About all

Milk allergy skin rash: Cow’s milk allergy – Better Health Channel

Аллергия на коровье молоко – Better Health Channel

Об аллергии на коровье молоко

Аллергия на коровье молоко и связанные с ним молочные продукты встречается у одного из 50 детей и отличается от непереносимости лактозы. Очень немногие взрослые страдают аллергией на коровье молоко. У людей с аллергией на коровье молоко также может быть аллергия на молоко других животных, таких как козы, овцы и буйволы.

Симптомы аллергии на молоко варьируются от легких реакций до тяжелых аллергических реакций (анафилаксия). Некоторые люди испытывают симптомы сразу, но у других симптомы могут проявиться через некоторое время.

Если вы подозреваете, что у вас или у кого-то из ваших близких аллергия на коровье молоко, обратитесь к врачу для постановки диагноза. Чтобы справиться с аллергией на коровье молоко, следует избегать всех продуктов, содержащих молоко (под строгим медицинским наблюдением).

Исключение и повторное введение коровьего молока и других молочных продуктов следует проводить только по рекомендации врача-специалиста (и во многих случаях диетолога), особенно в случаях анафилаксии. Если требуется длительное исключение, необходим альтернативный источник кальция и белка, чтобы обеспечить адекватное питание и рост.

Не изменяйте диету вашего ребенка без консультации с врачом, иначе ваш ребенок может страдать от дефицита питательных веществ.

Пищевая аллергия может быть опасна для жизни. Если у вас или у кого-то из ваших подопечных возникла тяжелая аллергическая реакция (анафилаксия), позвоните по номеру три нуля (000) для вызова скорой помощи. Не стоять и не ходить. Введите адреналин (эпинефрин) через шприц (EpiPen® или Anapen®), если таковой имеется.

Причины аллергии на коровье молоко

Аллергия на молоко чаще всего вызывается аллергией на коровье молоко, хотя у некоторых людей бывает аллергия на молоко других животных, таких как козы, овцы и буйволы.

При любой аллергии иммунная система реагирует на триггеры, также известные как аллергены. Ваша иммунная система вырабатывает антитела, которые обнаруживают аллерген, вызывая воспалительные реакции и высвобождение химических веществ, в том числе гистамина, вызывающих аллергические симптомы.

В случае молока триггерами являются молочные белки, включая сыворотку и казеин. У вас или вашего ребенка может быть аллергия на один из этих белков или на оба.

Необходимы дополнительные исследования причин, диагностики и лечения пищевой аллергии.

Некоторые реакции на молоко не вызваны аллергией

У некоторых людей может быть физическая реакция на молоко, не связанная с аллергией. Если вам не хватает фермента под названием лактаза, который расщепляет лактозу молочного сахара, вы можете испытывать симптомы, похожие на аллергию (диарея, рвота, боль в желудке и газы). Это называется непереносимостью лактозы и отличается от аллергии на молоко, потому что при этом ваша иммунная система не реагирует на триггер.

Некоторые люди также испытывают избыток густой слизи в горле после еды или питья молочных продуктов, но это не вызвано аллергией. Австралазийское общество клинической иммунологии и аллергии (ASCIA) сообщает, что такое выделение слизи не представляет опасности для здоровья.

Симптомы аллергии на коровье молоко

Симптомы аллергии на коровье молоко могут появиться в течение нескольких минут или нескольких дней после употребления коровьего молока или молочных продуктов. Тяжесть симптомов будет зависеть от человека и количества потребляемого коровьего молока.

Симптомы, которые могут появиться в течение нескольких минут после небольшого количества молока, включают:

  • приподнятые красные бугорки на коже – крапивница (крапивница)
  • зудящая, красная, мокнущая или покрытая корками сыпь на коже – дерматит или экзема
  • отек лица
  • свистящее дыхание или постоянный кашель
  • рвота
  • диарея.

Если ваш ребенок склонен к тяжелой аллергической реакции на молоко, эти симптомы также могут проявиться очень быстро.

Симптомы, которые могут проявиться в течение нескольких часов, включают:

  • рвоту
  • диарею
  • сыпь или экзему.

Симптомы, которые могут появиться в течение нескольких дней, включают:

  • экзему
  • диарея
  • астма.

Тяжелая аллергическая реакция – анафилаксия

Коровье молоко является одним из наиболее распространенных продуктов, вызывающих тяжелые аллергические реакции. Тяжелая аллергическая реакция (анафилактический шок) опасна для жизни.

Симптомы тяжелой аллергической реакции включают:

  • затрудненное или шумное дыхание
  • отек языка
  • отек или стеснение в горле
  • затруднение речи или хриплый голос
  • свистящее дыхание или постоянный кашель
  • постоянное головокружение или коллапс
  • бледность и вялость у детей младшего возраста

Если у вас или у кого-либо из ваших близких возникла тяжелая аллергическая реакция (анафилаксия), вызовите скорую помощь по номеру три нуля (000).

  • Не стоять и не ходить.
  • Введите адреналин (эпинефрин) через шприц (EpiPen® или Anapen®), если таковой имеется.
  • В случае отсутствия ответа в течение 5 минут можно ввести дополнительное количество адреналина.
  • Сначала дайте адреналин, затем при необходимости ингалятор от астмы.

Ведите записи о своих симптомах

Ведите дневник, в котором описываются ваши симптомы или симптомы вашего ребенка, а также когда и где они проявляются. Ваш дневник может включать информацию о появлении симптомов:

  • в вашем доме, на улице или и там, и там
  • в течение короткого времени или дольше
  • ночью, днем ​​или когда вы просыпаетесь
  • после того, как у вас было определенное еда или напитки
  • после того, как вы приняли определенное лекарство, отпускаемое по рецепту или без рецепта в аптеке или супермаркете.
  • после того, как вы приняли лекарство из трав.

Диагностика аллергии на коровье молоко

Если у вас или вашего ребенка есть симптомы аллергии, обратитесь к семейному врачу, который задаст несколько вопросов о вашей реакции. Вы также можете обсудить свои записи о симптомах. Чтобы диагностировать аллергию, врач может направить вас к специалисту по клинической иммунологии/аллергологии.

Если ваши симптомы появляются быстро после еды или питья молока или молочных продуктов, аллергию может быть легче диагностировать, в то время как симптомы, которые появляются дольше, затрудняют диагностику.

Аллергологи могут проводить тесты на аллергию, используя ряд методов в зависимости от типа потенциальной аллергии. Для проверки на аллергию аллерголог может:

  • сделать кожный прик-тест
  • сделать анализ крови
  • попросить вас временно отказаться от молока или продуктов, содержащих молоко (элиминационная диета), а затем ввести молоко вернуться в свой рацион (пищевая проблема) под строгим медицинским наблюдением.

Ряд методов утверждает, что тест на аллергию не доказан ни с медицинской, ни с научной точки зрения. Они могут быть дорогостоящими и могут привести к опасному отказу от определенных продуктов. Австралазийское общество клинической иммунологии и аллергии (ASCIA) рекомендует не использовать определенные методы для тестирования на потенциальную аллергию, в том числе:

  • цитотоксические пищевые тесты
  • электродермальные тесты
  • анализ волос
  • иридодиагностика
  • кинезиология
  • пульсовое тестирование
  • рефлексология
  • вега-тестирование.

Всегда консультируйтесь со своим врачом, если вы планируете использовать дополнительное лекарство или терапию для лечения аллергии.

Лечение аллергии на коровье молоко

Если у вас или вашего ребенка диагностирована аллергия на молоко, лечение включает полный отказ от молока или продуктов, содержащих молоко. Это может быть трудно достичь.

Австралийское общество клинической иммунологии и аллергии (ASCIA) сообщает, что у детей с аллергией на коровье молоко часто бывает аллергия на козье молоко, поэтому замена молока животным может быть невозможна.

Чтобы не употреблять молоко и молочные продукты, читайте этикетки и избегайте продуктов, содержащих молоко или молочные продукты, таких как:

  • сливочное масло
  • пахта
  • казеин и казеинат
  • сыр
  • шоколад
  • коровье молоко, включая коровье «Молоко А2»
  • сливки
  • крем-фреш
  • топленое масло
  • мороженое
  • маргарины, содержащие молочные продукты
  • сухое молоко
  • нуга
  • сыворотка
  • йогурт.

У ASCIA есть дополнительная информация о том, как избегать употребления коровьего молока при пищевой аллергии.

Исключите молоко и молочные продукты из рациона вашего ребенка или ребенка младшего возраста только под строгим медицинским наблюдением. Ваш врач должен будет посоветовать замещающие источники кальция и белка, которые являются особенно важными питательными веществами для детей. Заменяющие смеси для младенцев также нуждаются в тщательном контроле. Например, некоторые дети с аллергией на коровье молоко не смогут переносить продукты из соевого молока.

Неотложная помощь при тяжелых аллергических реакциях (анафилаксии)

Если вы подвержены риску тяжелой аллергической реакции (анафилаксии), носите с собой шприц с адреналином, такой как EpiPen® или Anapen®, Австралазийское общество клинической иммунологии и аллергии (ASCIA). ) План действий при анафилаксии и средство вызова медицинской помощи, например, мобильный телефон.

Неотложная помощь при тяжелой аллергической реакции:

  • Уложите пострадавшего на ровную поверхность – не позволяйте ему стоять или ходить.
  • Введите адреналин с помощью шприца во внешнюю часть середины бедра.
  • Всегда набирайте тройной ноль (000), чтобы вызвать скорую помощь в случае неотложной медицинской помощи.
  • Дополнительные дозы адреналина могут быть введены, если через 5 минут реакции не будет.
  • Сначала дайте адреналин, затем при необходимости ингалятор для облегчения астмы.

Если вы подвержены риску тяжелой аллергической реакции (анафилаксии), обязательно:

  • Имейте план действий ASCIA в отношении анафилаксии.
  • Носите с собой шприц с адреналином (например, EpiPen® или Anapen®) для лечения тяжелой аллергической реакции.
  • Подумайте о том, чтобы носить медицинские украшения для идентификации – это повышает вероятность введения адреналина в экстренных случаях.
  • Избегайте лекарств (по возможности), которые могут усилить тяжесть аллергической реакции или осложнить ее лечение, таких как бета-блокаторы.
  • Избегайте продуктов, вызывающих аллергическую реакцию.
  • Если вы едите вне дома, сообщите персоналу общественного питания о своей аллергии.
  • Обратитесь за медицинской помощью к врачу или специалисту по клинической иммунологии/аллергологии.

Инжекторы адреналина также можно приобрести в аптеке без рецепта.

Где можно получить помощь

  • В экстренных случаях всегда звоните по номеру три нуля (000)
  • Отделение неотложной помощи ближайшей больницы
  • Ваш врач общей практики
  • ДЕЖУРНАЯ МЕДСЕСТРА Тел. 1300 60 60 24 – для медицинской информации и консультаций (круглосуточно, 7 дней)
  • St John Ambulance Australia Тел. 1300 360 455
  • Австралазийское общество клинической иммунологии и аллергии (ASICA)
    • Аллергия на коровье молоко
    • Найти специалиста
  • Аллергия и анафилаксия Австралия

Аллергия на молоко | Причины, симптомы и лечение

Симптомы

Молоко является одним из наиболее распространенных пищевых аллергенов. У людей с аллергией на коровье молоко также может быть аллергия на молоко других животных, включая овец и коз.

В течение короткого периода времени после употребления молока или молочного белка у вас могут возникнуть следующие симптомы:

  • Крапивница
  • Расстройство желудка
  • Рвота
  • Кровавый стул, особенно у младенцев
  • Анафилаксия, редкая, потенциально опасная для жизни реакция, которая нарушает дыхание и может вызвать шок у организма
  • Вернуть контроль над своей жизнью . Если вы или ваш ребенок испытываете какие-либо из этих симптомов, обратитесь к аллергологу, чтобы найти решение.

    Диагностика

    Во время вашего приема ваш аллерголог соберет подробный анамнез, в том числе спросит, что вы ели, какие симптомы у вас были, как долго длились симптомы и что вы делали для их облегчения. Наиболее распространенными тестами на аллергию являются кожная проба или анализ крови; оба ищут наличие антител иммуноглобулина Е (IgE), которые развиваются, когда ваш организм подвергается воздействию вещества, к которому он чувствителен. Эти антитела вызывают высвобождение химических веществ, вызывающих аллергические симптомы.

    При кожном прик-тесте жидкость, содержащую молоко или экстракт молочного белка, помещают на предплечье или спину. Ваша кожа прокалывается маленьким стерильным зондом, позволяя жидкости просачиваться в кожу. Если у вас появляется выпуклый красноватый рубец, обычно в течение 15–20 минут, это может указывать на аллергию. В анализе крови образец крови проверяется на наличие антител IgE. Результаты сообщаются в виде числового значения.

    Исследования показывают, что некоторые типы белков молока (казеин и два белка, содержащиеся в сыворотке, альфа-лактальбумин и бета-лактальбумин) чаще вызывают серьезные реакции. Более новый тип анализа крови, известный как компонентный тест, может помочь аллергологу определить риск серьезной реакции путем поиска аллергии на эти конкретные белки.

    Ваш аллерголог может назначить еще один тест – оральную пищевую пробу. Под наблюдением врача вы съедите небольшое количество вещества, содержащего молоко или сухое молоко, чтобы увидеть, не разовьется ли реакция. Из-за вероятности того, что реакция может быть серьезной, этот тест проводится в кабинете вашего аллерголога или в центре пищевых проблем с оборудованием для неотложной помощи и лекарствами.

    Ведение и лечение

    Избегание употребления молока или продуктов, содержащих молочные продукты, — единственный способ справиться с аллергией на молоко. Люди, страдающие аллергией на молоко, и родители детей, страдающих этой аллергией, должны очень внимательно читать этикетки с ингредиентами.

    Молоко является одним из восьми аллергенов с особыми требованиями к маркировке в соответствии с Законом о маркировке пищевых аллергенов и защите прав потребителей от 2004 года. Этот закон требует, чтобы производители упакованных пищевых продуктов, продаваемых в США и содержащих молоко в качестве ингредиента, указывали наличие молока или молока. продукты, понятным языком, на этикетке с ингредиентами.

    Молочный белок бывает двух основных видов — казеин и сыворотка. Казеин, «твердая» часть молока, составляет около 80 процентов молочного белка. Сывороточные белки, содержащиеся в жидкой части молока, составляют остальные 20 процентов. Молочные белки содержатся во многих продуктах, в том числе во всех молочных продуктах, и во многих местах, где их нельзя было ожидать. Например, некоторые консервы из тунца, колбасы, мясо и другие немолочные продукты могут содержать казеин. Смеси напитков, а также напитки для бодибилдинга и энергетики обычно содержат сыворотку. Молочный белок также был обнаружен в некоторых жевательных резинках.

    Некоторые компании могут добровольно включать информацию о том, что их пищевые продукты «могут содержать следы молока» или что они произведены на предприятии, которое также перерабатывает молоко, хотя такие консультативные заявления не требуются по закону.

    Аллергия на пищу (включая молоко) является наиболее распространенной причиной Аллергия на молоко или непереносимость лактозы?

    Аллергия на молоко или молочные продукты и непереносимость лактозы не связаны между собой.

    Люди с аллергией на молоко или молочные продукты испытывают симптомы, потому что их