проглатыванию.

    Бикарбонат натрия

    Томас SHL. Отравление. В: Ralston SH, Penman ID, Strachan MWJ, Hobson RP, ред. Принципы и практика медицины Дэвидсона . 23-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2018: глава 7.

    Обновлено: Джесси Борке, доктор медицинских наук, CPE, FAAEM, FACEP, лечащий врач в Kaiser Permanente, округ Ориндж, Калифорния. Также рассмотрены Дэвидом Зивом, доктором медицины, MHA, медицинским директором, Брендой Конауэй, редакционным директором, и A.D.A.M. Редакционная коллегия.

    Употребление пищевой соды: опасности, преимущества и многое другое

    Употребление небольшого количества пищевой соды обычно не опасно. У взрослых это может обеспечить кратковременное облегчение расстройства желудка. Однако пить большое количество пищевой соды опасно, и она не подходит для длительного использования, использования во время беременности или использования у детей.

    Эта информация предоставлена ​​Канадским обществом кишечных исследований.

    Пищевая сода, или бикарбонат натрия, является популярным веществом с широким спектром применения. При расстройстве желудка человек может купить его в виде порошка и смешать с водой.

    Некоторые люди утверждают, что употребление пищевой соды полезно для здоровья. Тем не менее, существует мало научных доказательств, подтверждающих это.

    В этой статье рассматриваются опасности употребления пищевой соды, а также ее потенциальные преимущества.

    Пищевая сода — это щелочное вещество, способное нейтрализовать избыток желудочной кислоты. В небольших количествах он обеспечивает временное облегчение при несварении желудка и работает аналогично безрецептурным (безрецептурным) средствам от расстройства желудка.

    Однако использование большого количества пищевой соды в качестве домашнего средства сопряжено с некоторыми рисками, в том числе:

    Отравление

    При использовании в виде порошка человек может легко принять слишком много пищевой соды. Это может вызвать побочные эффекты, такие как дискомфорт в пищеварении.

    В слишком больших дозах пищевая сода также ядовита. Это связано с высоким содержанием натрия в порошке.

    Когда кто-то принимает слишком много бикарбоната натрия, организм пытается скорректировать баланс соли, втягивая воду в пищеварительную систему. Это вызывает диарею и рвоту.

    Если организм поглощает натрий, это может вызвать:

    • обезвоживание
    • судороги
    • почечная недостаточность
    • медленное, поверхностное дыхание

    Если человек принял большое количество пищевой соды и испытывает какие-либо симптомы отравления, кому-то необходимо позвонить в токсикологическую службу по телефону 800-222- 1222.

    Разрыв желудка

    Помимо отравления, прием большого количества пищевой соды также может привести к разрыву желудка.

    При смешивании пищевой соды с кислотой происходит химическая реакция. Побочным продуктом этой реакции является выделение газа.

    Национальный столичный токсикологический центр (NCPC) предупреждает, что если человек употребит слишком много пищевой соды за один раз, в желудке может скопиться большое количество газа, что приведет к его разрыву. Это более вероятно после того, как человек употребил большое количество пищи или алкоголя.

    Токсичность у детей

    Родитель или опекун не должны давать ребенку пищевую соду или любые лекарства, содержащие бикарбонат натрия.

    Если родитель или опекун обнаружит, что ребенок употребляет пищевую соду, токсикологический центр штата Миссури рекомендует:

    • сохранение спокойствия
    • вытирание излишков пищевой соды изо рта мягкой влажной тканью
    • максимальное удаление изо рта изо рта
    • подача воды ребенку для питья
    • обращение в местный токсикологический центр

    Если родитель или опекун не уверены, проглотил ли ребенок пищевую соду, они могут обратить внимание на ранние симптомы передозировки, такие как диарея и рвота.

    Взаимодействие с лекарствами

    Канадское общество исследований кишечника утверждает, что пищевая сода может влиять на то, как организм усваивает лекарства. В зависимости от лекарства, которое принимает человек, это может вызвать широкий спектр побочных эффектов.

    Взрослые, которые не беременны, могут смешать около половины чайной ложки (чайной ложки) пищевой соды с не менее чем половиной чашки воды, чтобы облегчить временное расстройство желудка.

    Тем не менее, NCPC рекомендует использовать безрецептурные препараты от несварения желудка, такие как Tums, вместо того, чтобы делать домашние средства. Это снижает риск передозировки.

    Если нет возможности приобрести безрецептурный продукт, потенциальной краткосрочной альтернативой может быть пищевая сода. Тем не менее, важно поговорить с врачом, прежде чем пытаться это сделать.

    Беременным, принимающим другие лекарства или имеющим сопутствующие заболевания следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать даже небольшую дозу пищевой соды.

    Людям не следует принимать бикарбонат натрия дольше 2 недель подряд. Если их симптомы сохраняются дольше, чем это, это может указывать на основное заболевание, требующее лечения.

    Пищевая сода содержит натрий, который в больших количествах может повлиять на сердце.

    В одном тематическом исследовании 2016 года отмечается, что передозировка пищевой соды у некоторых людей вызывала сердечные аритмии.

    Также были случаи передозировки пищевой соды, вызывающей остановку сердца. Это происходит, когда сердце внезапно перестает качать кровь, что может привести к летальному исходу.

    Однако, хотя ученые знают, что употребление слишком большого количества пищевой соды вредно для сердечно-сосудистой системы, неясно, повышает ли это риск сердечного приступа.

    Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и тем, кому необходимо избегать соли по медицинским показаниям, следует избегать употребления пищевой соды или бикарбоната натрия.

    Пищевая сода, а также безрецептурные антациды могут временно облегчить симптомы язвы желудка. Однако антациды не являются лекарством от язвы желудка.

    Это связано с тем, что язвы желудка чаще всего возникают в результате приема нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как ибупрофен или Helicobacter pylori , который представляет собой тип бактерий.

    При язвах, вызванных применением НПВП, людям может потребоваться уменьшить или прекратить прием НПВП. При язвах, вызванных H. pylori , человеку могут потребоваться антибиотики.

    Антациды, включая пищевую соду, могут препятствовать действию антибиотиков. В то время как человек получает лечение язвы, врач может назначить другие лекарства, такие как ингибиторы протонной помпы, чтобы уменьшить симптомы язвы желудка и позволить язве зажить.

    Основным преимуществом употребления пищевой соды является временное облегчение несварения желудка или изжоги. Есть также данные, свидетельствующие о том, что он может уменьшить мышечную усталость во время спортивных тренировок.

    Один из метаанализов 2020 года показал, что добавка бикарбоната натрия действительно повышает мышечную выносливость, но не мышечную силу. Это верно для участников, которые принимали бикарбонат натрия как в состоянии покоя, так и в состоянии усталости.

    Рандомизированное двойное слепое исследование, проведенное в 2017 году, также обнаружило доказательства того, что бикарбонат натрия улучшает результаты тренированных бегунов. Однако исследование было небольшим, и почти все участники были мужчинами.

    Люди не должны использовать бикарбонат натрия в целях фитнеса или здоровья без наблюдения врача.

    Иногда пить пищевую соду, чтобы помочь при расстройстве желудка или изжоге, может быть безопасным домашним средством для некоторых взрослых.

    Однако это небезопасно во время беременности, у детей или в течение длительного периода времени. Он также не может лечить состояния, вызывающие изжогу, такие как язва желудка.

    В общем, лучше всего использовать безрецептурные средства от расстройства желудка, так как риск передозировки ниже. Однако, когда это невозможно, человек может смешать половину чайной ложки пищевой соды как минимум с половиной чашки воды.